kochen

Vom 3. - 30. November Am 3. November kommt Chefkoch Damir Modrušan in unser Restaurant. Er ist der Beste, wenn es um Trüffel-Gerichte geht. Damir kochte schon für viele bekannte Persönlichkeiten (Bernie Ecclestone, Niki Lauda, Sting, Naomi Campbell, Julio Iglesias, Romano Prodi, Joe Cocker, usw.). Er wird Gerichte mit schwarzen und weißen Trüffel vorbereiten. Der weiße Trüffel, kann im Gegensatz zu dem schwarzen nur im Winter, zwischen September und Dezember gefunden werden. Er hat an...

Hobby-Köche aufgepasst! Küchenparty, die dritte … Am 17. September 2016 sind in der Wein&Co Bar alle Wild auf Wein! Wir machen die Bar zur Küche. Gustieren Sie am kalten und warmen Buffet, lassen Sie das Flying-Dinner an Ihren Tisch fliegen und kosten Sie sich an unseren Weinstationen durch. Neben unserer auf die Speisen abgestimmten Weinauswahl gibt es zusätzlich das Sortiment von Kopfensteiner in der Verkostung, der uns als Gastwinzer beehrt. Mitkochen und fachsimpeln oder sich einfach nur...

Hobby-Köche aufgepasst! Die Küchenparty in der WEIN & CO Bar in Graz geht in die zweite Runde Am 22. Juli 2016 dreht sich am Joanneumring alles um die Südstaaten: kulinarisch, musikalisch, weintechnisch. Wir machen die Bar zur Küche. Gustieren Sie am kalten und warmen Buffet, lassen Sie das Flying-Dinner an Ihren Tisch fliegen und kosten Sie sich an unseren Weinstationen durch. Neben unserer auf die Speisen abgestimmten Weinauswahl gibt es zusätzlich das Sortiment von Wolfgang Maitz in der...

Sie gedeihen fast überall: auf Wiesen, Äckern, Schutthalden, Wäldern, Flussauen, an Wegrändern oder in unseren Gärten. Oft als Unkräuter verkannt sind sie Spender von wichtigen Vitalstoffen und wertvollen Heilsubstanzen. Erfahren und erleben Sie mit Kräuterpädagogin Franziska Herzeg, wie Wild- und Kulturkräuter als Nahrung und als Heilmittel verwendet werden können. - Kräuterwanderung - Vortrag - Vegane Kochvorführung - Veganes Kostprobenbuffet Infos & Anmeldung 0680 3350453 (Fam. Rumpl)...

BUCH TIPP: Barbara Balldini, Thomas Hofmann – "Gaumensex" Ein Fest für die Sinne versprechen Spitzenkoch Thomas Hofmann und Kabarettistin & Sexpertin Barbara Balldini mit ausgesuchten Rezepten von Vorspiel bis zur Leckerei und mit Verführungstipps für sie und ihn. Sie zeigen die prickelnde Wirkung von Zutaten und Vorzüge gemeinsamer Kochlust auf. Ein sinnliches Buch und ein Augenschmaus im Großformat. Das Buch gibt's um 29 € im Handel oder auf www.balldini.com Weitere Buch-Tipps finden Sie...

BUCH TIPP: Nastasja Pircher – "Das Kochbuch der Bäuerin" Regionale & saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerln für Festtage – in dieser 10. Auflage des Klassikers der alpenländischen Küche wurden alle Rezepte von Nastasja Pircher überarbeitet und auf den heutigen Stand gebracht. Der ursprüngliche Charakter bleibt erhalten, auch viel Wissen zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst, Gemüse uvam. Verlag Anton Pustet, 320 Seiten, 24 € Weitere Buch-Tipps finden Sie...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

BUCH TIPP: Ronald Timmermanns – „WILD“ Ein Kochbuch mit köstlichen Wild-Rezepten und ein prächtig aufgemachter Erzählband von Jägern für Jäger und Nicht-Jäger – übersetzt aus dem Niederländischen. Inspirierend sind viele Geschichten und stimmungsvolle Bilder über die Tiere, die Jagd auf Feder- bis zum Großwild, Warenkunde und Zubereitung. Fazit: Thema Jagd und Wild geschmackvoll aufbereitet. Hölker Verlag, 204 Seiten, 51,40 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter...

