Markus Rath

Ein kulinarisches Zeichen der Solidarität setzten am Donnerstag Spitzenkoch Markus Rath, Restaurantleiterin Judith Kern sowie zahlreiche Unterstützerinnen und Unterstützer im Schlosskeller Südsteiermark. LEIBNITZ. Nach fünf erfolgreichen Jahren widmet die passionierte Köchin Renate Zierler ihre Charity-Aktion „Köche kochen“ nun der Österreichischen Krebshilfe. Zierler, selbst an der Univ.-Klinik für Strahlentherapie am LKH Graz tätig, ist es ein Anliegen, mit dieser erfolgreichen Charity...

Im Schlosskeller Südsteiermark am Seggauberg bei Leibnitz durfte man kürzlich einen Blick hinter die Kulissen mit JRE (Jeunes Restaurateurs Betriebe)-Kollegen Thomas Gruber aus Velden werfen. LEIBNITZ. Mit einem neuen Format ließ kürzlich der Schlosskeller Südsteiermark aufhorchen. "Entdecke die Geheimnisse des Sushi-Meisterhandwerks mit JRE-Kollegen Thomas Gruber aus Velden! Lerne von der Pike auf und erhalte exklusive Tipps und Tricks direkt vom Profi – vom Reis kochen bis zum perfekten...

Markus Rath, Mitglied der Jeunes Restaurateurs (JRE), setzt mit seinem kulinarischen Können Maßstäbe. Die beiden Küchenlinien im Schlosskeller Südsteiermark wurden insgesamt mit sechs Hauben bewertet. Erstmalig erhielt die Gourmetküche von Rath vier Gault Millau Hauben. Die Bewertung der Zwei-Hauben-Wirtschaftsküche wurde auch heuer wieder bestätigt. LEIBNITZ. Kochen ist wesentlich mehr als nur Speisenzubereitung, sondern steht für Kunst und Kreativität und Qualität. Zumindest im Schlosskeller...

Der Schlosskeller Südsteiermark erweitert sein Angebot und lädt am 22. April 2022 ab 18 Uhr zur offiziellen Bar-Eröffnung an die gemütliche Bar im Traditions-wirtshaus über den Dächern von Leibnitz. SEGGAUBERG/LEIBNITZ. „Eine Bar ist ein beliebter Treffpunkt zum Kommunizieren“, wissen Veronika Fritz und Markus Rath, die leidenschaftlichen Gastgeber des Schlosskellers Südsteiermark. Diesen Ort der Gemütlichkeit, der Geselligkeit und des Austausches können die Gäste ab sofort von Mittwoch bis...

Küchenchef Markus Rath begeistert in Leibnitz ab 15. Mai wieder seine Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Wir freuen uns schon sehr darauf, Gäste wieder mit unseren Spezialitäten zu verwöhnen“, sagen Veronika Fritz und Markus Rath, die leidenschaftlichen Gastgeber des Schlosskellers Südsteiermark in Leibnitz. Am Freitag, 15. Mai, öffnet das Traditionswirtshaus am Seggauberg unter Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienemaßnahmen seine Tore und hat für das Re-Opening eine neue...

Markus Rath, Küchenchef des Traditionswirtshauses, zeigt auf Social Media einfache Rezepte zum Nachkochen für zu Hause. LEIBNITZ. Besondere Situationen benötigen neue Ideen. Markus Rath, Gastgeber des Schlosskellers Südsteiermark, versorgt ab sofort auf Social Media und auf der Website unter www.schlosskellersuedsteiermark.at Hobbyköche mit einfachen Rezepten für zu Hause. Derzeit macht das Team des Traditionswirtshauses in Leibnitz zum Schutz seiner Mitarbeiter und Gäste Betriebsurlaub....

Veronika Fritz und Markus Rath sind die neuen Gastgeber des Schlosskellers Südsteiermark am Seggauberg in Leibnitz, der nach behutsamen Renovierungsarbeiten neu eröffnet wird. Das Traditionswirtshaus, das zur Gady Family gehört, punktet mit südsteirischen Spezialitäten mit innovativen Akzenten. Geschmack trifft auf Genuss! „Beim Genuss unserer bodenständigen Spezialitäten, sollen sich Gäste gerne an traditionelle Gerichte aus ihrer Kindheit erinnern“, sagt Gastgeber und Koch Markus Rath, dessen...

