Innviertler Gewürze

Familie Schneiderbauer baut seit über 15 Jahren eine Vielzahl eigener Gewürze in Lambrechten an. LAMBRECHTEN (hepu). Beim Kochen kommt es vorallem auf die richtige Würze der Speisen an. Familie Schneiderbauer aus Lambrechten hat sich zum Ziel gesetzt, genau diese Würze zu produzieren. Das Unternehmen stellt Gewürze und Mischungen für die Küche her. "Wir bauen verschiedenste Gewürze wie Kümmel, Fenchel, Koriander oder Blaumohn an", erklärt Stefan Schneiderbauer. In weiterer Folge werden damit...

Nach zahlreichen Gewürzmischungen, Kräutersalz und Schnitzelpanier gibt's jetzt auch Senf aus dem Innviertel. LAMBRECHTEN. Mit viel Liebe und in echter Handarbeit stellen Franz und Irmgard Schneiderbauer auf ihrem Hof in Lambrechten erfolgreich verschiedenste Gewürzmischungen her. Auf ihren eigenen Feldern und in Kooperation mit 21 Landwirten werden im Innviertel Kümmel, Koriander, Leinsamen oder Blaumohn angebaut. Daraus werden am Schneiderbauer-Hof schmackhafte Gewürzmischungen hergestellt –...

Nominiert für den Regionalitätspreis 2014: Schneiderbauer lässt mit Paniermischungen und Senf aufhorchen. LAMBRECHTEN (kat). Für seine Gewürze und Gewürzmischungen ist das Unternehmen Schneiderbauer aus Lambrechten schon bekannt. Jetzt gibt es zwei weitere Innovationen aus dem Hause des Gewürzspezialisten: Paniermischungen und Senf. An der Paniermischung hat Irmgard Schneiderbauer gemeinsam mit Bergwirtin Erni Haas und Keimlingsbäcker Karl Mayer zwei Jahre lang getüftelt. „Die Herausforderung...

Ganz Österreich feierte die „Nacht des Genusses“. Der Bezirk Ried war natürlich mit dabei. RIED/KIRCHDORF. Am Donnerstag, 13. September, gaben Lebensmittelerzeuger am Gelände der Brauerei Ried Einblick in ihr Handwerk. Besucher hatten also die Gelegenheit, einmal hinter die Kulissen verschiedenster Betriebe zu blicken und sich persönlich von deren Qualität zu überzeugen. Gemeinsam luden die Bäckerei Mayer, die Firma Zöls, die Firma Schneiderbauer sowie die Brauerei Ried zur „Nacht des Genusses...