"Vor drei Jahren hab ich hier mein erstes Kochbuch präsentiert – jetzt hab ich 20 Kilo zugenommen und präsentiere mein zweites." Starkoch Bernie Rieder ist das beste Beispiel dafür, dass seine Rezepte auch schmecken. Im Küchenstudio Cookina präsentierte der Burgenländer (hat sich jetzt selbst eine Diät verordnet) mit "Österreichische Küche reloaded" sein zweites Werk. Von Rieders Qualitäten konnten sich die geladenen Gäst auch gleich selbst überzeugen – vom Rote-Rüben-Risotto waren nicht nur...

Für Familien, einen romantischen Abend und Singles: Spitzenkoch Christof Widakovich präsentiert drei Rezepte. Das Kochen hat in den letzten Jahren durch Fernsehköche wie Jamie Oliver einen richtigen Hype erlebt und ist heute wieder cool. Irgendwie war das aber natürlich schon immer so: „Die Beschaffung und das Herstellen von Essen haben die längste Zeit den größten Teil im Leben der Menschen eingenommen“, weiß Religionswissenschafterin Ulrike Bechmann, die an der Universität Graz in einer...

Neue Termine 2015 unter www.AllroundDancer.at 1.)TANZ mit UNS Cha Cha, Discofox, Walzer bis Ballroom, Salsa, wir spielen deine Tanzmusik! 2.)Taxitänzer/in kann man extra buchen! Wo: Wiki (8041 Graz, Ziehrerstr.83/1.Stock) TANZ mit UNS Ballroom, Foxtrott, Salsa, ... So 26.10./30.11./28.12. (16:06-22:02h) (Tanzclubtreffen 16:06-17:37h) So 26.10. 14:14- 22:02h TmU-Workshops & mit Siret Siilak (16-fache estnische Staatsmeisterin Standard & Latein, 5-fache österr. Staatsmeisterin Standard) & mit...

Ätherische Öle duften nicht nur wunderbar, sie lassen sich auch hervorragend in der Aromaküche einsetzen. Zaubern sie überraschende Gaumenfreuden auf Ihre Teller! An diesem Abend erfahren sie etwas über • die Anwendung, Dosierung & Wirkung ätherischer Öle in der Küche, • welche ätherischen Öle sich für die Aromaküche besonders eignen und • gemeinsam kochen & verkosten wir einige Rezepte Selbst gemachte Kostproben, Tipps zum Umgang mit ätherischen Ölen sowie das Kennen lernen verschiedener...

Es ist Valentinstag. Beinahe jedes Lokal und Geschäft bietet dazu etwas an. Bei Kürbis und Kuchen gibt es die ganze Woche über pinkes, rotes, süßes und pikantes Essen. Und am Freitag ein spezielles 4-Gang-Menü zum Mitkochen. Freitagabend, 19 Uhr. Die Neutorgasse ist nahezu ausgestorben. Nur die Räumlichkeiten von Kürbis und Kuchen sind hell erleuchtet. Wir werden mit Rosa Prosecco und selbstgemachtem Fruchtnektar empfangen. Es folgt eine kurze Erklärung zum heutigen Abend und ein paar Infos zum...

Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (jeder geht dann mit drei verschiedenen Arten von Keksen mit nach Hause) Ende 19 Uhr. Über das KochSeminar: Traditionell wird Weihnachten am 25. Dez. gefeiert. Schon in der Vorweihnachtszeit steht etwas Süßes bereit, da jeder Gast eine Süßigkeit als Willkommen bekommt. Wir backen daher: Kourabiedes Mandelgebäck, erinnert ganz fern an Vanillekipferl nur ohne Kipferl... ,-) Melomakarona Äußerst (!) feines Gebäck mit Zimt und Nelken Karidofengara Nussgebäckmonde...

Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (kochen inkl. Essen sowie Wiener Wasser, Tee & Kaffee zum Trinken inklusive; Wein&sonst. Getränke exklusive) Ab 19 Uhr können auch Bekannte oder Familie der SemiarteilnehmerInnen kommen, mitessen und mitfeiern! Kosten: € 60.- pro zusätzlichem Gast Über den Kochworkshop: Samos ist die östlichste der Ägäischen Inseln. Die Entfernung zur türkischen Küste beträgt an der schmalsten Stelle 1,2 km. Samos zeigt sich landschaftlich und kulturell sehr vielfältig. Etwa 30...