FRIESACH / ST. SALVATOR (ch). Die ORF-Sendereihe "Aufgetischt" hat faszinierende Persönlichkeiten des Bezirkes St. Veit besucht, begleitet und vor den Vorhang geholt. Am Dienstag, dem 25. Oktober 2016 fand im Seminarhotel Seppenbauer in St. Salvator von Guido und Maruska Schwengersbauer die Region-Premiere statt. Im Film gewähren Bio-Winzer Marcus Gruze, Cafetier Harald Taupe und die Haubenköche Markus Rath und Christian Gelter Einblicke in ihre Arbeit, die zugleich auch ihre Leidenschaft ist....

ST. SALVATOR (ch). Zwei Tage lang, am 17. und 18. September 2016, verwandeln Maruška und Guido Schwengersbauer das Landhotel Seppenbauer in St. Salvator bei Friesach in einen köstlichen Marktplatz und in einen Ort der Begegnung für Gourmets, Spitzenköche, Winzer und Produzenten aus der Region und darüber hinaus. Vier Haubenköche, Markus Rath vom Rathhaus am Längsee, Lukas Kappeller vom gleichnamigen Restaurant aus Steyr, Thomas Gruber vom „Gasthaus“ in Pörtschach und Priska Thuring vom...

Die Gemeinde St. Georgen am Längsee lädt erstmals mit Vereinen zum kulinarischen Vollmond-Event. LÄNGSEE. Der Vollmond spielte in der Gemeinde St. Georgen am Längsee auch bisher eine Rolle: Die Vollmondwanderungen sind nach wie vor sehr beliebt. Nun gibt es erstmals eine kulinarische Veranstaltung: Die Gemeinde lädt in Kooperation mit den Längseewirten, dem Weinbauverein sowie regionalen Produzenten zu "Mond voll Kulinarik" am 19. Juli. Kulinarik am Längsee "Bisher gab es nichts Vergleichbares...

Die ARGE Längseewirte legen erstmals Gutscheine auf. Eingelöst können diese in allen fünf Betrieben werden. LÄNGSEE. Ab sofort kann man sich nächtelanges Kopfzerbrechen für kulinarische Geschenke sparen: In Zusammenarbeit mit der Tourismusregion Mittelkärnten gibt es nämlich ab sofort einen Gutschein der Längseewirte. Ein Gutschein, fünf Betriebe Die Gutscheine sind ganzjährig bei den Längseewirten Rathhaus im Georgium, Wirtshaus Gelter, Buschenschenke Brunnerhof, Gasthof Liegl und Gasthof...

Markus Rath betreibt das "Rathhaus" am See. Vor 2 Uhr kommt der innovative Koch selten ins Bett. ST. GEORGEN. Markus Rath ist Wirt und Küchenchef des "Rathhaus im Georgium", dass er zusammen mit Lebensgefährtin Bianca Hirschmugl betreibt. Der WOCHE gewährte der Zwei-Hauben-Koch einen Einblick in seinen Tagesablauf. Tag beginnt um 8, 9 Uhr Nach dem Frühstück geht's ans Trainieren: Rad fahren, Laufen, Fitness stehen mit Freundin Bianca am Programm. "Mit dem Motorrad auf die Rennstrecke" - das ist...

Markus Rath und Bianca Hirschmugl haben das Georgium am Längsee übernommen. LÄNGSEE. Authentische, bodenständige Wirtshausküche in außergewöhnlichem Ambiente - das bieten ab sofort Marcus Rath und seine Lebensgefährtin Bianca Hirschmugl. Sie haben das Georgium übernommen und es zum „Rathhaus im Georgium“ gemacht. „Das Gute liegt so nah - also warum sollten wir bei der Produktauswahl in die Ferne schweifen? Wir haben die einzigartige Möglichkeit hervorragende, regionale Grundprodukte aus dem...

Das Georgium verpflichtet zwei Monate lang einen Gastkoch: Markus Rath aus der Steiermark. ST. GEORGEN. Dass Kärnten und die Steiermark auch in der Küche gut miteinander können, ist ja schon lange kein Geheimnis mehr. Am Längsee wird allerdings das altbewährte Erfolgsrezept - Essen aus Kärnten, Wein aus der Steiermark - umgekehrt. Markus Rath (zuletzt Küchenchef im Kreuzwirt am Pössnitzberg) kocht im Georgium von Marcus Gruze, der zu den Gerichten den Wein vom Längsee servieren wird. Was die...