Rhabarberkuchen

Beiträge zum Thema Rhabarberkuchen

Dieser saftige Rhabarberkuchen mit Streuseln vom Blech ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. | Foto: Hartman
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Rhabarberkuchen mit Streuseln

Von April bis Juni ist Rhabarbersaison. Die säuerlichen Stangen läuten den Frühling ein und eignen sich hervorragend für einen Kuchen. Dieser saftige Rhabarberkuchen mit Streuseln vom Blech ist schnell gemacht und lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Zutaten Für die Streusel 125 Gramm Butter kalt in Stückchen 125 Gramm Weizenmehl 80 Gramm gemahlene Mandeln 70 Gramm Zucker Zum Belegen 700 Gramm Rhabarber Für den Teig 250 Gramm Butter weich 180 Gramm Zucker 4 mittelgroße Eier 400 Gramm...

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Frisch: Ofenerdäpfel mit Radieschen-Dip | Foto: Carletto Photography
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cookingCatrin: So schmeckt der Frühling!

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt frühlingsfrische Gerichte. Frühlingszeit - das bedeutet aus kulinarischer Sicht Zeit für frische Speisen, gesunde Zutaten und Gute-Laune-Küche. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin weiß, welche Produkte im Frühling angesagt sind. Nicht nur Bärlauch und Spargel, sondern auch Zutaten wie Rhabarber und Radieschen können vielseitig in der Küche eingesetzt und zu tollen Gerichten verarbeitet werden. cookingCatrin zeigt hier ihre Favoriten im Frühling: leicht, einfach und...

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Rahbarbertorte

Bis Mitte Juni darf Rhabarber noch bedenkenlos geerntet werden! Zutaten: Springform  8 dag Butter  8 dag Zucker  Vanillezucker  16 dag Mehl  1 Tl. Backpulver  3 Dotter  6 Essl Milch Backblech 16 dag Butter 16 dag Zucker Vanillezucker 32 dag Mehl 2 Tl. Backpulver 6 Dotter 12 Essl Milch Baiserhaube:  3 Klar  15 dag Staubzucker bzw: 6 Klar 30 dag Staubzucker Zubereitung: Teig mit 2 cm langen Rhabarberstückchen (4 Stangen) belegen. 180°C ca. 45 min backen In den letzten 15 min den Schnee...

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  • Alexandra Salvenmoser

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