Von Senf bis Essig
Einblicke in die Produktion von Mautner Markhof
Im Rahmen der Initiative "Simmering works" warf die bz einen Blick in den Betrieb Mautner Markhof. SIMMERING. Wir schreiben das Jahr 1841. Der aus Böhmen stammende Ignaz Mautner Ritter von Markhof pachtet die Brauerei St. Marx, elf Jahre später kauft er sie. Es war der Grundstein des Mautner-Markhof-Betriebs, der sich seit 1861 in Simmering befindet. Das Feinkostunternehmen startete mit Hefe, heute werden Senf, Essig, Sirup und Feinkostprodukte produziert. Nach dem Rückzug der Familie Mautner...