SOS-Kinderdorf

„Prominente Köche kochen für Kinder“ mit Monika Martin und Toni Legenstein

In Sachen Kinder und Küchenliebe hat sich SOS-Kinderdorffreundin Renate Zierler bereits einen Namen gemacht. Mit gutem Geschmack für die gute Sache tischt die zweifache Mutter und Fernsehhobbyköchin auch in diesem Jahr wieder groß auf.

Das ganze Jahr kocht Renate Zierler einmal im Monat in einem Restaurant gemeinsam mit Spitzenköchen und Promis der Region und zaubert kulinarische Kindheitserinnerungen auf den Teller, die dann auf der Speisekarte landen und dem SOS-Kinderdorf zu Gute kommen. Nach Hotels und Restaurants wie das Restaurant Goldader in Tamsweg, das Falkensteiner Hotel in Schladming, der Pierer auf der Teichalm oder das Bullinarium in Markt Allhau und dem Quellenhotel Heiltherme Bad Waltersdorf fungierte diesmal das Häuserl im Wald in Graz als Gastgeber für diese einzigartige Aktion.

Cremespinat und Spiegelei

Diesmal konnte die umtriebige Initiatorin die österreichische Schlagersängerin der Herzen Monika Martin. für diese einzigartige Charity Koch Eventreihe begeistern. Die gebürtige Mariatrosterin, die seit 25 Jahren auf der Bühne steht, überraschte mit einem Gericht aus ihrer Kindheit den Cremespinat + Spiegelei mit Reis sowie mit einer sehr entzückenden und geschmackvollen Nachspeise „dem Monika Martin Törtchen mit Schoko/Kastanienmousse“.
Was Monika Martin auszeichnet und das spürte man, ist die Tatsache das sie sich die Zeit für die Menschen nimmt - in persönlichen Gesprächen mit den anwesenden Projektverantwortlichen und Journalisten vertieft und stets zuhörend, und hochinteressiert für das Projekt.
Sie selbst sagte: „Für sie als Sängerin war es sofort klar, dass es ihre Aufgabe ist, den Menschen gerade in dieser Zeit Halt zu geben und für sie da zu sein“, das ist auch das Geheimnis ihres Erfolgs und das Fundament auf dem die vergangenen 25 Jahre fußen.

Mitarbeiter aktiv

Idyllisch im Leechwald gelegen, gehört das "Häuserl im Wald" zu den Traditionsgasthäusern von Graz. Toni Legenstein leitet es gemeinsam mit seinen Eltern Toni und Cilli Legenstein, zeichnet aber auch als Exklusiv-Caterer für die Stadthalle verantwortlich. Und an beiden Standorten hat er an die 100 MitarbeiterInnen. Je nach Veranstaltungen in der Stadthalle können es auch bis zu 500 Mitarbeiterinnen sein. Umso bemerkenswerter ist es das er sich sofort bereit erklärt hat, die Aktion „Prominente Köche kochen für Kinder zugunsten der SOS-Kinderdörfer“ zu unterstützen. Toni Legensteins Kindheitserinnerung ist zwar das Wiener Schnitzel mit Schwammerlreis, doch zugunsten der SOS Kinderdörfer wird er das gutgehende Gericht „Kalbsschnitzel mit Kürbiskernpanier und Preiselbeeren“ ab Anfang September für ein Jahr auf die Karte setzen, um so einen anständigen Betrag für die SOS Kinderdörfer zusammenzubringen.

Statement Monika Martin

Mich verbinden zum SOS Kinderdorf viele Ausflüge gemeinsam mit meiner Mutter in das Freilichtmuseum Stübing, wo wir auch immer beim wunderschönen Schlössl in Kleinstübing vorbeikamen, wo ja die Kinder beheimatet, sind, und ihr schon als Kind bewusst wurde, was es heißt ein schönes Zuhause zu haben und auch so leben darf. Es war für mich sowas von selbstverständlich, als Toni Legenstein mich auf diese Aktion aufmerksam gemacht hat, dass ich diese Aktion sehr gerne unterstütze.
Ich finde diese deshalb so großartig, weil: "Uns gehts so gut", deshalb ist es ganz wichtig - Gerade in diesen, für viele nicht leichten Zeiten, Verantwortung unseren Mitmenschen, unserer Familie und unseren Liebsten, gegenüber zu übernehmen. Wir müssen uns um die kümmern, die es ganz dringend brauchen. Ich bin beeindruckt von dieser einzigartigen Aktion und bedanke mich herzlich bei Renate Zierler, dass sie mich eingeladen hat, ein Teil von diesem Projekt zu sein! Es braucht mehr solche Leute die anpacken und anderen helfen

Statement Toni Legenstein

„SOS Kinderdorf ist eine Institution, die mit viel Herz und Wärme Familien auch in schwierigen Lebenslagen unterstützt. Es freut mich ganz besonders, dass wir mit dem Häuserl im Wald und ich einen Beitrag zu diesem großartigen Aktion leisten dürfen. Wir müssen unseren Kindern Liebe geben – die sie brauchen, und da Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht, wollen wir mit diesen Gerichten ordentlich auftischen und unsere Gäste einkochen. Als Vater von 4 Kindern weiß ich wie wichtig es ist für Sie da zu sein, daher ist es auch unsere Aufgabe als Erwachsene dafür zu sorgen, dass alle Kinder auf der ganzen Welt das Recht auf eine Glückliche Kindheit haben. Gerade deshalb sollte man niemals drauf vergessen, etwas Gutes zu tun und denen zu helfen, denen es nicht so gut geht, wie einem selbst.

Statement Initiatorin Renate Zierler

Man fängt irgendwann mit einer Idee an und lässt es wachsen. Und schön langsam entwickelt sich das Projekt Liebe geht durch den Magen- Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS Kinderdorf" stetig weiter. Ich verbinde mit meiner Kindheit das Pflücken und den Verzehr von Wiesen Saurampfer- es ist dies ein Wildgemüse welches gekocht oder roh gegessen wird, aber leider heute in Vergessenheit geraten ist.Ja ich habe schon vor langer Zeit die Liebe zum Kochen entdeckt, und diese Liebe hat mich zu TV Shows wie „Küchenschlacht“ des ZDF, und den "Kochgiganten" auf Puls 4 und das „Perfekte Dinner“ gebracht.
Auf VOX TV durfte ich sogar als Sieger beim "Perfekten Dinner" hervorgehen. Seitdem widme ich mich einmal im Monat meiner großen Liebe „dem Kochen“ - ich stehe dabei selbst einmal im Monat mit Spitzenköchen für die gute Sache am Herd. Gemeinsam mit meinem großartigen Team ist es immer wieder spannend neue Herausforderungen anzunehmen und diese wiederum mit Partnern von regionalen Betrieben, – Spitzengastronomen, Haubenköchen etc. umzusetzen. Mit der Idee „Köche kochen für Kinder“ setzen bekannte Gastronomen und Spitzenköche das Lieblingsessen aus ihrer Kindheit auf die Speisekarte und ein Teil des Geldes, das der Gast dafür bezahlt, kommt dem SOS-Kinderdorf zugute".