Helga Brandner

Der Herbst ist Erntezeit. Viele Gemüse- und Obstsorten eignen sich zum Einlegen bzw. Einkochen. GARSTEN/KLEINRAMING. "Man kann beinahe jedes Obst bzw. Gemüse haltbar machen", sagt Helga Brandner vom Hofladen Pesendorfer in Garsten. "Ich habe heuer rund 30 Kilogramm Gemüse in Gläser verfrachtet." Der Klassiker zur Haltbarmachung ist die Herstellung von Mus. "Ich bereite Mus mit Äpfeln und Birnen zu. Darüber hinaus gibt es natürlich auch die Möglichkeit zur Herstellung von Kompotten. Durch das...

Im heurigen Frühjahr konnten Konsumenten mittels Online-Voting für ihre Favoriten unter den Direktvermarktern für den Leonhard-Preis abstimmen. GARSTEN. Ausgeschrieben wurde der Preis von Oekoreich. Auch für den Pesendorfers Hofladen konnte abgestimmt werden. "Wir sind glücklich! Wir sind mit unserem Pesendorfer's Hofladen bei den Gewinnern dabei. Der Pesendorfer`s Hofladen hat sogar mit deutlichem Vorsprung gewonnen", freut sich Helga Brandner über den Preis. Am 11. Mai wurde Helga und Franz...

Der "Pesendorfer's Hofladen" in Garsten ist für den Leonhard-Preis für bäuerliche Direktvermarkter 2022 nominiert. GARSTEN. "Ab sofort kann man abstimmen und damit den diesjährigen "Leonhard"-Preisträger küren! Ich freue mich, wenn viele Leute für den "Pesendorfer's Hofladen" abstimmen", ermuntert Helga Brandner vom "Pesendorfer's Hofladen" zur Stimmabgabe. Auf der Homepage unter oekoreich.com/preis kann für den Garstner Hofladen abgestimmt werden.

Schmalzgebäck und damit auch Krapfen sind ein fester Bestandteil von traditionellem Brauchtum im Jahreslauf und werden besonders zur Faschingszeit gebacken und genossen. STEYR-LAND. „Die Faschingszeit ist heuer wieder einmal ruhiger als sonst, umso mehr sollen wir sie daher kulinarisch genießen, bevor die Fastenzeit beginnt“, so Bezirksbäuerin Landtagsabgeordnete Regina Aspalter. Jede Region hat ihre eigenen „schmalzgebackenen Spezialitäten“, egal wie sie auch heißen oder aussehen. Ob rund,...

GARSTEN. Ein Qualitätszeichen bäuerlicher Familienbetriebe ist das Gütesiegel "Gutes vom Bauernhof". Diese Betriebe garantieren unter anderem fachgerechte und sorgfältige Verarbeitung und Qualität der Produkte, Herkunft und Einhaltung der Hygienevorschriften. Ein wesentliches Kennzeichen ist auch das Kundenservice. Helga Brandner vom Pesendorfers Hofladen wurde letzte Woche mit diesem Gütesiegel ausgezeichnet.

Kinder erlebten als Belohnung für ihre Kunstwerke ein paar Stunden auf dem Bauernhof von Helga Brandner. GARSTEN. Im August rief Helga Brandner vom Pesendorfers Hofladen Kinder auf, Zeichnungen zum Thema Bauernhof und Hofladen an sie zu schicken. Als Dankeschön für die Kunstwerke durften die Kids Helga Brandner am Bauernhof besuchen. Die Kinder präsentierten ihre Zeichnungen, durften Butter shaken und anschließend Butterbrote verspeisen sowie die Kühe im Stall füttern. Zum Schluss gab es...

GARSTEN. Helga Brandner vom Pesendorfers Hofladen bietet auch "Schule am Bauernhof" an. "Heuer im Frühling war es leider nicht möglich. Die Erlebnistage mit den fröhlichen Kindern gehen mir schon sehr ab. Deshalb habe ich mir was einfallen lassen", schreibt sie auf Facebook. Brandner würde sich über Zeichnungen (bis A4) von Kindern sehr freuen. "Ihr könnt alles, was euch über meinen Bauernhof, meine Tiere oder den Hofladen einfällt, zeichnen oder malen, euren Namen darauf schreiben und mir...

