Lehre in der Gastronomie

Julia Hanke von der Stadlkirchner Hofstub´n erzählt über eine Lehre in der Gastronomie. Wie viele Lehrlinge sind in der Stadlkirchner Hofstub’n beschäftigt und welche Lehrberufe erlernen sie? Julia Hanke: Zurzeit haben wir zwei Lehrlinge in unserem Betrieb beschäftigt. Ein Lehrling ist in der Ausbildung zum Koch und unser zweiter Lehrling macht eine Doppellehre zum Gastronomiefachmann, das ist Koch und Kellner gemeinsam. Was muss man als Lehrling mitbringen? Meiner Meinung nach vor allem...

In der Hofstubn in Stadlkirchen sind derzeit drei Lehrlinge beschäftigt. Die Lehrlingssuche ist nicht einfach. DIETACH. "Zwei lernen Koch. Ein Lehrling absolviert die Lehre Gastronomiefachmann, also Koch und Kellner kombiniert", erklärt Julia Hanke, die gemeinsam mit ihrer Mutter Hermine die Hofstubn in Stadlkirchen führt. Neue Lehrlinge zu finden gestaltet sich laut Hanke schwierig. "Einerseits ist es das am Wochenden und am Abend Arbeiten. Vielen ist es wichtig, da frei zu haben, um...

Die Lehre in der Gastronomie kann viele verschiedene Chancen und Berufsmöglichkeiten bieten. Die Arbeit in der Gastronomie kann eine sehr erfüllende sein, wenn der Beruf von Grund auf erlernt wird. Die Möglichkeiten durch eine Lehre und Meisterprüfung sind mindestens so vielfältig wie in anderen Berufen. Allein die Anzahl der Lehrberufe ist überaus beachtlich: Gastronomie- und Restaurantfachleute, Systemgastronomen, Köche, Hotelkaufleute oder Hotel- und Gewerbeassistenten. Beim Almgasthof Hotel...

FRAUENKIRCHEN. In der St. Martins Therme & Lodge werden knapp 300 Mitarbeiter beschäftigt. 19 davon sind noch nicht fertig ausgebildet – sie machen eine Lehre zum Koch, zum Hotel- und Gastgewerbeassistenten, zum Restaurantfachmann oder zum Hotelkaufmann. Mit den 19 Lehrlingen ist der Betrieb einer der größten Lehrlingsausbilder im ganzen Bezirk. Jedem Unternehmen ist es ein Anliegen, gut ausgebildete Mitarbeiter zu beschäftigen. Deshalb wird auch in Frauenkirchen die Ausbildung von Mitarbeitern...