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Österreichs Wirte-Chef fordert: "Raus aus der sozialen Hängematte"
Österreichs oberster Gastronom über längere Arbeitstage, Rauchen am Stammtisch und Arbeitsverweigerer. Fangen wir gleich mit einem Dauerbrenner in der Gastronomie an: Zu wenige Arbeitskräfte. In der Steiermark gibt es nun einen 20-Wochen-Crashkurs für Arbeitslose. Ist das die Zukunft? MARIO PULKER: Wir haben das gleiche Projekt nun auch in Niederösterreich laufen. Wir konzentrieren uns auf die Berufe Koch, Restaurantfachmann und Zimmermädchen. Wir machen das aber relativ weit auf, sodass jeder...
