Schokolade

Wer begeisterte Handwerker zu seinen Liebsten zählt, die es noch dazu gerne süß mögen, sollte bei der "Schokoladenwerkstatt" vorbeischauen. Die Schoko-Experten aus Deutschland haben ihren Stand am Weihnachtsmarkt im Volksgarten aufgeschlagen und bieten dort verschiedenste Produkte aus Schokolade an. So formen sie aus der süßen Nascherei etwa täuschend echte Werkzeuge. Diese werden per Hand graviert und so veredelt, dass sie aussehen, wie ältere, rostige Arbeitsgeräte.

Wir alle essen fast täglich Schokolade, aber kaum fragen wir uns dabei, wie der Schoko aus der Kakaobohne in unseren Schokoriegel kommt? Auf diese und viele andere Fragen, erhielten Urlike, Brigitte, Marie, Antonia, Anna, Mirela, Ivica und last but not least ebenfalls Milica, Aleksandar, Sara und Ruža beim Schoko-Workshop des Familienzentrums Dialog am 29. 11. 2013 eine entsprechende Antwort. Sie konnten im Rahme dieser Veranstaltung von den Kolleginnen des Südwindes OÖ, Sherin und Cora, nicht...

BEZIRK. Ein Geschenk der anderen Art ist die erste CD mit Schokolade des Jazz-Poesie- Duos "Blesshuhn", bestehend aus Karl Heinz Bless und Heidi Prüger, in Zusammenarbeit mit der Konditorei Ottet. Die Klimtpraline der Konditorei waren auch Inspiration für die Texte von "Blesshuhn". Die Single-Auskopplung Schoko-Blues gibt einen Vorgeschmack auf das süß-satirisch-scharfe Zusammenspiel von Wort und Klang im Debüt-Klangbuch des Duos "Viventia! Jazz Poesie aus Österreich", das 2014 erscheint. Die...

Schokolade-Essen ist nicht so harmlos wie wir glauben. Ein großer Teil des Kakaos stammt beispielsweise von der Elfenbeinküste, wo laut Schätzungen von UNICEF 200.000 Kinder-SklavInnen auf Kakaoplantagen arbeiten müssen. Vor drei Jahren hat Miki Mistrati in seiner Dokumentation "Schmutzige Schokolade" mit Bildern von Kinderarbeit auf Kakaoplantagen großes Aufsehen erregt und die Schokoladeindustrie reagierte mit Zugeständnissen. Davon wollte sich Mistrati selbst ein Bild machen - jedoch...

Ohne Schokolade wäre das Leben nur halb so süß. Doch woher kommt die Leckerei und wie entsteht sie? Beim Schoko-Workshop des Familienzentrums Dialog wird der Weg von der Kakaobohne bis zum fertigen Riegel erklärt. „In der Vorweihnachtszeit leuchten vor allem Kinderaugen bei den vielen Süßigkeiten. Schleckermäuler jeden Alters sind herzlich eingeladen beim Workshop ihre eigene Kakaobohnen-Schokolade herzustellen“, sagt OÖ Familienbund-Landesobmann LAbg. Mag. Thomas Stelzer. Treffpunkt für alle...

BEZIRK. Leuchtende Kinderaugen beim Anblick des Christbaums sind eine der schönsten Seiten an Weihnachten. Doch bis es soweit ist, muss fast der ganze Dezember vergehen. Damit das Warten auf das Christkind ein bisschen leichter auszuhalten ist, gibt es Adventkalender. Mit jedem Tag und jedem geöffneten Türchen kommt das Weihnachtsfest einen Schritt näher. Die Auswahl an Kalendern ist riesengroß, besonders bei den beliebten, mit Schokolade gefüllten Kalendern. Eine tolle Alternative und...

Afia Asamoa erzählt über ihre Arbeit in Ghana Im Rahmen der europaweiten Kampagne „Make Chocolate Fair!“ erzählt Frau Afia Asamoa aus Ghana in der Linzer Arbeiterkammer über die Verbesserungen der Produktionsbedingungen für KakaobauerInnen. Die Veranstaltung wird von Südwind, der AK Oberösterreich und weltumspannend arbeiten organisiert. Frau Afia Asamoa ist stark mit der Kakaoproduktion in Ghana verwurzelt und unterstützt seit Jahrzehnten Kakaobauern und –bäuerinnen indem Sie Schulungen zur...