Ort: essen:z Kochstudio zur Miete, Brückengasse 4, 1060 Wien Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (kochen inkl. Essen sowie Wiener Wasser, Tee & Kaffee zum Trinken inklusive; Wein&sonst. Getränke exklusive) Ab 19 Uhr können auch Bekannte oder Familie der SemiarteilnehmerInnen kommen, mitessen und mitfeiern! Kosten: € 60.- pro zusätzlichem Gast Kombikarten, Rabattkarten, Gutscheine und Kundenkarten - mehr Infos auf unserer Homepage: griechisch-kochen.laspas.at Über den Kochworkshop: Die Insel ist...

Ort: essen:z Kochstudio zur Miete, Brückengasse 4, 1060 Wien Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (kochen inkl. Essen sowie Wiener Wasser, Tee & Kaffee zum Trinken inklusive; Wein&sonst. Getränke exklusive) Ab 19 Uhr können auch Bekannte oder Familie der SemiarteilnehmerInnen kommen, mitessen und mitfeiern! Kosten: € 60.- pro zusätzlichem Gast Kombikarten, Rabattkarten, Gutscheine und Kundenkarten - mehr Infos auf unserer Homepage: griechisch-kochen.laspas.at Über den Kochworkshop: Bei griechischen...

Bei herrlichem Wetter und guter musikalischer Unterhaltung ging "Deutschfeistritz kocht" über die Bühne. Der Marktplatz verwandelte sich an diesem Tag in ein Zentrum leidenschaftlicher Köche und Genießer aller Arten von Kulinarik. Von Hausmannskost über Fisch und Süßspeisen wurde in Deutschfeistritz alles angeboten. Auch diesmal schwang Starkoch und Gründer der ersten steirischen Kochschule Willi Haider seinen Kochlöffel und verwöhnte die Gaumen der Besucher.

Am Samstag den 11. August, 15.00, treten beim Gackern 6 Spitzen- bzw. Haubenköche in Aktion. Interessierte können den Profis "in die Pfanne" schauen und werden besondere Tipps erhalten. Folgende Spitzenköche nehmen teil: Bernhard Jandl (Tikka Masala), Walder Günther (Hühnerroulade m. Sellerie u. Trüffel auf cremiger Polenta), Petzner Michael (Rucola-Taleggio-gefüllte Hühnerbrust mit Schwammerlpolenta), Deutscher Heribert (Hühnerfilet im Tempurateig m. schwarzem Sesam auf asiatischem Gemüse u....

Am Samstag den 11. 8. findet um 15.00 Uhr eine Kochshow mit Kärntner Spitzenköchen statt. Dabei können Sie bei der Zubereitung von Geflügel den Profis in den Kochtopf schaun und tolle Tipps erfahren. Die Namen der Profis und was sie kochen werden erfahren Sie morgen. Wo: Loretowiese, 9433 9433 St. Andrä auf Karte anzeigen

Das Mittelalter hat Konjunktur – eine kaum mehr zu überschauende Fülle an einschlägigen Sachbüchern und Romanen zeigt das. Da verwundert es nicht weiter, dass auch die mittelalterliche Küchenpraxis reges Interesse findet. Was wurde damals gegessen? Welche Nahrungsmittel hatten einen besonderen Stellenwert und warum? Wie hat man gekocht? Wie wurde aufgetischt? Wurde im Mittelalter „gesund“ gegessen? Hat das alles noch etwas mit uns zu tun? Unser Basis-Kochkurs zur mittelalterlichen Küche bietet...

Kochen und Konversation Genießen Sie einen Konversationskurs der kulinarischen Art! In geselliger Runde kochen wir gemeinsam typische Gerichte aus verschiedenen Regionen Frankreichs. Das Kochseminar wird in französischer Sprache abgehalten. Themen sind unter anderem die Küche Frankreichs, typische Gerichte, Zutaten, Essgewohnheiten, Kultur und Traditionen Frankreichs. Das Seminar umfasst 16 Kurseinheiten á 45 Minuten und findet wöchentlich statt (insgesamt 8 mal). Kursbeitrag pro Person/Kurs á...

Nutzen Sie die Kraft der Wildpflanzen, um das Wohlbefinden von Körper, Geist und Seele zu steigern! Es erwartet Sie ein spannendes Programm. Bei einer leichten Kräuterwanderung durch die Natur sammeln wir frische Wildkräuter und erfahren Wissenswertes über die Pflanzen. Wir schärfen unsere Sinne durch Harmonisierung und bewusste Wahrnehmung. In der Küche setzen wir unser neu erworbenes Wissen um und bereiten gemeinsam schmackhafte Gerichte und Getränke zu, die wir natürlich an Ort und Stelle...