Kulinarik

Einen stimmungsvollen Abend ganz im Zeichen von Musik, Wein und regionaler Kulinarik erlebten die Gäste bei Weinbau Pröstler in Haugsdorf. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Kultur bei Winzerinnen & Winzern“ wurde der idyllische Innenhof zum Schauplatz eines besonderen Kulturerlebnisses. HAUGSDORF. Die Winzer Lucia und Herbert Steindl empfingen ihre Gäste zunächst mit einem Aperitif und einer moderierten Weinverkostung. Fünf ausgewählte Weiß- und Rotweine konnten dabei verkostet werden. Musik,...

Zwei Tage lang verwandelte sich der Retzer Hauptplatz in eine italienische Piazza: Bei den „Aperitivo Days“ trafen mediterrane Genüsse auf Musik, Wein und sommerliches Urlaubsgefühl. RETZ. Die Weinstadt Retz stand ganz im Zeichen italienischer Lebensfreude. Bei den zweitägigen „Aperitivo Days“ zog mediterranes „Lento-Flair“ auf der „Piazza principale“ ein. Dolce, Pasta, Pizza und Vino sorgten für kulinarische Genüsse, während der DJ mit pulsierenden Italohits für die passende musikalische...

Mehr als 600 Gäste machten das Musik-Picknick auf der Weinviertelwarte in Röschitz erneut zum Sommerhöhepunkt. Blasmusik, Kulinarik und beste Stimmung sorgten bis weit nach Mitternacht für volle Plätze. RÖSCHITZ. Kaum waren die ersten Schritte Richtung Weinviertelwarte gemacht, war klar: Dieser Sommerabend würde länger dauern. Bereits am Eingang wurden die Gäste von zwei bestens gelaunten jungen Damen mit einem Stamperl empfangen – ein herzliches Willkommen, das für viele der perfekte Auftakt...

MeinBezirk und die LEADER-Regionen im Weinviertel suchten gemeinsam das "Weinviertler Lieblingsrezept" 2026. Wir haben sie gefunden: Spargel in verschiedenen Variationen, Bohnensuppe mit Reberlsterz und Pfaffenbäuchlein. Und natürlich: Hier gibt’s die Rezepte zum Nachkochen. Gutes Gelingen! WEINVIERTEL. Bei der Prämierung im Hofladen "Kuchlkastl" von Familie Lehner in Wetzleinsdorf war auch Landtagspräsident Karl Wilfing von der Rezeptvielfalt begeistert. "Im Weinviertel gibt es die...

„So schmeckt Niederösterreich“-Partnerbetriebe gehen neue Wege in der Produktentwicklung. Betriebe aus dem Bezirk Hollabrunn machen Regionalität im Kleinformat erlebbar und setzen auf Innovation. BEZIRK HOLLABRUNN. Honig & Co, ein Bio-Imkereimeisterbetrieb, ist eine familiengeführte Imkerei in Ziersdorf, die traditionelles Handwerk mit innovativen Produktideen verbindet und regionale Bienenprodukte erzeugt. NÖXYMELEin Oxymel aus Sonnenblumenhonig und Rotweinessig, rosa gefärbt mit Rosenauszug...

Premiere mit Signalwirkung: Beim ersten Tourismusdialog Weinviertel trafen sich Vertreterinnen und Vertreter aus Tourismus, Politik und Wirtschaft am Weingut Holzer in Leobendorf, um gemeinsam über die Zukunft der Region zu sprechen. WEINIVERTEL. Im Fokus standen offene Gespräche, neue Impulse und die Frage, wie das Weinviertel seine Stärken als Tourismusdestination noch besser nutzen kann. Mit dem erstmals veranstalteten Tourismusdialog Weinviertel wurde ein neues Format ins Leben gerufen, das...

Zwischen Wortwitz, Wein und Grenadiermarsch wurde die Bücherei Retz zum Treffpunkt für Literaturfreunde und Genießer. Schüler der HLT Retz servierten Kulinarik und Humor zugleich. RETZ. Die Bücherei Retz wurde zur Bühne für Sprachwitz, Kulinarik und Weinviertler Lebensgefühl. Organisiert wurde die Veranstaltung von der Kulturvernetzung NÖ gemeinsam mit der Bücherei Retz, der Tourismusschule Retz, Autorin Elisabeth Schöffl-Pöll und Kellergassenführerin Ilse Gritsch. Sprüche, die zum Lachen...

Die Tourismusschulen Retz zeigten bei der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung eindrucksvoll ihr Können: Von kreativer Küche bis perfektem Service überzeugten die Schüler mit Fachwissen. RETZ. An den Tourismusschulen Retz stand alles im Zeichen der Praxis: Im Rahmen der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung präsentierten die Schüler der 4. Klasse im Bereich Küche und Restaurant ihre erlernten Fertigkeiten und ihre fachliche Kompetenz unter realen Bedingungen. Von der Planung über Einkauf,...

