Schnapsbrennerei

Einen anderen Weg der biologischen Landwirtschaft hat vor 15 Jahren das Ehepaar Maria Grünbacher und Josef Stockinger eingeschlagen. Sein Ziel ist es, ein Stück Land besser zu hinterlassen, als es dieses vorgefunden hat. ARNREIT.  „Wir betreiben eine biodynamische Landwirtschaft. Dabei ist nicht Profit das Ziel. Es geht darum, ein Stück Land besser zu hinterlassen, als man es vorgefunden hat“, erklärt Grünbacher. Auch die Artenvielfalt ist wichtig für sie. "Verschiedene Getreidesorten...

ABSAM. "Wir sind für unsere vier Bs bekannt", sagt Arno Pauli vom Gasthaus Ebner mit nicht wenig Stolz. "Brauen, Brennen, Beherbergen und Bewirten." Wir sitzen im blauen Haus in der Karl-Zanger-Straße in Absam und es riecht nach gegorenem Obst. Rundherum sind elegante Flaschen mit roten Etiketten aufgestellt. "Wir haben ungefähr dreißig Schnapssorten", zeigt Pauli beim BEZIRKSBLÄTTER-Besuch auf die Regale. An den Wänden hängen zahlreiche Urkunden. Die neueste hat noch keinen Platz zwischen...

Die Tiroler Schnapsbrennerei ROCHELT in 6122 Fritzens/Tirol ist über die Inntalautobahn, Abfahrt Wattens, leicht zu erreichen. Unser Besuch war angemeldet und so wurden wir bereits vom Inhaber Alexander Rainer und seinen freundlichen Mitarbeiterinen mit einer Erfrischung erwartet. Die Brennerei ist in einer romantischen Erlebniswelt - in feinstem Tiroler Baustil mit traumhaften Garten - eingerichtet. Bei der Betriebsbesichtigung wurden uns von den beeindruckend hohen Qualitätsanforderungen des...

Verglichen mit dem Jahr 2011 wurde 2012 in Rohrbach von Privatleuten mehr Schnaps gebrannt. SARLEINSBACH (alho). Nach einem deftigen Schweinsbraten ein Stamperl gefällig? Hans Peter Indra weiß worauf es bei einem guten Schnaps ankommt. Bereits sein Großvater und ebenso sein Vater waren mit der Materie des Schnapsbrennens vertraut. Von ihnen hat der 42-jährige Sarleinsbacher das Handwerk gelernt. Schon als Kind half Hans Peter mit, bevor er als 18-Jähriger alleine begann Schnaps zu brennen....

Genussregion Stanz präsentierte sich von ihrer besten Seite. STANZ (jota). Die Genussregion Stanzer Zwetschke lud vergangenes Wochenende zum 1. Stanzer Zwetschkenfest. Obmann Stefan Nothdurfter gewährte mit weiteren Brennereien Einblicke ins Schnapsbrennen. "Wir müssen unsere Marke Stanzer Zwetschke schützen", so Nothdurfter, der mit dem Patentamt in Verbindung steht und sich für den Schutz des Namens, speziell des geografisch geschützten Anbaues einsetzt. Die Brennereien von Elvira und Stefan...

OBERNDORF (niko). Zum 1. Oberndorfer Genuss-Festl wurde am Sonntag nach Wiesenschwang geladen. Der Schörgerer (Fam. Lindner) konnte sich über viele Besucher – trotz Pfarrfest-“Konkurrenz“ – freuen. Hofbesichtigungen, Musik, Show-Schnitzerei, Kinderprogramm wurden geboten, auch die Schnapsbrennerei und der Käse-/Hofladen waren geöffnet. Fotos: Kogler