Regionalität

Misssi Alpen-Eis gibt es seit Juli letzten Jahres in Saalfelden – wer kennt die süße Verführung noch nicht? Angefangen als Hobby der Firmengründerin, hat sich das Unternehmen innerhalb kürzester Zeit zu einer festen Marke am Eismarkt etabliert. SAALFELDEN. Die Manufaktur von Misssi Alpen-Eis befindet sich in Pfaffing, einem Ortsteil der Gemeinde Saalfelden. Süße KreationenStart-up-Gründerin Ingrid Kriegl ist gebürtige Salzburgerin, lebt aber schon lange in Wien. Ihre Leidenschaft ist es, neue,...

Vor gut einem Jahr haben sich drei Landwirte in Saalfelden zusammengetan und gründeten "die Schattberger". Nun blickt man nun auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit zurück und schraubt an großen Zukunftsplänen. SAALFELDEN. Regionalität und der Schritt hin zu Bio-Produkten sind dieser Tage in aller Munde. Dieses Ziel verfolgen auch die drei Saalfeldener Landwirtshaftsbetriebe "Jagglhof", "Oberdeutinghof" und "Örgenbauer". Sie taten sich deshalb vor gut einem Jahr zusammen und gründeten "Die...

Food-Trucks kennt mittlerweile jeder. Doch Tanja Getzinger und Thomas Pichlmaier erfanden den Schnell-Imbiss neu und legen mit "Austrian-Tapas" Wert auf Qualität, Regionalität und Umweltverträglichkeit.  PINZGAU. Tanja Getzinger und Thomas Pichlmaier setzen mit ihrem Food-Truck "Austrian-Tapas" voll auf regionale und umweltfreundliche Küche. Mit ihren Spezialitäten – die vom Schweinsbraten-Knödel bis zu Tafelspitz-Ravioli reichen – weiß das junge Duo zu überzeugen. "Wir wollen unseren Kunden...

Artgerechte Haltung, kurze Transportwege und hochwertige Qualität: Darauf setzt die Metzgerei Fürstauer. SAALFELDEN. "Für uns ist Regionalität keine Modeerscheinung, sondern der Leitgedanke hinter der Erzeugung unserer Produkte", erklärt Bernd Fürstauer von der Metzgerei Fürstauer. "Bei unseren Zutaten achten wir stets auf Frische und Herkunft. Wann immer es möglich ist, kaufen wir in der Region ein." – Bernd Fürstauer Garantiert aus der Region Das Fleisch, das der Metzgermeister und sein Team...

Vor Kurzem protestierte man am Rathausplatz in Saalfelden gegen das Sperren der lokalen Geschäfte und der Gastronomie. Doch eine Öffnung der Wirtschaft könnte zu steigenden Infektionszahlen führen, was die Ausnahmesituation an den Krankenhäusern weiter verschärfen könnte.  SAALFELDEN. Mit dem zweiten Lockdown kamen große Hürden für die regionale Wirtschaft einher. Diese Hürden spalten die Gesellschaft in zwei Lager – die, die den Lockdown befürworten und die, die aufgrund der zu erwartenden...

Viele Gemeinden und deren Gastonomie-Szene werden von den Auswirkungen des Coronavirus nach wie vor hart getroffen.  SAALFELDEN. Der regionale Tourismus muss sich in diesem Jahr einer noch nie dar gewesenen Herausforderung stellen. Internationale Reisebeschränkungen und eine daraus resultierende Abnahme an Touristen aus fernen Ländern haben viele Betriebe im Gastronomie-Bereich in Mitleidenschaft gezogen. Auch im Pinzgau musste man sich der neuen Situation möglichst schnell anpassen, um ein...

Regionale Spezialitäten, selbstgemachte Handwerksstücke und Souvenirs am Rathausplatz. Jeden Freitag - von 06. April 2018 bis 19. Oktober 2018, von 08:00 bis 12:30 Uhr - beleben die Standler des Wochenmarktes den Rathausplatz. Das vielfältige Angebot reicht von regionalen Schmankerln und hochwertigen, nachhaltig produzierten Lebensmitteln bis hin zu liebevoll hergestelltem Handwerk. Einheimische sowie auch Urlauber schätzen in dieser Zeit die Qualität der Produkte, die vorwiegend aus der Region...

SAALFELDEN. Speck, Käse, Brot, Fisch und Gemüse, sowie regionales Handwerk aus Keramik, Holzbrandmalerei und Schmuck – dies ist nur ein Auszug aus den Produkten am Wochenmarkt Saalfelden. Das Angebot wächst auch wieder dieses Jahr. Aufstriche süß und pikant, Antipasti und Öle ergänzen die bisherige Produktpalette. Der Wochenmarkt Saalfelden legt besonderen Wert auf regionale Produkte und Selbstproduziertes, Industrieware und in Massenproduktion erzeugte Lebensmittel finden weiterhin keinen...

Produkte direkt ab Hof einkaufen und das online - dank www.bauernladen.co ist das nun möglich. PINZGAU. Regional einkaufen heißt nicht gleichzeitig, dass man auf die Annehmlichkeiten des Internets verzichten muss. Online-Plattform Die Firma fullmarketing.at in St. Martin bei Lofer hat eine Online-Plattform ins Leben gerufen, die als Bindeglied zwischen Produzenten bäuerliche Produkte und Konsumenten dient. Pinzgauer Erzeugnisse können auf der Website ganz einfach per Mausklick bestellt werden....

SAALFELDEN. Ein halbes Jahr lang machte Familie Stöckl aus Saalfelden bei der von den Bezirksblättern und dem Salzburger Agrar Marketing (SAM) initiierten Aktion „Wir essen nur Regionales“ mit. SAM-Geschäftsführer Herwig Mikutta freute sich über den Abschluss einer tollen Aktion und überreichte Elisabeth Stöckl tolle Geschenke: Geschenksmünzen zum Shoppen in Saalfelden im Wert von 500 Euro, ein Wochenende mit einem Elektroauto, einen großen Korb mit regionalen Lebensmitteln, Kochbücher u.s.w....

40 Studenten und ihre Lehrkräfte helfen dem Regionalverband den Oberpinzgau für später zu rüsten. PINZGAU. Bezirksblatt-Leser kennen die Initiative „Komm-Bleib“. Sie dient als Plattform und Netzwerk im Kampf gegen Landflucht und Fachkräftemangel im Oberpinzgau. Ziel ist es, durch gezielte Aktivitäten und Initiativen den Oberpinzgau als wirtschaftlich und infrastrukturell hochwertigen Lebensraum zu erhalten. Einfach gesagt: Die Region soll so attraktiv wie möglich werden. Projekt mit TU Wien Im...