Honigkönigin

SCHWAZ. Die Tiroler Honigtage verwandelten den Maximilianplatz in Schwaz vergangenes Wochenende in einen Treffpunkt für Honig- und Bienenfreunde. Honigkreationen, Bienenwachskerzen und vieles mehr. Nach der Premiere im Jahr 2018 gingen die Tiroler Honigtage heuer in die zweite Runde. Mit über 2.000 Besuchern war die Veranstaltung ein voller Erfolg. Startschuss gab die feierliche Eröffnung am Freitagvormittag mit dem offiziellen Honiganstich durch Bürgermeister Hans Lintner, Imker Klaus...

Die Bienen und damit auch der Honig sind derzeit in aller Munde. Eine, die das Produkt Honig in die richtige Auslage stellt, ist Jasmin Pojer. Die 24-Jährige ist seit März 2019 neue österreichische Honigkönigin. "Es gab ein Auswahlverfahren des österreichischen Imkerbunds. Natürlich musste es einen Bezug zu Bienen geben", erzählt die Hobby-Imkerin. Die Feldkirchnerin betreut gemeinsam mit ihrem Freund acht Völker mit bis zu 60.000 Bienen. Mit ausschlaggebend für das Interesse an Bienen war für...

Der Landesverband für Bienenzucht unter Präsident Maximilian Marek zeichnete bei der steirischen Honigprämierung 2017 geernteten Honig in Gratkorn aus. Auch besonders viele Weizer wurden für ihre ausgezeichnete Honigqualität geehrt. Heuer wurde erstmals die 2000er-Marke bei den Einsendungen übertroffen, was den aktuellen Stellenwert der steirischen Honigprämierung zeigt. Alle Einsendungen wurden im Labor der Steirischen Imkerschule auf ihre physikalisch-chemischen Eigenschaften untersucht, die...

Am 5. Oktober 2013 fand im Volksheim in Frohnleiten die 7. Steirische Honigprämierung statt. Nach der Honigverkostung wurde den prämierten Siegern im festlichen Rahmen mit Urkunden und Medaillen durch die österreichische Honigkönigin Petra Rauch, Präsident des Stmk. Imkerbund Maximilian Marek, Bürgermeister von Frohnleiten, Johann Ussar und Landesrat Hans Seitinger gratuliert. Vom Bienenzuchtverein Anger freuten sich: Imkerei Almer Hubert – Silber ( Waldhonig) Imkerei Schwarz Martin – Silber...

Zutaten 4 Portionen: Süßsaure Hühnerkeulen: 8 Hühnerkeulen 4 EL Balsamico- oder Rotweinessig, 4 EL Sojasoße 4 EL Tomatenmark 2 EL Worcestersoße, 4 EL Honig 4 Knoblauchzehen 1 Prise Cayennepfeffer Salz, Pfeffer, 4 EL Olivenöl Salat, Paprika zum Garnieren Tagliatelle Jungzwiebeln, Brokkoli Karotten, Zucchini, Butter Nach dem Rezept von Honigkönigin Petra Rauch aus Oedt bei Feldbach werden Essig, Sojasoße, Tomatenmark, Worcestersoße, flüssiger Honig, gehackter Knoblauch, Cayennepfeffer, Pfeffer...