Mayer Bäcker

Auf Rang zwei der beliebtesten Bäckereien in Oberösterreich wurde Mayer Bäcker aus Ried von falstaff-Lesern gewählt. WIEN/RIED. Zum Publikums-Voting hatte das Gourmet-Magazin falstaff aufgerufen, um die beliebtesten Bäckereien Österreichs zu eruieren. " Wir sind stolz auf unser gesamtes Team, dass wir in Oberösterreich den sensationellen zweiten Platz erreichen konnten. Danke an unsere motivierten Mitarbeiter, die für die hohe Qualität der Backwaren und den freundliche Kundenkontakt tagtäglich...

Mit Mayer Bäcker und AVIA Seifriedsberger finden zwei Rieder Traditionsbetriebe zusammen. Am Puls der Zeit zu sein, Veränderungen anzunehmen, sowie die Leidenschaft für Weiterentwicklung und Strategie, das verbindet die beiden familiengeführten Unternehmen Mayer Bäcker und AVIA Seifriedsberger. Tradition, Handel und Handwerk, sowie die regionale Verwurzelung stehen im Vordergrund. Regionale Kooperation Die Firmengründungen von Mayer Bäcker und AVIA Seifriedsberger liegen bereits Jahrzehnte...

Nach der Schließung des Avia Cafés von Thomas Karba am Messekreisverkehr in Ried übernimmt Mayer Bäcker den Standort. Die neue Bäckereifiliale soll frühestens Mitte November eröffnet werden. RIED. Der Pachtvertrag sei am 26. Juli unterzeichnet worden, berichtet Christian Mayer der BezirksRundSchau. Er sehe jedenfalls das Potential an diesem Standort, erklärt Mayer die Entscheidung. Die kleine Filiale in der Schärdinger Straße, die es bereits seit 17 Jahren gibt, werde geschlossen – aber erst,...

RIED. Welche Kekse backen wir denn heuer? Eine wichtige Frage in der Vorweihnachtszeit. Und vielleicht darf sich sogar jedes Familienmitglied eine Sorte aussuchen. Kekse gehören zu Weihnachten einfach dazu. Schon das gemeinsame Backen verbindet und weckt die Vorfreude auf das Fest noch mehr.  Auf unserer Facebook-Seite verlosen wir übrigens am Montag, 29. November 10 Keksteller (je 0,5kg) von Mayer Bäcker. Jetzt gleich mitspielen: facebook.com/Ried.MeinBezirk.at Auch bei Mayer Bäcker in Ried...

Den ganzen Tag in der Sonne liegen und dadurch etwas Sinnvolles produzieren? Für Photovoltaikanlagen kein Problem. Auch Christian Mayer, Inhaber der Traditionsbäckerei Mayer in Ried, hat nun dank der Förderung der Austria Wirtschaftsservice GmbH  (aws) gemeinsam mit Ortig Dach und der Energie Ried eine Photovoltaikanlage errichtet. RIED.  "Wir hatten schon früher eine Photovoltaikanlage geplant, mussten aber erst unser Flachdach sanieren. Wir hatten das große Glück, dass die Dachdecker im März...

Tiara Mondl macht bei Mayer Bäcker in Ried eine Doppellehre zum Bäcker und Konditor. In ihrer Freizeit spielt sie Volleyball beim UVC Weberzeile Ried und ist Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr Aurolzmünster. "Viele denken, dass man als Bäcker keine Zeit mehr für Hobbys hat. Doch es ist ganz anders!" RIED. Die Doppellehre zum Beruf Bäcker und Konditor dauert vier Jahre. Die Arbeitszeiten sind ziemlich unterschiedlich. Als Lehrling bis zum 18. Lebensjahr fängt man bei einem Bäcker um vier Uhr...

Fünf Lehrlinge der Firmen Fill, Löffler, Wintersteiger, Langzauner und Mayer Bäcker haben uns in der Redaktion besucht. RIED. Der Besuch der Lehrlinge war nicht ohne Grund. Sie wurden von ihren Ausbildern entsandt, um die Redaktion der BezirksRundschau Ried zu unterstützen. Die insgesamt zwei Burschen und drei Mädchen hatten in den vergangenen Wochen alle Hände voll zu tun. Was sie geschrieben und mit wem sie gesprochen haben, lest ihr in der nächsten Ausgabe. Nachzulesen in der...

