Sirup

Nach dem ostersonntäglichen Essen hatte ich Lust auf einen Spaziergang. Ich finde heute ist ein fantastischer Ostersonntag - strahlendblauer Himmel und der Wind rüttelt an den zartgrün belaubten und blühenden Ästen. Einige Schmetterlinge flatterten um mich herum und die Vögel zwitscherten um die Wette. Ich halte Ausschau nach frischen Kräutern  und finde Brennnesseln, Giersch, Vogelmiere. Ein bisschen von diesen pflücke ich, dazukommen noch einige Blüten von den Bäumen. Ich habe vor mir einen...

Die Landjugend Rauris hat ein neues Projekt auf die Füße gestellt, das sehr auf Nachhaltigkeit und Regionalität abzielt. Hierfür haben sie sich mit Bäuerinnen aus der Region zusammengeschlossen, um die RegioBox in der Gemeinde verwirklichen zu können. RAURIS. Im heurigen Sommer haben sich die Landjugend Rauris sowie einige Rauriser Bäuerinnen zusammengeschlossen, um das Projekt RegioBox zu realisieren.  Ohne Kooperation kein ProjektDiese RegioBox ist ein Lebensmittelautomat, von dem zwei im...

Als Sirup können frische Kräuter und Blüten auch in der kalten Jahreszeit genossen werden. BAD HOFGASTEIN (aho). "Fast alles, was im Garten wächst, eignet sich für einen Sirup", sagt Heidi Huber aus Bad Hofgastein. Die Kräuterpädagogin verwertet Blüten und Kräuter aus dem eigenen Garten zu hausgemachten Sirupen, die sie in ihrem privaten Hofladen vertreibt. Die Zubereitung sei dabei gar nicht schwer und dauere etwa zwei Tage. Kräuter und Blüten sollen immer frisch gepflückt, und nicht...

MILLSTATT. Im weitläufigen Areal des Familienhotels Post in Millstatt hat Familie Sichrowsky einen üppigen Kräutergarten mit großer Artenvielfalt entstehen lassen. Im Zuge eines kleinen Festes wurde nun der beschilderte Kräutergartenweg mit Einheimischen und Gästen eingeweiht. Viele selbstgemachte Säfte und Speisen mit frischen Gartenkräutern konnten dabei gleich verkostet werden. Das eigens verfasste Gartenbuch mit markanten Fotos und einem Lageplan lädt zum Nachlesen und Entdecken der ein...