Kärntner Tourismusschule

Bereits zum 12. Mal luden die Maturantinnen und Maturanten der Kärntner Tourismusschule zu ihrem glamourösen Ball Royale. Neu war nicht nur der Termin – erstmals gab es eine Summer-Edition – sondern auch der Veranstaltungsort. Zum ersten Mal fand der Ball im Congress-Center in Villach statt. VILLACH. Über 1.200 Ballbegeisterte strömten in das Congress-Center in Villach, um gemeinsam mit den Maturantinnen und Maturanten nach einer zweijährigen Corona-Pause ausgelassen zu feiern. „Durch die...

Am 3. Juni durften sich die Studierenden des Kollegs für Tourismus nach einem intensiven mündlichen Prüfungstag über ihre Diplome freuen. Alle Kandidaten/-innen haben sowohl die praktischen als auch die theoretischen Diplomprüfungen geschafft, 4 davon mit ausgezeichnetem und 2 mit gutem Erfolg. Gleichzeitig wurden auch die zahlreichen Zusatzzertifikate vergeben, welche die extrem motivierte Gruppe in den 4 Semestern erworben hat. Sie dürfen sich nun auch Jungsommelier, Juniorbarista,...

Nach zwei Jahren Pause durfte man an der KTS – Kärntner Tourismusschule wieder Eltern und Ehrengäste zu den Prüfungsessen willkommen heißen. In den letzten drei Wochen fand ein richtiger Prüfungsmarathon statt. Die Studierenden der Kollegklasse und die Schüler und Schülerinnen der drei vierten Klassen zeigten ihr Können in Küche und Service. Ein besonderer Vorteil war, dass viele bereits die externen Zusatzzertifikate Jungsommelier, Jungbarkeeper, Biersommelier und Barista mit Erfolg absolviert...

KTS Schüler*innen Team unterstützte die Veranstaltung “tADELLOSEN ANARCHIE” mit Fachkenntnis und viel Charme! “tADELLOSE ANARCHIE” auf Schloss Rosegg Schon die Auftaktveranstaltung der diesjährigen See.Ess.Spiele stellt alle bisherigen Kulinarik-Events in Kärnten in den Schatten: Die Kochelite des Wörthersees erobert gemeinsam mit Gault&Millau das Schloss Rosegg und feiert ein kulinarisches Fest der Sonderklasse. Am 29. April wird bei der “tADELLOSEN ANARCHIE” eine Rebellion gegen eingefahrene...

Happy Easter, Frohe Ostern, Buon Pasqua, Joyeuses Pâques - wünscht die 3 BT "Internationales Tourismusmanagement" und präsentiert ihr Ostermenü mit Frühlingsschaumsüppchen mit Briocheknödel, gebackenes Bio-Hendl mit Erdäpfelsalat und knuspriger Petersilie, Bärlauch Palatschinken-Tramezzini mit Lachsforellenfüllung und Hadnmohntörtchen mit Marillenkompott.

Der SlowFood-Guide holt in Kärnten zum bereits dritten Mal all jene heimischen Betriebe ins Rampenlicht, die nicht nur darauf achten, regionale und saisonale Lebensmittel zu verwenden und gesund zuzubereiten, sondern auch die Zusammenarbeit mit den heimischen Produzenten als wichtigen Betrag zur Nachhaltigkeit der Kreislaufwirtschaft in unserem Bundesland sehen. KÄRNTEN. Ausgezeichnet wurden jene SlowFood Restaurants, Almhütten, Buschenschenken, Hofläden, Genussfeste und Märkte, die sich mit...

In dieser Woche fanden die Digitalisierungsworkshops mit den vierten Klassen der KTS Kärntner Tourismusschule statt. Den Anfang machte die 4 CT2 im Rahmen des Unterrichts aus dem Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement bei einem Workshop des Instituts für Innovationsmanagement und Unternehmensgründung (IUM) der Universität Klagenfurt in Zusammenarbeit mit dem Kompetenznetzwerk DIH SÜD. Es wurden Ideen für die Optimierung des digitalen Auftritts von Beherbergungsbetrieben entlang der Customer...

Dieses Jahr ist die KTS wieder bei den Europameisterschaften der Tourismusschulen - AEHT Association of European Hotel und Tourism Schools vertreten, welche vom 1. bis 6. November in Tallinn/Estland stattfinden. Für die Schule treten Erik Krauland, Martin Wagner, Amelie Diechler und Hanna Pleschberger in den Disziplinen Barkeeping, Weinservice, Service und Barista an. Sie werden von Direktor HR Gerfried Pirker und Diplompädagoge Hermann Rauter begleitet. Auch wenn schon die Erfahrung, bei einem...

