Kirschenmarmelade mit Walnüssen
Für die Marmelade zwei Kilo dunkle Kirschen waschen, entkernen, in einen Topf geben, 200 g geriebene Walnüsse, ein Kilo Gelierzucker 2:1 und 1/8 l Rotwein zugeben. Unter ständigem Rühren bis zur Gelierprobe kochen, eventuell etwas zermusen, Schaum großzügig abschöpfen, in saubere Gläser abfüllen und noch heiß verschließen. Wo: Salzburg, Salzburg auf Karte anzeigen