Anlässlich des „Tag des Apfels“ besuchten die Ortsbäuerin Helga Brandner und die Apfelbäuerin Anni Mörwald die Kinder der Volksschule Garsten. GARSTEN. Die Kinder bekamen viele neue Informationen rund um alte Obstbäume, über die Vielfalt heimischer Apfelsorten und was daraus alles entsteht. Das Bewusst sein für gesunde, regionale Ernährung wurde dadurch geschärft. Das Besondere: „Alles Apfel“ heißt in der Volksschule Garsten nicht nur einmal im Jahr! Während der Apfelsaison gibt es im jedem...

Nicht nur in der Faschingszeit erfreut sich das süße Schmalzgebäck großer Beliebtheit. GARSTEN. "Die Kunst am Krapfenbacken ist, dass der Teig richtig gemacht ist", sagt Helga Brandner vom Pesendorfers Hofladen. Der Germ braucht es warm und muss richtig schön aufgehen können im Teig. "Damit der Teig beim schlagen dann schöne Blasen wirft. Da braucht man auch Geduld". Wichtig ist auch, die Krapfen gut zu schleifen. "Mit der Hand werden die einzelnen Teigstücke auf der Arbeitsfläche geschliffen....

Der Hofladenzipf wurde in Kooperation mit der Gesunden Gemeinde Garsten und Sabine Großauer, eine der Hofladenbäckerinnen, für den Pesendorfer’s Hofladen kreiert. GARSTEN. Neben Natursauerteig und natürlichem Backmalz sind geriebene Äpfel, Karotten und Nüsse wesentliche Zutaten. Den Hofladenzipf kann man sowohl mit pikantem wie auch mit fruchtig-süßem Belag genießen. „Für jeden Geschmack, gibt es den passenden Aufstrich dazu im Hofladen“, ergänzt Helga Brandner. „Auf Grund der Vollwertigkeit...

Der Pesendorfer’s Hofladen feierte am Samstag den 2. Geburtstag mit einer Knödelverkostung als Dankeschön an die vielen treuen Kunden. GARSTEN. Besonders gefreut hat sich Helga Brandner, dass sich auch Bürgermeister Mag. Anton Silber Zeit genommen hat. Horst Pelikan von der „Gesunden Gemeinde Garsten“ hat die Gäste bewirtet. Helga Brandner und ihre Lieferantinnen haben 21 verschiedene Knödel handgedreht, die in der laufenden Woche nun zum Kauf angeboten werden. Jeden Tag gibt es eine...

GARSTEN. Die Garstner Bäuerinnen feierten am 2. Februar den 40. Bäuerinnentag. Gestartet wurde mit einer Heiligen Messe in der Stiftskirche in Garsten. Anschließend konnte Ortsbäurin Helga Brandner zahlreiche Ehrengäste wie beispielsweise Landtagsabgeordnete Regina Aspalter, Garstens Bürgergemeister Anton Silber und Kammerrat Bert Huemer im Gasthaus Weidmann begrüßen. Am Nachmittag sorgte Kabarettist Oliver Hochkofler mit Geschichten von den Bäuerinnen und Heimatkunde aus Garsten für lustige...

GARSTEN. Viele Kinder mit ihren Laternen, Eltern und Großeltern freuten sich über die Einladung in den Pesendorfer’s Hofladen. Die Frau Nikolaus hat sehr einfühlsam den Kindern aus dem Leben des Heiligen Nikolaus erzählt. Aus dem Sack wurden die Kinder mit Brioche- und Lebkuchennikoläusen vom Hofladen beschenkt.

Der Pesendorfers Hofladen bedankt sich bei den Kunden mit einem Adventkalender. GARSTEN. "Es wird jeden Tag ein Fenster beim Adventkalender geöffnet, wo sich eine Überraschung vom Hofladen für die Kunden dahinter verbirgt", erklärt Helga Brandner vom Pesendorfers Hofladen die Aktion. So wird es beispielsweise das Kochbuch der Garstner Bäuerinnen zum Sonderpreis geben. Mehr will die engagierte Betreiberin aber noch nicht verraten. "Der Advent ist eine ruhigere Zeit. Und wir vom Pesendorfers...

