Harald Huber

Beiträge zum Thema Harald Huber

Im eigenen Braukeller: Familie Huber – Birgit mit Tochter Elisabeth, Harald mit Sohn Alexander und Karl-Heinz
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Aus einem Hobby wurde ein Bier

In seinem Keller braut der Friedlacher Harald Huber Bier. Er hat sein Hobby perfektioniert. FRIEDLACH (fri). "Begonnen hat alles mit einem Einkochtopf am Herd", denkt Harald Huber zurück. "Ich war neugierig und wollte einfach probieren selbst ein Bier zu brauen." Verkostet wurde es dann in geselliger Runde und auch gleich für gut befunden. Für Harald Huber, seine Frau Birgit und seinen Bruder Karl-Heinz ein klarer Auftrag weiterzumachen, die Kunst zu perfektionieren und das Bier zu einem...

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Foto: Nudelmanufaktur Huber
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„Bei uns kommt nichts vom Band“

In der Nudelmanufaktur Huber in Diersbach ist alles Handarbeit ¶DIERSBACH (kpr). In der Nudelmanufaktur Huber in Diersbach ist Produktion vom Band tabu. „Bei uns wird 90 Prozent mit der Hand gemacht – vom Umdrehen beim Trocknen bis zum Einpacken und Etikettieren“, erklärt Chef Harald Huber. Die einzige Maschine, die bei der Produktion zum Einsatz kommt, ist jene, die die Nudeln in Form bringt. Kinder helfen mit „Durch die Handarbeit geben wir den Nudeln eine ganz andere Energie mit“, ist sich...

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  • Kathrin Schwendinger

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