Josef Zotter

Die Kulinarikerinnen und Kulinariker im Thermen- & Vulkanland starten gemeinsam mit Frühlingsbeginn und voller Ideen in die neue Saison. Zum Auftakt traf sich die Runde der „Kulinarik der Erfinder“ bei Richard Rauch, wo gemeinsam gekocht wurde. TRAUTMANNSDORF. Ein festlich gedeckter Tisch mit Spezialitäten aus dem Thermen- & Vulkanland im Gastgarten der Villa Rosa der Geschwister Rauch in Trautmannsdorf ließ erahnen, dass hier etwas besonders Geschmackvolles stattfinden würde. „Die Kulinarik...

So müssen wir uns um die steirische Kulinarik- und Tourismuszukunft garantiert keine Sorgen machen. Unter anderem in Anwesenheit von Chocolatier Josef Zotter und weiteren hochrangigen Persönlichkeiten riefen an der LBS Bad Gleichenberg 69 Lehrlinge bei den "JuniorSkillsSteiermark" Höchstleistungen ab. BAD GLEICHENBERG. Was für ein Gewusel an der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. Der Grund dafür: Die JuniorSkillsSteiermark gingen im Kurort bzw. an der renommierten Kaderschmiede über die...

Die Firma Zotter und das Narrenkartell Bad Gleichenberg läuten die Vorbereitungen zum Fasching 2017 ein. Zwei große Aushängeschilder der Region verschmelzen am Gaumen. Die Narrenschokolade ist ein geniales süßes "Glei Glei" für die neue Saison, die unter dem Motto „ein Team wie Pech und Schwefel“ steht und vom 24. bis 26. Feber 2017 gespielt wird. Die Narrenschoko kann über die Vertriebspartner der Firma Zotter (Betriebe können die Schoko bei Zotter direkt bestellen) bezogen werden. Mit dem...

Die Juniorköche der Tourismusschulen Bad Gleichenberg machten einen Ausflug zu Josef Zotters Schokoladenmanufaktur in Bergl bei Kornberg, wo sie der Meister selbst hinter die Kulissen der Produktion blicken ließ. Aber es sollte nicht nur geschaut, sondern auch gelernt werden. Die zehn- bis dreizehnjährigen Nachwuchsköche befüllten Formen, verzierten und verfeinerten Schokolade mit Rosenblüten, Nüssen sowie Lavendel und kreierten ihre eigenen Schokoladenmischung. Zotter brachte ihnen zudem die...