Der Herbst als Zeit der Ernte steht an der KTS ganz im Zeichen von Slow Food und Genuss. Im September landeten unsere neuen „KTSler“, zwei Bienenvölker. Zu einer nachhaltigen Bildung im Sinne von Slow Food ist das Wissen über Bienen unerlässlich. Unterstützt wird die KTS bei diesem Projekt von Frau Bettina Schaumberger, Imkerin und VS-Lehrerin aus Villach. Die Schüler/-innen bekommen so die Möglichkeit hautnah beim Projekt „von der Biene bis zum Honig“ dabei zu sein. Die Schüler/-innen der...

YTC - Young Talents Cup - FALSTAFF in Graz 2021 - Linda Wolf vom Kolleg der KTS im Finale! Die Gastronomie hat mit Nachwuchsproblemen zu kämpfen. Falstaff Profi ist sich dessen bewusst und hat es sich zum Ziel gemacht, den Branchennachwuchs aktiv zu fördern. Um noch mehr aufzuzeigen, welche große Bedeutung der Nachwuchs hat, findet der Förderungswettbewerb über das Jahr verteilt bereits in fünf Kategorien statt: »Bar«, »Gemüseküche«, »Patisserie«, »Gastgeber« und »Küche«. »Dabei ist es unser...

Für den Zweig Tourismus und Pferdewirtschaft an der KTS ist dieses Jahr ein ganz besonderes: Die „Premierenklasse“ 4 CT, mit der diese Ausbildung in Kooperation mit der Partnerschule LFS Stiegerhof gestartet wurde, hat den Facharbeiterbrief der Pferdewirtschaft erfolgreich abgeschlossen. Die kleine, feine und sehr motivierte Gruppe hat zudem in diesem Jahr auch die praktischen Prüfungen in Küche und Service absolviert. Im nächsten Jahr folgt noch die Matura an der KTS. Um ein wenig Einblick in...

Unser Team G´Schmusal erreichte beim diesjährigen Junior Company Landeswettbewerb den 2. Platz! Wir gratulieren ganz herzlich! Die fünf engagierten Teammitglieder, Michelle Kahr, Sophie Ronacher, Franziska Wagner, Hannah Winkler und Cindy Zussner aus der 4AT, erhalten für ihre Junior Company ein Preisgeld in Höhe von € 750,00, gesponsort von der Kärntner Sparkasse. Weiters bekommen alle weiteren teilnehmenden Junior Companies (Granolina und Ganjana Drinks) eine großzügige Anerkennung für ihre...

Der 3. Platz geht an die KTS Warmbad Villach mit Nea Thalmann, Valentina Rainer, Sarah Stertin und Alexander Sattlegger – betreut durch Michael Eder, Andreas Fauland und Gabriele Sudy. Der erste Online-Wettbewerb der diplomierten Käsekennerinnen und Käsekenner ist am 7. Mai 2021 mit einer Zoom-Siegerehrung zu Ende gegangen. Der Glaspokal und die Ehrengeschenke wurden im Anschluss vom Hausherrn der KTS, Direktor Gerfried Pirker feierlich überreicht. Dieser Online-Wettbewerb wurde vom...

Online-Zertifikatsverleihung an unsere beiden Jugendgesundheits-Coaches Am Donnerstag, dem 22.04.2021, werden in einem festlichen Rahmen via Zoom-Konferenz die Urkunden für die Kärntner Jugendgesundheits-Coaches verliehen. Auch von der KTS Villach wurden zwei Schüler im vergangenen Jahr zu Jugendgesundheits-Coaches ausgebildet. Philipp Mikl-Petschnig aus der 3BT und Lilith Schneider aus der 4AT haben im letzten Jahr im Zuge ihrer Peerarbeit den Schülerinnen und Schülern der Kärntner Tourismus...

Junior Companies 2020 trotz Corona-Pandemie – geht das? Unser Leben ist zwar wegen der Corona-Pandemie stark eingeschränkt, aber das war für 16 motivierte Schülerinnen und Schüler aus der Kärntner Tourismusschule kein Hindernis, unternehmerisch tätig zu werden. Im Gegenteil, sie haben sich dieser besonderen Herausforderung gestellt und vier tolle Junior Companies gegründet. Diese sind: Ganjana Drinks – ein Hanf-Erfrischungsgetränk in den Geschmacksrichtungen pink berry für alle Liebhaber*innen...

Das Erasmus Projekt "Digital Treasure Box" legt den Fokus auf Digitalisierung in der Küche und im Service. Als teilnehmende Schule war nun die Fachberufsschule für Tourismus in Warmbad Villach am Zug. VILLACH. „Digitalisierung“ – ein Thema für Schulen, das gerade in Zeiten von Covid-19 aktueller ist denn je. Die teilnehmenden Schulen aus Österreich, Estland, Finnland, Ungarn, Italien und Spanien entwickeln im Rahmen dieser Kooperation neue Konzepte, um aufzuzeigen, wie man digital lernen und...

