Koch

Das Hotel Stadt Kufstein hat bereits geöffnet, auch wenn noch einige Handwerker beim Arbeiten sind. Und so konnte Bojan Brbre auch "seine" Küche bereits in Beschlag nehmen. Der Haubenkoch aus der Wildschönau ist im Hotel für den kulinarischen Teil zuständig und von seinen Künsten konnten sich auch etliche Gäste bereits überzeugen, welche an der Vorstellung des Hotels teilnahmen. Wo: Hotel Stadt Kufstein, Kufstein auf Karte anzeigen

BEZIRK. Am 20. Juni 2013 wurde von dem Betreiber der Kurzentren, der Künig GmbH in Kufstein, der erste Kochlehrlingswettbewerb der Kurzentren abgehalten. Einen ganzen Tag bewiesen die Lehrlinge aus dem 1., 2. und 3. Lehrjahr ihr Können. Die Freude am Beruf und auch das besondere Engagement der Ausbildner ermöglichte Spitzenresultate der Kochlehrlinge. Bei den Lehrlingen im dritten Lehrjahr wurden aufgrund der hervorragenden Leistungen der 1. Platz gleich drei Mal vergeben. Unter den...

Neben den Winzern aus Langenlois gastieren auch Winzer aus Rust, Illmitz, Klöch, Bad Radkersburg und Südtirol beim heurigen Weinfest, welches am 19. und 20. Juli wie gehabt im Kufsteiner Stadtpark stattfindet. Man darf sich auf Langenloiser Weinchampions, Salonsieger und den Patenwein „Amicus“ der Städtepartnerschaft zwischen Langenlois und Kufstein freuen. In diesem Sinne: Auf gute Freunde! „Das Weinfest in Kufstein war von Beginn an ein toller Erfolg. War es zu Anfang etwas „Neues“, so zählt...

Die Fa. Koch Media kennt man vom Namen. Was das Unternehmen macht, wissen viele aber nicht. HÖFEN (rei). Wo Koch „draufsteht“, muss Musik „drinnen sein“ - glauben viele. Mit nichten. Koch Media hat in Franz Koch, der mit der Musikbranche groß wurde, zwar seinen Haupteigentümer, am Musikmarkt mischt man aber nicht mit. Höfen und München sind die Hauptstandorte des Unternehmens. 546 Mitarbeiter werden beschäftigt, davon 136 am Standort in Höfen. Für sie dreht sich alles um so genannte...

Ein Event-Catering, das für kulinarischen Feinschliff steht „Veränderung = Das Salz des Vergnügens“ (Friedrich von Schiller), das nahm sich auch Markus Heiss zu Herzen. Mit seinem Restaurant Edelheiss bewirtet er schon 20 Jahre Sportler, Zuseher, Begleitpersonen und Gäste rund um das Sportzentrum bzw. das damalige Tennis-Areal. Vor sechs, fast sieben Jahren drängte es ihn dann eben nach Veränderung. Zu den vorhandenen wollte er einfach neue Aufgaben hinzufügen. Edelheiss Events & Catering wurde...

Das Hochzeitspaar Frank Oehler (bekannter Fernseh- und Sternekoch) und seine Braut Sabrina verbrachten ihre Hochzeitsnacht im Traumhotel ...liebes Rot-Flüh im Tannheimertal. Und was sagt Frank Ohler zu seiner Hochzeitsnacht? „„Sensationell“. Alles. Einfach alles. Wir sind im „siebten Himmel“ angekommen ...und eine bessere Lokation hätten wir für „unsere Nacht“ nicht finden können. Wir kommen recht bald wieder. Versprochen.“

Der kürzlich erschienene neue Gault Millau hat für Überraschungen gesorgt. Beidseitige Trends. BEZIRK (bs). Liebe geht bekanntlich durch den Magen und ein ausgezeichnetes Dinner mit edlen Tropfen ist ein hervorragender Schritt in die gewünschte Richtung. Vor kurzem erschien der Gault Millau, der österreichweit die Kochkünste der Restaurants testet. Punkte und Hauben sind die Krönung jedes Speisenzauberers, auch als Koch bekannt. Vergangene Woche ist der neue Gault Millau erschienen und hat...

Jugend zeigt Können bei Lehrlingsgala im Trofana „Die Lehrlingsausbildung und die aktive Förderung von Nachwuchskräften liegt mir sehr am Herzen. Bereits zum 3. Mal organisiere ich nun schon eine Lehrlingsgala im Trofana Royal – dies ist eine einzigartige Gelegenheit, den jungen Leuten die schönen, positiven Seiten der Arbeit im Gastgewerbe näher zu bringen und auch den Eltern und Auszubildenden zu zeigen, wie man mit Motivation und Einsatz die jungen Leute fördert“, meint Martin Sieberer....

1854 haben sich beworben, 9 Kandidaten wurden von Juryvorsitzenden und TV-Star Stefan Marquard für die Vorausscheidungen ausgewählt – mit Michael Just aus dem Restaurant „Schindlhaus“ in Söll steht nun der erste Finalist für den JUNGE WILDE-Award im „Relais & Châteaux Heinz Hanner“ in Mayerling fest. Durchgesetzt hat sich der erst 21-Jährige aus der Kreativküche des „Schindlhaus“ in Söll gegen Martin Schneider (Jagdhof, Neustift im Stubaital) und Markus Wegmann (Landhotel Hohenfels, Tannheim)...

Das Natur & Spa Hotel**** Panorama ist das erste vollwertige Bio-Hotel im Pitztal. Angefangen von den Speisen im Restaurant über den Weinkeller, die Wellness- und Beauty-Abteilung bis hinauf zu den Zimmern arbeiten wir rein biologischen bzw. regionalen Erzeugnissen. Kulinarischer Bio-Genuss Als BIO-Restaurant legt das Natur & Spa Hotel**** Panorama sein Augenmerk auf die Qualität der Speisen. Um die wertvollen Inhaltsstoffe und Vitamine der Zutaten bei der Verarbeitung nicht zu zerstören,...

Zu den drei Hauben gesellt sich im Winter in Kirchberg ein Top-Hotel Spitzenkoch Simon Taxacher eröffnet am Standort seines gleichnamigen Restaurants das Hotel Rosengarten. KIRCHBERG (niko). Ab 9. Dezember ist Kirchberg um eine exklusive Adresse reicher: Haubenkoch Simon Taxacher eröffnet direkt am Standort seines gleichnamigen, viel prämierten Restaurants das Hotel Rosengarten und verwirklicht damit seine Vision einer luxuriösen Oase der Erholung. „Das Restaurant Rosengarten huldigt dem...