Helmut Satzinger

Beiträge zum Thema Helmut Satzinger

Von links: Melitta Kreisel, Oliver Rajal, Helmuth Czekal und Helmut Satzinger. | Foto: Privat

Brauhaus Freistadt
Fastensuppe essen für Karibu World

FREISTADT. Schon seit mehreren Jahren beteiligt sich das Brauhaus Freistadt an einer sozialen Aktion. Wer während der Fastenzeit eine auf der Speisekarte ausgewiesene "Fastensuppe" isst, zahlt den normalen Preis. "Pro Suppe spenden wir allerdings zwei Euro", sagt Brauhaus-Geschäftsführer Helmut Satzinger. Im Vorjahr kamen rund 1.200 Euro zusammen. Von dem Geld profitierte der gemeinnützige Verein Karibu World, der sich um Projekte für Waisenkinder in Afrika und Indien kümmert. Auch heuer...

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Wer bringt zukünftig das Schnitzerl zum Tisch? | Foto: Figlmüller
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Personalmangel im Bezirk Freistadt
Keine rosigen Aussichten für die Gastronomie

Personalsuche ist extrem schwierig – Wirte buhlen nicht nur um Gäste, sondern auch um Mitarbeiter. BEZIRK FREISTADT. "Im Moment ist es so gut wie unmöglich, Personal zu finden", sagt Patrick Grubauer, Betreiber des Hirschbacher Wirtes. Eine Aussage, die Alois Rudlstorfer, der Leiter des Arbeitsmarktservice Freistadt, eindrucksvoll mit Zahlen belegen kann – siehe Beitrag unten. Kritik an Rahmenbedingungen "Seit Beginn der Corona-Pandemie werden die Jobs in der Gastro nicht mehr als sicher...

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Die neuen Lehrlinge und Praktikanten im Freistädter Brauhaus.  | Foto: Brauhaus Freistadt

18 Praktikanten und Auszubildende
Lehrlingsboom im Brauhaus Freistadt

FREISTADT. „So viele Auszubildende wie heuer – in Summe 18 Praktikanten und Lehrlinge – hatten wir bisher noch nie“, freut sich Brauhaus-Geschäftsführer Helmut Satzinger. Als kleines Dankeschön wurden alle Lehrlinge und Praktikanten zu einem Ausflug in die „Stadtliebe“ nach Linz eingeladen. Die Auszubildenen haben den „freien“ Abend sehr genossen und ließen sich einmal selbst bedienen.

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Gemischter Satz (von links): Helmut Satzinger, Ewald Pöschko und Josef Reiter. | Foto: Erwin Pramhofer
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Freistädter Bier
Brauerei präsentiert Jahrgangsbier 2021

FREISTADT. Den Tag der Gastro-Öffnung (Mittwoch, 19. Mai) nutzte die Braucommune zur Präsentation ihres Jahrgangsbieres. Es nennt sich "Gemischter Satz" und wurde in 3.000 Flaschen abgefüllt, die nur im Brau-Shop in Freistadt erhältlich sind. Die Anlehnung bei der Namensgebung an den Weinbau erklärt Braumeister Johann Leitner: "Für das Jahrgangsbier haben wir die Hopfensorten Tradition, Aurora, Hersbrucker Spät, Malling, Spalter Select und Golding gemeinsam eingebraut." Sechs Sorten, die aus...

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Foto: Erwin Pramhofer
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Brauerei-Schlot
Das Bett für die Störche ist gemacht

FREISTADT. Im Vorjahr veranstaltete ein Storchenpaar auf dem Schlot der Brauerei wochenlang ein Liebesspiel. Es brachte allerdings keinen Nachwuchs zusammen. Dafür wurden fünf Brauhaus-Kellnerinnen schwanger. Eine Geschichte, die sogar durch die deutschen Medien ging. "Das soll nicht noch einmal passieren", sagt Helmut Satzinger mit einem verschmitzten Lächeln. Der Brauhaus-Wirt will es den Störchen heuer so bequem wie möglich machen. Damit sich die Tiere wohlfühlen, ließ er einen komfortablen...