Die Prüfungskandidatinnen und -kandidaten der HLW Hollabrunn stellten bei ihren praktischen Prüfungen im Kochen und Service ihr Können unter Beweis. Die Gäste wurden mit einem kreativen Menü, erlesenen Weinen und professionellem Service verwöhnt. HOLLABRUNN. Zu einem erfrischenden Aperitif unter freiem Himmel lud die HLW Hollabrunn in ihren Garten ein. Direktorin Marion Hofmann begrüßte zahlreiche Gäste und Ehrengäste zum Prüfungsessen. Unter den Besuchern befanden sich der frühere Direktor...

Kunst, Kulinarik und regionale Vielfalt standen beim Regionsfest der Region Manhartsberg in Röschitz im Mittelpunkt. Zahlreiche Besucher nutzten die Gelegenheit, um kreative Arbeiten, Musik und gemeinschaftliches Miteinander zu erleben. RÖSCHITZ. Beim zweiten Regionsfest der Region Manhartsberg verwandelte sich das W4 in Röschitz in einen Treffpunkt für Kunst, Kultur und regionale Begegnungen. Die Gemeinden Burgschleinitz-Kühnring, Eggenburg, Maissau, Meiseldorf, Röschitz, Sigmundsherberg und...

Über 1.000 Besucher strömten zum Hoffest der LFS Hollabrunn. Die Veranstaltung bot Landwirtschaft zum Anfassen und ein vielfältiges Programm für alle Altersgruppen. HOLLABRUNN. Das traditionelle Hoffest der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Hollabrunn hat auch heuer wieder zahlreiche Besucher angezogen und sich einmal mehr als Publikumsmagnet der Region erwiesen. Mehr als 1.000 Gäste nutzten die Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen des Schul- und Landwirtschaftsbetriebes zu werfen...

Die Abschlussklassen der Tourismusschulen Retz befinden sich auf der Zielgeraden zur Reife- und Diplomprüfung beziehungsweise zur Abschlussprüfung. Ein zentraler Bestandteil der Ausbildung ist dabei die Diplomarbeit. RETZ. Sie verbindet wissenschaftliches Arbeiten mit aktuellen Themen aus Wirtschaft, Gesellschaft und Tourismus und gilt zugleich als wichtige Vorbereitung auf ein späteres Studium oder den beruflichen Einstieg. Breite Themenvielfalt beeindrucktAuch heuer überzeugten die angehenden...

Dass der Wein das Weinviertel prägt, sagt schon sein Name. Darüber hinaus findet man hier jedoch eine Vielzahl landwirtschaftlicher Produkte. Neben den Klassikern, wie Zwiebel, Karotten, Spinat, Spargel und Marillen, zeigt sich die Region auch zunehmend innovativ: Immer mehr Produzentinnen und Produzenten setzen auf außergewöhnliche Kulturen, die man früher kaum mit dem Weinviertel verbunden hätte. WEINVIERTEL. Dass Regionalität heute weit mehr bedeutet als klassische Feldfrüchte, zeigen die...

Am 18. April 2026 öffnete Krulla Catering seine Türen und lud zur Frühlingsverkostung ein. HOLLABRUNN. Unter dem Motto „Wo Geschmack zur Erinnerung wird“ konnten Gäste bei pikanten und süßen Schmankerl aus der Region einen entspannten Nachmittag erleben. Die offene Küche ermöglichte den Besuchern einen Blick hinter die Kulissen: Die Auswahl reichte von herzhaften Snacks bis zu feinen Desserts, die die Vielfalt der regionalen Zutaten gekonnt präsentierten. Seit über 20 Jahren gestaltet Krulla...

Am 1. Mai wird in Retz nicht nur der Frühling gefeiert – seit der Generalsanierung im Jahr 2010 steht dieser Tag ganz im Zeichen des traditionellen Windmühlenfests. RETZ. Rund um das Mühlengelände entstand eine lebendige Erlebniswelt, die Besucherinnen und Besucher jeden Alters zum Mitmachen, Entdecken und Genießen einlud. Das Fest bot einen eindrucksvollen Einblick in das Alltagsleben vergangener Zeiten und verband Tradition mit Unterhaltung. Handwerk und Tradition hautnah erlebenOb Müller,...

Trotz frischer Temperaturen kamen rund 1.500 Besucherinnen und Besucher, um gemeinsam mit der Volkskultur Niederösterreich beim beliebten Ostermarkt die Saison im Brandlhof und im Kulturpavillon in Radlbrunn zu eröffnen. RADLBRUNN/HERRNBAUMGARTEN. Die Gäste erfreuten sich an der Vielfalt österlicher Angebote: Es gab aufwendig gestaltete Ostereier von Maria Spindler aus Enzersdorf im Weinviertel, von Irmgard Haider aus Zellerndorf, von Elisabeth Edlinger aus Kleinmeiseldorf, von Gisela Traxler...

