Gut Hohenlehen

WAIDHOFEN/Y. Gutsbesitzer Michael Schmidtkunz (2.v.l) eröffnete einen Nahversorger für Fleisch und Würste am Standort der ehemaligen Fleischhauerei Hans Pöchhacker am Hohen Markt in Waidhofen. „Es ist natürlich ungewöhnlich, dass ein Landwirt den Weg bis zur Vermarktung findet, aber ich bin von der Qualität unserer Produkte felsenfest überzeugt. Der Weg war lang, doch Hans Pöchhacker hat uns in jeder Phase begleitet. Er hat uns viele gute Ratschläge und Rezepte zur Verfügung gestellt“, freut...

Trotz dem Überangebot von Biomasse aus dem Ausland setzen Maschinenring und EVN auf regionale Wertschöpfung. WAIDHOFEN. Die langjährige Partnerschaft zwischen Maschinenring und EVN wird auch in der Heizanlage in Waidhofen an der Ybbs fortgesetzt. Es wurde eine Biomasselieferung von etwa 4.500 Tonnen für 2016 durch 30 bäuerlichen Lieferanten aus der Region vereinbart. Somit tragen die EVN und der Maschinenring zur regionalen Wertschöpfung und zur Sicherung von regionalen Arbeitsplätzen bei....

Gutsbesitzer Michael Schmidtkunz vom Gut Hohenlehen wird gemeinsam mit Schlosswirt Andreas Plappert und Concept Consulting Geschäftsführer Fritz Lengauer, wie im Vorjahr auch heuer wieder einen Festtagsschmaus für das Fest der Liebe im SOMA-Markt ermöglichen. Wildragout und Biorind 2013 spendete Schmidtkunz ein Biowild, das von Gastronom Andreas Plappert und seinem Küchenchef zu einem köstlichen Wildragout verkocht wurde und rund 200 Kunden zum Strahlen brachte. „Die glücklichen Gesichter der...

Hasen, Rehe oder Hirsche: Der Winter ist für unsere heimischen Tiere ein Kampf ums Überleben. YBBSTAL. Der Winter stellt die Tiere auf eine harte Bewährungsprobe. "Es ist eine Notzeit", erklärt Jonathan Pucher, Berufsjäger und Forstwart auf Gut Hohenlehen. Um diese zu überstehen, müssen sich Hirsch, Steinbock oder Reh vor dem Beginn der kalten Jahreszeit einen überlebensnotwendigen Vorrat aufbauen und vor allem damit haushalten. Tiere auf Sparflamme Energiesparen ist die winterliche Devise der...