Helene Schön, Schülerin der Kärntner Tourismusschule, konnte den hervorragenden 2. Platz beim diesjährigen Falstaff Young Talents Cup 2020 im Bereich Pâtisserie für sich entscheiden. Als einzige Kärntnerin zeigte sie ihr außerordentlich, bemerkenswertes Können und setzte sich in einem starken, von Männern dominierten Teilnehmerfeld durch. „Für mich war es nur eine Frage der Zeit, wann Helene ihr Talent und ihren Fleiß bei einem großen Wettbewerb zeigen wird“, meint Josef Trieb, Fachvorstand der...

Helene Schön, Schülerin der Kärntner Tourismusschule, konnte den hervorragenden 2. Platz beim diesjährigen Falstaff Young Talents Cup 2020 im Bereich Pâtisserie für sich entscheiden. Als einzige Kärntnerin zeigte sie ihr außerordentlich, bemerkenswertes Können und setzte sich in einem starken, von Männern dominierten Teilnehmerfeld durch. „Für mich war es nur eine Frage der Zeit, wann Helene ihr Talent und ihren Fleiß bei einem großen Wettbewerb zeigen wird“, meint Josef Trieb, Fachvorstand der...

Gleich zwei Anlässe gab es in der Tourismusschule in Villach zu feiern: 50 Jahre Bestandsjubiläum und Wiedereröffnung des Internates. Die Phase 1 des Sanierungskonzeptes wurde somit erfolgreich umgesetzt. Anstelle einer großen Feier gab es coronabedingt nur eine Feier im kleinen Rahmen. VILLACH (bk.) Nach über viermonatiger Bauzeit wurde der Wohnbereich des Internates der Kärntner Tourismusschule (KTS) nach umfassender Generalsanierung im Beisein von Landeshauptmann Peter Kaiser und...

Die Sanierung der Kärntner Tourismusschule schreitet voran. Knapp 1,5 Millionen Euro fließen in Dächer und thermische Verbesserungen im Schul- und Internatsbereich.  VILLACH. Die Kärntner Landesregierung wird in der Sitzung am kommenden Mittwoch die Vorziehung der Sanierung des Daches sowie von thermischen Verbesserungen bzw. die dafür nötige Finanzierung von 1,45 Millionen Euro beschließen. Das gaben Bildungsreferent Landeshauptmann Peter Kaiser und Finanzreferentin...

Gerade jetzt ist die Zeit richtig, für eine kompakte Ausbildung in der Tourismusbranche. VILLACH. Die Tourismusbranche wird „wiederauferstehen“ und gerade dann werden junge, motivierte und gut ausgebildete Touristiker gebraucht werden, lässt die Kärntner Tourismusschule aufhorchen. Die Ausbildung, heißt es, eignet sich auch für alle "Spätberufene".  "Für Menschen, die bereits in der Branche arbeiten, aber noch keine Zeit hatten, eine fundierte Ausbildung mit Spezialisierungen zu machen, ist...

KTS – NATURNAHER Weinbau Aufgrund der Philosophie „Gut, sauber, fair“, an der wir seit mehreren Jahren in der KTS arbeiten und uns intensiv in Arbeitsgruppen und Projekte beschäftigen, haben wir auch die Bewirtschaftung unseres hauseigenen Weingartens vor der Schule verändert. Ab sofort wird „naturnaher Weinbau“ mit Unterstützung des international erfahrenen Weingartenprofis Milan Arti und dem bekannten Kärntner Bio Winzer Alexander Egger/ Weingut Sternberg betrieben. NEU – Änderungen in...

VELDEN (bk). „Ballroyal - The Golden 50's“ lautete das Motto des diesjährigen Maturaballs der Kärntner Tourismus Schule Villach. Über 1600 Ballfans stürmten das Casino in Velden, hochzufrieden daher der Verantwortliche für die Organisation, Thomas Pachlinger. „Das Motto bedeutet eigentlich, dass nicht die Fünfziger Jahre“, so Pachlinger, „sondern die letzten 50 Jahre im Vordergrund stehen, denn unsere Schule wird heuer 50 Jahre jung.“ Die Balleröffnung führte Sarah Schuster im Anschluss an die...

Das Villacher Prinzenpaar - Prinzessin Hannah I (Absolventin Hannah Widnig) und ihr Prinz Fidelius LXV, Roland Augustin, begleitet von ihrem Hofstaat, beehrten uns in der KTS – Kärntner Tourismusschule. Begrüßt wurden sie mit einem kräftigen LEI LEI und Musik der Kollegstudierenden Alberto und Simone. Prinzessin Hannah durfte beweisen, dass sie auch 4 Jahre nach der Matura noch das Sektsabrieren mit dem Champagnersäbel beherrscht. Auf einen Tanz mit Direktor Gerfried Pirker folgte ein feiner...