Viele Bäckereien und Fleischer im Bezirk Ried haben weiterhin für ihre Kunden geöffnet. BEZIRK RIED (nagl). Wie auch beim ersten Lockdown im März, haben Bäcker und Fleischer weiterhin geöffnet und freuen sich über Kundschaft. „Wir, Bäcker und Fleischer, sind in den Städten wie auf dem Land gerade jetzt die unverzichtbaren Nahversorger und die Garanten, dass sich die Menschen in unserem Land in dieser unvergleichlichen Krise mit den Nahrungsmitteln des täglichen Bedarfs eindecken können“,...

Die zwei Rieder Familienbetriebe Mayer Bäcker und Betten Ammerer sind seit Generationen erfolgreich. Im Gespräch mit der BezirksRundschau sprechen Christian Mayer und Stefan Ammerer über ihre Verantwortung und die Wichtigkeit der Mitarbeiter. RIED (mafr.) Unternehmen im Familienbesitz gehören zu den wichtigsten Stützen einer Volkswirtschaft, allerdings schaffen es nur die wenigsten über mehrere Generationen erfolgreich zu bleiben - Mayer Bäcker aus Ried hat das geschafft. Der Bäcker- und...

ÖVP Funktionäre besuchten noch vor der Corona-Krise die Bäckerei Mayer in Ried. RIED. Bei einer Führung durch die Backstube und einer Erklärung der Abläufe erfuhren die ÖVP Funktionäre aus erster Hand die Herausforderungen eines modernen Handwerksbetriebes. Christian und Martin Mayer legen besonderen Wert auf Qualität, größte Sorgfalt und ernährungsphysiologischen Wert ihrer Produkte. Es wird ausschließlich Mehl aus Österreich verarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen den...

Für die Prämierungen zur GenussKrone werden die besten Produkte aller Bundesländer in den Kategorien Brot, Käse, Obst, Rohpökelwaren und Fischprodukte nominiert. RIED. Die Sieger der GenussKrone Österreich werden in einem normierten, sensorischen Bewertungsverfahren ermittelt. Eine Fachjury mit ausgebildeten Kostern aus allen Bundesländern beurteilt durch Blindverkostung die regionalen Lebensmittel. Höchste Auszeichnung für regionale Lebensmittel "Mit unserem Krustenbrot konnten wir die Jury...

30 aktive Bäcker und 18 Fleischer halten im Bezirk Ried im Innkreis das traditionelle Handwerk hoch. RIED (kat). "1954, als wir eröffnet haben, hat es 13 Bäcker in der Stadt Ried gegeben. Heute sind es nur mehr drei", berichtet Karl Mayer, Seniorchef der Bäckerei Mayer in Ried. Der gesamte Bezirk Ried zählt heute 30 aktive Bäcker. Vor allem die Supermärkte sowie die Aufback-Stationen sind für das traditionelle Handwerk zur Herausforderung geworden. "Früher haben die Bäcker noch die Nische...

Gesundheitsbewusste Ernährung: Regionale "Bäcker Cracker" als Alternative zu fettigen Chips & Co. RIED. Der Familienbetrieb der Bäckerei Mayer zählt mittlerweile 40 Mitarbeiter. Anfang 2013 hat Christian Mayer den Betrieb von seinem Vater übernommen. Er ist seitdem für die ganze Produktion und Geschäftsführung zuständig. Mit an Bord ist auch sein Bruder Martin. Christian Mayer erklärt die Entstehung der "Bäcker Cracker": „Gemeinsam mit unserem Vater haben wir nach einer Idee gesucht, gesunde...

RIED. Als erste und einzige Bäckerei im Innviertel führt der Mayer Bäcker in Ried das AMA-Gütesiegel. Jährlich wird die Backstube daher von einer Prüfstelle kontrolliert und zertifiziert. Quartalsweise werden zudem Produktproben gezogen und nach fünf Kriterien bewertet: Form & Aussehen, Oberflächen- & Krusteneigenschaften, Lockerung & Krumenbild, Struktur & Elastizität sowie Geruch & Geschmack. Im Dezember wurden der Innviertler Bauernlaib und das Italienische Ciabatta bewertet. Fazit: beide...

Mayer Bäcker mit "Goldener Kaffeebohne" von Falstaff ausgezeichnet RIED (lenz). Seit 1999 verleiht Jacobs die "Goldene Kaffebohne" an die besten Kaffeebetriebe Österreichs. Heuer findet sich auch ein Rieder Betrieb unter den Top 10 Oberösterreichs: der Mayer Bäcker. Mit 89 Punkten und zwei Tassen belegt er Platz vier in Oberösterreich und Platz eins im Bezirk. "Es freut uns natürlich sehr, dass wir vom Falstaff-Magazin mit zwei goldenen Kaffeetassen ausgezeichnet worden sind. Wir sind stolz...

