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Interview mit Markthallenleiterin Petra Mariner
Sie ist der neue Kleister in der Innsbrucker Markthalle
Die BezirksBlätter bohrten bei Petra Mariner, der neuen Markthallenleiterin in Innsbruck, nach, warum sie den Job wollte und was die Markthalle so einzigartig macht. BEZIRKSBLÄTTER: Warum wollten Sie diesen Job? Petra Mariner: Ich habe ganz konkret eine Herausforderung gesucht. Ich wollte nicht in ein Büro gehen, wo ich Konzepte schreibe, die in irgendeiner Schublade landen. Diese Arbeit macht für mich maximal Sinn. Es hat zu tun mit Lebensmittelkreisläufen, mit Wertschöpfungsketten, mit...