Ein Stück Schokolade versüßt uns oft den Alltag. Gedankenverloren genießen wir sie, ohne darüber nachzudenken, woher sie kommt und was ihren verführerischen Geschmack ausmacht. Darum organisiert das Familienzentrum Dialog für alle Schleckermäuler und Naschkatzen einen Workshop, in dem der Weg von der Kakaobohne zum verkaufsfertigen Schokoriegel erforscht wird. Darüber hinaus kann man selbst eigene Schokolade herstellen! Der Workshop findet am Freitag, 3. Mai 2013, um 16 Uhr, im Familienzentrum...

Ein Stück Schokolade versüßt uns oft den Alltag. Gedankenverloren genießen wir sie, ohne darüber nachzudenken, woher sie kommt und was ihren verführerischen Geschmack ausmacht. Darum organisiert das Familienzentrum Dialog für alle Schleckermäuler und Nachkatzen einen Workshop, in dem der Weg von der Kakaobohne zum verkaufsfertigen Schokoriegel erforscht wird. Darüber hinaus kann man selbst eigene Schokolade herstellen! Der Workshop findet am Freitag, 3. Mai 2013 um 16 Uhr im Familienzentrum...

Ostern naht mit großen Schritten und der Frühling steht in den Startlöchern. Der Weltladen Vorchdorf ist dafür bestens gerüstet: beim alljährlichen Osterbasar im Pfarrsaal Vorchdorf gibt es alles rund ums Osterfest: Faire Schokohasen, Körbe, Frühlingsmode mit den passenden Accessoires, fair gehandeltes Spielzeug fürs Nesterl,... Vom 20. März bis Ostermontag, 1.April ist jeweils Mo-Fr von 8.00 bis 12.00 und von 14.30 bis 18.00 Uhr und Sa von 9.00 bis 16.00 Uhr geöffnet. Am Ostermontag, wenn in...

Konditorei Mayer erhält den Rudolf-Trauner-Preis 2012 Die Rudolf-Trauner-Stiftung fördert Kooperationsprojekte zwischen KMUs und Hochschulen, die die Wettbewerbsfähigkeit der oö. Wirtschaft verbessern. Einen der fünf Rudolf-Trauner-Preise erhielt die Konditorei Mayer Wels-Meggenhofen für das Projekt mit der FH Wels: „Rekultivierung alter Obstsorten – Neue Schokoladekreationen aus seltenen Früchten". WKOÖ-Vizepräsident Clemens Malina-Altzinger (l.), WK-Wels-Leiter Manfred Spiesberger (2.v.r.),...

Der geschätzte Gesamtumsatz mit FAIRTRADE-Produkten stieg in Österreich im ersten Halbjahr 2012 auf 50 Mio. Euro um 8% zum Vergleichszeitraum 2011. Wachstumstreiber sind FAIRTRADE-Kaffee, -Schokolade, -Rosen und Baumwoll-Produkte mit dem FAIRTRADE-cotton Gütesiegel. Viel Potenzial gibt es bei neuen FAIRTRADE-Produktgruppen. Im ersten Halbjahr 2012 wurden rund 7,4 Mio. Euro mit FAIRTRADE-Schokolade erzielt und 224 Tonnen (+8%) FAIRTRADE-Schokolade verspeist. Mit FAIRTRADE-Kaffee wurden in der...

BURGHAUSEN. Mit einer Schleife, die mit dem offiziellen Logo der Landesausstellung bedruckt ist, präsentiert sich die Fairtrade-Süßigkeit eines bekannten Schokoladenherstellers: Die Maroni-Milchschokolade, die mit Walnussnougat gefüllt ist dürfte sämtliche Naschkatzen in Versuchung führen. Erhältlich ist die feine Schokolade mit der Bezeichnung „Löwe & Adler“ derzeit beim Tourismusbüro Burghausen, später soll sie auch auf der Burganlage der weltlängsten Burg angeboten werden. Zudem gibt es in...