Kellnerin

In Anbetracht der Tatsache, dass am Sonntag viele Villacher Innenstadt-Lokale Ruhetag haben, war der Villacher Brauhof inklusive urigem Gastgarten ein gern gesehener Ankerpunkt in der Wochenend-Gastronomie. Seit kurzem ist Sonntag und Montag geschlossen. VILLACH. "Aufgrund von Personalmangel in der Küche sind wir gezwungen, diesen Schritt zu setzen. Die Ruhetage tun uns weh und es ist unser Wunsch und Anliegen, sobald wie möglich wieder sechs, vielleicht sogar sieben Tage die Woche offen zu...

Das Hofbräu am Steinertor nimmt die Lehrlingsausbildung ernst. Mindestens zwei Wochenstunden sind ausschließlich der fundierten Ausbildung gewidmet. KREMS. Flambieren, Wild zerlegen, Baristaausbildung oder etwa Lehrausgänge zu Partnerbetrieben, damit die Lehrlinge sehen, wo die Lebensmittel herkommen, wie sie produziert werden: Solchen Dingen dürfen sich die Lehrlinge im Hofbräu am Steinertor mindestens zwei Stunden in der Woche widmen. "Themen, auf die wir während des laufenden Betriebs nicht...

Lehrling Sarah Druckenthaner ist begeistert von ihrer Ausbildung in der Gastronomie. DESSELBRUNN (ju). "Ich hab’ auch daheim schon immer gerne in der Küche geholfen", sagt Sarah Druckenthaner aus Roitham (Bezirk Gmunden). Somit war auch das Interesse an einer Lehre in der Gastronomie groß. Einen Ausbildungsplatz fand sie gleich in der Nachbargemeinde, im Land-gasthof Kastenhuber in Viecht am Traunfall. Hier absolviert die 16-Jährige eine vierjährige Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Die...

Seit über 40 Jahre ist Rosemarie Koisek in Wörths Gasthof Pension Bock als Köchin und Kellnerin tätig. Dafür gab's die Goldene Mitarbeitermedaille der WKNÖ.