Sieben Betriebe laden am Donnerstag, 11. September, zu "Nacht des Genusses". „Genießen erlaubt!“ Unter diesem Motto findet am Donnerstag, 11. September, von 16 bis 21 Uhr am Stelzhamerplatz in Ried die „Nacht des Genusses“ statt. Sieben Rieder Betriebe geben dabei Einblick in die Herstellung von regionalen Lebensmitteln. Die Besucher können selbst Hand anlegen, verkosten und zu vergünstigten Preisen einkaufen. Wie werden Striezel geflochten, Schaumrollen gefüllt und Brot gebacken? Wie müssen...

RIED. Seit 1999 verleiht Jacobs die "Goldene Kaffebohne" an die besten Kaffeebetriebe Österreichs. Dabei werden nicht nur klassische Kaffeehäuser, sondern auch Restaurants, Hotels oder Konditoreien ausgezeichnet. Unter den Nominierten findet sich heuer auch die Bäckerei Mayer aus Ried. Noch bis Mitte Juli kann auf www.falstaff.at/goldene-kaffeebohne für das Rieder Unternehmen abgestimmt werden. 

Bei der Bewertung gibt es einiges zu beachten: Insgesamt können bis zu 100 Punkte für...

RIED (kat). Rauchen in Lokalen – ja oder nein. Diese Frage wird von Politikern, Gastronomen und von Gästen oft emotional diskutiert. Auch mit der Trennung in Raucher- und Nichtraucherbereiche sind viele nicht zufrieden. Christian Mayer, Geschäftsführer von Mayer Bäcker in Ried, wollte nun genau wissen, wie seine Café-Besucher über die Thematik denken. Er ließ seine Kunden per Stimmzettel darüber abstimmen, ob sie ein komplett rauchfreies Café Mayer wollen, oder ob die bestehende Lösung mit der...

RIED. Im Gegensatz zum Branchentrend bei den Bäcker- und Konditoreien konnte das Rieder Familienunternehmen Mayer Bäcker seine Handwerks-Backstube jährlich weiterentwickeln. In den vergangenen zehn Jahren wurden die Produktion sowie der Vertrieb durch zahlreiche Modernisierungen und Erweiterungen abgesichert. Durch strukturiertes Wachstum sowie Investitionen von rund 1,2 Millionen Euro in den letzten zehn Jahren wurden zwölf zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen. Seit letztem Jahr ist die...

Die Bäckerei Mayer aus Ried wurde für den „Innviertler“ nominiert INNVIERTEL, RIED (tst). Im Gegensatz zum Branchentrend bei den Bäcker- und Konditoreien konnte das Rieder Familienunternehmen Mayer Bäcker seine Handwerks-Backstube jährlich weiterentwickeln. In den vergangenen zehn Jahren wurden die Produktion sowie der Vertrieb durch zahlreiche Modernisierungen und Erweiterungen abgesichert. Durch strukturiertes Wachstum sowie Investitionen von rund 1,2 Millionen Euro in den letzten zehn Jahren...

MEHRNBACH. Immer mehr kleine Nahversorger müssen schließen – manchmal aus persönlichen, oft auch aus wirtschaftlichen Gründen. Dass der Trend der sterbenden Nahversorgung durch innovative Ideen aber auch umgekehrt werden kann, zeigt der Bäckerei-Pavillon von Mayer Bäcker in Mehrnbach. Mit dem Pavillon wurden gegenüber der Kirche eine kleine Mayer-Bäcker-Filiale errichtet, die den Bedürfnissen der Kunden vor Ort gerecht wird. Durch den Ausbau des Standortes konnten nicht nur die Öffnungszeiten,...

Ganz Österreich feierte die „Nacht des Genusses“. Der Bezirk Ried war natürlich mit dabei. RIED/KIRCHDORF. Am Donnerstag, 13. September, gaben Lebensmittelerzeuger am Gelände der Brauerei Ried Einblick in ihr Handwerk. Besucher hatten also die Gelegenheit, einmal hinter die Kulissen verschiedenster Betriebe zu blicken und sich persönlich von deren Qualität zu überzeugen. Gemeinsam luden die Bäckerei Mayer, die Firma Zöls, die Firma Schneiderbauer sowie die Brauerei Ried zur „Nacht des Genusses...