Freundliche Beratung, Qualität und Genuss aus der Region: Dafür stehen die kulinarischen Spezialitäten aus der Fleischerei Gantner Hollabrunn. HOLLABRUNN. Die Fleischerei Gantner in Hollabrunn steht für traditionelles Handwerk, regionale Qualität und gelebte Leidenschaft für gutes Fleisch. Seit vielen Jahren ist der Familienbetrieb ein fester Bestandteil der lokalen Nahversorgung und genießt das Vertrauen zahlreicher Kundinnen und Kunden. Besonders geschätzt wird die sorgfältige Auswahl der...

Unter dem Motto „Bunte Genussvielfalt“ luden die Schülerinnen und Schüler der HLW Hollabrunn zu einem Drei-Gänge-Menü. HOLLABRUNN. (Red.) Im März luden die Schülerinnen und Schüler der dritten Jahrgänge der HLW Hollabrunn zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis – dem Kulinarium – ein. Unter dem Motto „Bunte Genussvielfalt“ zauberten sie ein 3-Gänge-Menü und verwöhnten ihre Gäste an diesem Abend. Jede:r Schüler:in hatte die Möglichkeit, zwei Gäste zu diesem festlichen Anlass einzuladen....

Weinviertler Jungwinzerin Katharina Baumgartner zu Gast im Gergely’s: Die Finalistin der Schlossquadrat Trophy überzeugte mit einer spannenden Weinauswahl. WEINVIERTEL. (Red.) Volles Haus und viel interessiertes Publikum bei Österreichs beliebtester JungwinzerInnen-Wettbewerb im März: Finalistin #5, Katharina Baumgartner, präsentierte ihre Weine im Gergely‘s in Wien. Die Weinviertler Jungwinzerin hatte spannende Weine mit im Gepäck sowie etliche Geschichten rund um das größte Weingut...

Große Aufregung herrschte dieser Tage in Hollabrunn. Der ORF drehte in der Mittelschule Hollabrunn für einen Beitrag von "Guten Morgen Österreich". HOLLABRUNN. (Red.) Im Rahmen des Kochunterrichtes der 3c Klasse der Mittelschule Hollabrunn wurde für die Sendung NÖ HEUTE gefilmt. Für den Beitrag zur Serie „Köstlich Kulinarisch“ wurde zuerst beim Hofladen „Bernie’s“ der Familie Bernreiter und danach in der Schulküche der Mittelschule gedreht. „Regionales frisch einkaufen und beim Kochen gleich...

Unter freiem Himmel an den schönsten Plätzen des Weinviertels dinieren, die vinophile Vielfalt in romantischer Zweisamkeit genießen oder doch sportlich in die Pedale treten – wer das Weinviertel entdecken möchte, kann dies auf vielen Wegen tun. WEINVIERTEL. Beginnen wir unseren Ausflug in das Viertel der genussvollen Gelassenheit im Osten. Dort, wo die schönen Leiser Berge scheinbar den Himmel berühren, wird den Besuchern viel geboten. Etwa im Land um Laa, wo Körper und Geist zur Ruhe kommen....

Das „Tie-Break“, Tennisstüberl in Ravelsbach, wurde wiedereröffnet. Geführt wird das Lokal von Jungunternehmer Manuel Pühler, gelernter Elektriker, der in der Gemeinde kein Unbekannter ist. Seit vielen Jahren ist stark im örtlichen Fußballverein engagiert – als Jugendleiter, Jugendtrainer und „Eventmanager“. RAVELSBACH. Die Leidenschaft für Gastronomie wurde Manuel Pühler sprichwörtlich in die Wiege gelegt. Beide Eltern sind gelernte Gastronomiefachkräfte: Der Vater Koch und Kellner, die Mutter...

Wer ein syrisches Restaurant in Wien sucht, erwartet heute mehr als gutes Essen. Gesucht wird ein Ort mit Charakter, Gastfreundschaft und einer Küche, die nach Herkunft schmeckt, ohne altmodisch zu wirken. Im Zentrum steht eine syrische-orientalische Küche, die auf Frische, Handwerk und Balance baut. Typisch sind aromatische Mezze, gegrillte Spezialitäten und süße Klassiker der orientalischen Dessertkultur. Das Geschmacksbild lebt von Kräutern, feiner Säure, Gewürztiefe und unterschiedlichen...

Gemeinsamer Auftritt mit dem Nationalpark Thayatal, dem Tourismusverband Thayatal und dem Winzerhof Schönhofer als starke Partner auf der Ferienmesse in Wien, Österreichs bedeutendste Publikumsmesse für Urlaub, Reisen und Freizeit. RETZER LAND. Mit mehr als 71.000 Besuchern und über 430 Ausstellern aus fünf Kontinenten bot die internationale Leitveranstaltung ein einzigartiges Inspirations- und Informationsangebot für Urlaubsträume aller Art – von Fernreisedestinationen bis zu heimischen...