Haubenkoch

Beiträge zum Thema Haubenkoch

Die Stimmung war auch unter den Köchen hervorragend. | Foto: Flo Mitteregger
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Sternecup der Köche
Kochelite und Nachwuchs maßen sich in Ischgl

Nicht weniger als zehn Haubenrestaurants gibt es in Ischgl. Kürzlich wurden die heimischen Kochkünstler von Gastköchen aus dem Ausland herausgefordert. ISCHGL. 1997 hatten Thomas Schreiner, Deutschlandchef der Firma Laurent-Perrier, und Hans Haas die Idee zum sportlichen Vergleich internationaler Spitzenköche. Die Veranstaltung fand in der Sport- und Kochszene sofort Anklang und hat inzwischen Kultstatus erreichtSeit 2005 wird der Event vom Tourismusverband Paznaun-Ischgl organisiert. Am ersten...

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Promis unterstützten Sternekoch Johann Lafer (Mitte) im Hotel Larimar (von links): Olympiasieger Matthias Steiner, Rock’n’Roller Peter Kraus, Schi-Weltmeisterin Nicole Hosp und Profitänzer Willi Gabalier
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Johann Lafer bekochte in Stegersbach nicht nur "Dancing Stars"

Zum Jubiläum des Hotels Larimar kamen Nicole Hosp, Willi Gabalier, Peter Kraus und Matthias Steiner. Gut 6.500 Kochsendungen hat Star-Koch Johann Lafer in seiner Laufbahn schon bestritten. Nun zeigte er seine Küchenkünste in Stegersbach. Zum zehnjährigen Bestehen des Hotels Larimar von Johann Haberl bekochte er 120 Gäste mit einem exklusiven Sechs-Gang-Menü. Darunter befand sich auch die vielfache Schi-Weltmeisterin Nicole Hosp, die zum ersten Mal seit über drei Jahren auf Lafer traf: "Das...

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Johann Lafer wird beim Gourmet- und Weinfestival vom 28. bis 30. Mai seine Künste zeigen. | Foto: Hotel Larimar
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Fernseh-Starkoch Johann Lafer kocht in Stegersbach

Zum zehnjährigen Bestandsjubiläum des Stegersbacher Hotels Larimar hat Besitzer Johann Haberl einen prominenten Gast engagiert. Der Sterne- und Fernsehkoch Johann Lafer wird beim Gourmet- und Weinfestival vom 28. bis 30. Mai seine Gastronomie-Künste zeigen. Der gebürtige Steirer trat in über 4.000 Kochsendungen auf und veröffentlichte mehr als 60 Bücher. Mit ihm kommen auch die Haubenköche Roland Huber (Grand Hotel, Wien) und Stefan Csar (Ratschen, Deutsch Schützen) ins Larimar. Drei Tage...

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