Holundersaft

Seit Mai bis circa Juli trägt der Holunderstrauch Blüten. Die frisch gepflückten Holunderblüten eignen sich perfekt für einen Holunderblütensirup (auch Hollersirup genannt). KREMS. Die süßen, weißen Blüten des Holunderstrauches sind besonders aromatisch. Zutaten: 500g Holunderblüten , 2 Liter Wasser, 2 Zitronen (BIO), 2 kg Zucker Zubereitung Zuerst werden die frischen Holunderblütendolden gut abgeschüttelt und die harten Stiele sowie Blättchen entfernt. Die ungeöffnete Blüten auch entfernen, da...

AUBERG: Holunder verbessert das Immunsystem im Kampf gegen Viruserkrankungen."Zieh deinen Hut vor dem Holunder" hat schon ein alter Volksspruch die Ehrfurcht, welche wir vor dieser edlen Volksmedizin haben müssen gezeigt. Holunder oder Hollerbeere suchte immer die Nähe zum Menschen. Es gab früher kein Haus ohne Hollerstaude in unmittelbarer Nähe. Schon in der Steinzeit war Holunder die wichtigste Medizin. Der Holunder hat einen festen Platz in der Naturheilkunde und ist auch in der Mythologie...

Allerorts blüht derzeit der Holunder vulgo Holler – an Wiesen-und Waldrändern, in Haus- und Bauerngärten stehen die Holunderbäume in voller Blütenpracht. BEZIRK RIED. 2017 wurde der Holunder zur Heilpflanze des Jahres gekürt, damit wurde auch das Wissen unserer Vorfahren – man solle vor diesem Baum den Hut ziehen – nachträglich bestätigt. Und tatsächlich erweist sich der Holunder als wahrer Universalkönner. Natürliches Heilmittel In der Naturheilkunde werden Hollerblüten bei Fieber, Erkältung...

... da Hollasoaft ist beim fertig werd'n

Ernte der Holunderbeeren Ab Ende September können die blauschwarzen Holunderbeeren geerntet werden. Link zur Seite Geschichte Nördlich der Alpen galt der Holunder den Kelten und Germanen als heiliger Baum, der die Göttin verkörperte. Im Holunder sollten die guten Hausgeister wohnen und das Haus und seine Bewohner vor Schaden bewahren. Link zur Seite Holunder-Tipp Bevor man Teile des Holunders pflückt, sollte man immer mit dem Pflanzengeist Kontakt aufnehmen und fragen, ob es auch erwünscht ist,...

Mamas Küche steht für mehr als gediegene Hausmannskost. Das Projekt der Volkshilfe Burgenland unterstützt arbeitssuchende Frauen dabei, wieder Fuß am Arbeitsmarkt zu fassen. Im Rahmen von 12-monatigen Transitarbeitsplätzen können die Frauen Erfahrungen in der Gastronomie, Catering oder im Bürobereich sammeln. Ab sofort werden Schmankerl von Mamas Küche wie Mehlspeisen besonders die burgenländische Hochzeitsmehlspeisen sowie köstliche Schnitten am Oberwarter Wochenmarkt präsentiert und verkauft....