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Silvia Kroiß ist Restaurant-Leiterin im Freistädter Braugasthof. | Foto: Sichere Gastfreundschaft
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„Sichere Gastfreundschaft“
Brauhaus Freistadt lässt Mitarbeiter regelmäßig testen

Am 1. September fiel der Startschuss für die Gratis-Corona-Testungen in der Gastronomie. In Oberösterreich haben sich bis zum heutigen Tag 126 Gastro-Betriebe für das Gratis-Testprogramm angemeldet. Mit dabei sind unter anderem die Mitarbeiter des Freistädter Braugasthof.  FREISTADT, OÖ. Das Testangebot "Sichere Gastfreundschaft“ ist eine Initiative des Tourismusministeriums. „Die kostenlosen Testungen sind für uns enorm wichtig – für die Gäste, aber auch für unsere Mitarbeiterinnen und...

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Serviceflotte mit schicken Masken | Foto: Erwin Pramhofer
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GASTRONOMIE
"Gäste freuen sich über Biere vom Fass"

FREISTADT. In den ersten Tagen nach der fast zwei Monate dauernden Zwangspause war das Brauhaus in Freistadt sehr gut besucht. Brauhaus-Chef Helmut Satzinger und sein Team durften vor allem viele Stammgäste begrüßen. "Alle freuten sich nach dem wochenlangen Biertrinken aus der Flasche wieder darauf, eines unserer Biere vom Fass genießen zu können", sagt Satzinger. Das Gastgartengeschäft lief noch etwas verhalten an, sollte sich aber an lauen Abenden wieder einspielen. Die Reduzierung der Tische...

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Von links: Ewald Pöschko, Silvia Schober, Markus Gahleitner und Helmut Satzinger. | Foto: Erwin Pramhofer

GASTRONOMIE
Brauhaus Freistadt mit "Gabel" ausgezeichnet

FREISTADT. Der kontinuierliche Weg im Brauhaus, auf Qualität zu setzen und sich ständig weiterzuentwickeln, macht sich bezahlt. In der aktuellen Ausgabe des "Falstaff", eines österreichischen Ratgebers für Genuss und Wein, wurde der Freistädter Gastronomiebetrieb mit 80 Punkten bewertet und als zweiter Betrieb im Bezirk Freistadt mit einer "Gabel" ausgezeichnet. Mehrere anonyme Tester hatten neben Speisen, Getränken und Service auch das Ambiente bewertet und daraus ein Gesamtbild erstellt. Aus...

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  • Roland Wolf
Von links: Günther Lainer, Johannes Leitner, Ernst Aigner, Ewald Pöschko, Helmut Satzinger und Josf Horner. | Foto: Pramhofer
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Genuss auf allen Ebenen

FREISTADT. Gutes Bier, gutes Essen, gute Unterhaltung! Diese optimale Mischung lockte kürzlich mehr als 300 Gäste, Kunden, Wrte, Handels- und Geschäftspartner, in die Messehalle. Vorstand Michael Raffaseder und der Prokurist und Geschäftsführer der Braucommune Freistadt, Ewald Pöschko,  präsenierten drei weitere frischgebackene Prokuristen im Unternehmen: Den Braumeister Johannes Leitner, den Verkaufsleiter Josef Horner und den Wirt des Brauhauses, Helmut Satzinger. Jeder der neuen Prokuristen...

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Von links: R estaurantleiter Philipp Moraes, Helmut Satzinger, Ewald Pöschko und Servicemitarbeiterin Silvia Schober. | Foto: Erwin Pramhofer
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Anti-Rauch-Zeichen im Brauhaus

FREISTADT. Der Karfreitag ist ein strenger Fasttag. Eigentlich der ideale Zeitpunkt, um mit dem Rauchen aufzuhören. Im Brauhaus wird auch ab Karsamstag nicht mehr damit angefangen! Die Räume des Brauhauses bleiben rauchfrei. "Wir warten nicht den jüngsten Tag ab, wir handeln im Sinne unserer Gäste. Wir setzen bewusst ein Zeichen. Die Rauchfreiheit ist politisch beschlossen, sie kommt fix. Wir sind früher dran als gesetzlich vorgeschrieben", so der Geschäftsführer der Braucommune Freistadt,...

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  • Elisabeth Hostinar

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