GARSTEN. „Fruchtig, herb, regional – kochen mit Most“ hieß das Motto bei der Mostverkostung der „Gesunden Gemeinde Garsten“ im Pesendorfer’s Hofladen bei Helga Brandner. Von der Mostschaumsuppe mit Birnenstrudel über Mostbraten und Mosthuhn bis hin zum Mostschober und Mostpalatschinken mit Apfelfülle, Nüssen und Dörrzwetschen. Wunderbar gekocht wurde vom „Koch aus Leidenschaft“ Horst Pelikan, Arbeitskreisleiter der Gesunden Gemeinde Garsten, mit frischen Produkten aus dem Hofladen. Gerne gibt...

GARSTEN. Es waren prächtige Kürbisse, die am 29. September, im Pesendorfer´s Hofladen von Helga Brandner in lustige und gruselige Gesichter verwandelt wurden. Mit viel Begeisterung halfen Groß und Klein, unter der Anleitung von Thomas Pristner und seiner Familie, zusammen. Im Anschluss daran konnte man Kürbiskuchen und geröstete Kürbiskerne verkosten. Seit einiger Zeit werden auf dem landwirtschaftlichen Betrieb, genannt Dreimäderlhof, in Garsten verschiedenste Speise-, Zier- und Ölkürbisse...

„Es ist wichtig, unseren KIndern den Wert von Lebensmittel zu vermitteln", sagt Ernährungswissenschaftlerin Gudrun Bertignoll.“ Aus diesem Grund lud die gesunde Gemeinde Garsten Volksschulkinder zur Schule am Bauernhof bei Helga Brandner ein. Der Besuch am Bauernhof war ein voller Erfolg und die Rückmeldung seitens der Kinder und Lehrer sehr positiv. Die Kinder konnten die Hoftiere streicheln und füttern. Es wurde Butter "geshakt" und dann natürlich am Brot verkostet. Ebenso wurden...

Kabarett mit Alexandra Meixner: „Sex-Mythen – ein kabarettistischer Streifzug durch die männliche und weibliche Sexualität“ GARSTEN. Die Frauenärztin Alexandra Meixner aus Schrems ist auch kabarettistisch unterwegs. Am Freitag, 14. März 2014, gastiert sie mit ihrem Kabarettprogramm „Sex-Mythen – ein kabarettistischer Streifzug durch die männliche und weibliche Sexualität“ im Pfarrsaal Garsten. Beginn ist um 19.30 Uhr, Veranstalter sind die Garstner Bäuerinnen. „Männer und Frauen passen nicht...

GARSTEN. Bei der Bauernbundversammlung am 9. Februar fanden Neuwahlen statt. Landwirtschaftskammerrat und Ortsbauernobmann Berthold Huemer übergab das Amt des Bauernbundobmanns an Peter Danzberger, der diese Funktion mit einem neuen Team ausüben wird. Zum Referat mit dem Thema „Agrarpolitik für bäuerliche Familienbetriebe – Wie machen es die Bayern im Vergleich zu Österreich“ nahmen der Vizepräsident des Bayerischen Bauernverbands, Günther Felßner, und der Direktor-Stellvertreter der...

Am Sonntag, 3. Juni, ist die Stalltür bei Familie Brandner in Garsten von 14 bis 18 Uhr für Interessierte geöffnet. GARSTEN. Helga Brandner, die neue Ortsbäuerin und Schule-am-Bauernhof-Anbieterin, startet mit vielen tollen Ideen in ihre neue Aufgabe. Am Sonntag, 3. Juni, lädt sie mit ihrem Mann Franz zum Tag der offenen Kuhstalltür ein, den die Landwirtschaftskammer OÖ landesweit veranstaltet. Die Vollblut-Landwirtin aus Pesendorf will der breiten Öffentlichkeit die Landwirtschaft nahebringen...