Lebensmittel

Leute, wir werden ver(bio)äpfelt! Vergangene Woche geschehen beim „Nachdampfen“ am Saunabalkon: Man gerät mit zwei anderen Saunagästen ins Plaudern und unterhält sich über den Sender ORF 3, der, nach Meinung der hier Schreibenden, auch schon zur Hauptabendzeit gute, kritische Berichte bringt. Z. B. erst kürzlich „Unser täglich Gift“, eine Dokumentation, die aufzeigt, wie viel chemische Substanzen durch Pestizide auf und in unserem Ost und Gemüse landen. Ein erhöhtes Krebsrisiko könne dadurch...

Redakteurin Theresa Kaserer hat Wirt Hartl Rettenbacher zum Pferdefleisch-Skandal interviewt. Sie haben sich in ihrem Gasthaus "Zum Hias" in Rußbach auf Rösslfleisch spezialisiert. Wie hat sich der Skandal bei Ihnen ausgewirkt? Hartl Rettenbacher: "Für uns war dieser Skandal ein Segen. Die Nachfrage nach Pferdefleisch ist gestiegen, das Interesse geweckt. Eine bessere Werbung hätten wir uns gar nicht wünschen können." Wie sehen Sie persönlich den Skandal? Rettenbacher: "Es ist eine Sauerei,...

Die erfolgreiche Bezirksblätter-Serie "Wir essen nur Regionales" feierte nach sechs Monaten ihren erfolgreichen Abschluss. SALZBURG. Die Bedeutung des Regionalgedankens hat die Bezirksblätter-Aktion "Wir essen nur Regionales" in den vergangenen sechs Monaten mehr als erfolgreich vorgelebt. Mit Regionalität erfolgreich Wesentlich zum Gelingen der Aktion beigetragen haben die sieben Familien aus den Bezirken – so wie eben die Stadt Salzburg-Familie Steinmayer. Alle zwei Wochen haben sie darüber...

Das Auge isst mit: Obst, Gemüse, Käse & Co in mundgerechten Stücken schmeckt jedem Kind. KUCHL (tres). "He, ist Cola leicht gesund?", fragte Florian hoffnungsvoll. Nein - das diente bei der "Gesunden, regionalen Jause"-Stunde in der VS Kuchl nur zur Abschreckung. Regina Putz, Wirtschaftsberaterin der Bezirksbauernkammer Hallein, war vergangene Woche zu Gast in der 3 d-Klasse und hat den begeisterten Kindern Beispiele für eine gesunde, regionale Jause mitgebracht. Was dazu gehört, wissen die...

KUCHL (tres). Heute war Regina Putz, Wirtschaftsberaterin der Bezirksbauernkammer Hallein zu Gast in der 3d-Klasse der Volksschule Kuchl und hat den begeisterten Kindern Beispiele für eine gesunde, regionale Jause mitgebracht. Ein ausführlicher Bericht folgt in der nächsten Woche, hier sehen Sie schon einmal die Fotos.

Der selbstgemachte Marillenkuchen schmeckt besser mit Eiern von glücklichen Hühnern. ADNET (tres). Nur Eier von glücklichen Hühnern kommen Familie Raschhofer-Martinek ins Haus. Seit Januar 2012 ist die Hühnerhaltung in Legebatterien in der EU verboten, trotzdem haben einige Hennen nach wie vor kein schönes Leben. Massentierhaltung und Hühner, die in ihrem Leben nie das Sonnenlicht sehen - das will die Adneter Familie auf keinen Fall unterstützen. Deshalb ist es ratsam, genau auf die Herkunft zu...

Koppler Bildungswerk startet durch Vergangenen Sonntag hat mit der Veranstaltung "Kauf wos g´scheits" das Koppler Bildungswerk seine Arbeit wieder aufgenommen. Über 80 Besucher haben den Ausführungen von Martha Neumaier gelauscht und bei den neun Probierstationen ihr Wissen über Produkte in den Lebensmittelgeschäften vertieft. Die Fleischhauerei Fuchs - Kirchenwirt und der Wieslehenbauer vom Heuberg haben ihre Produkte aus der Eigenproduktion zum Verkosten angeboten. Eva Pichler, die Kramerin...