Sirup

Weihnachtlich: Den Gingerbread-Sirup könnt ihr in 10-15 Minuten zuhause zubereiten.  BRUCK/LEITHA. Zu Weihnachten ist er ein Klassiker in der modernen, urbanen Kaffee-Kultur: der Gingerbread-Latte (= Lebkuchen-Kaffee). Der würzig-süße Sirup verleiht jedem Cappuccino oder Caffè Latte einen Hauch von Weihnachten. Wer dafür keine vier bis sechs Euro in einem Coffee-Shop zahlen möchte, kann den Lebkuchen-Sirup auch ganz einfach daheim selbst herstellen.  Zutaten für 1/4 L Sirup: 250 Milliliter...

Die Mankerin Diana Umgeher erobert den Getränkemarkt mit tollen und innovativen Produkten. MANK. Nach der Übernahme des elterlichen Bauernhofes will Diana Umgeher in Wolkersdorf bei Mank ihren eigenen, ganz persönlichen Weg einschlagen. Und so kündigt sie 2018 ihren Job im Sozialbereich, um sich voll und ganz auf die Direktvermarktung ihrer Produkte unter dem Namen „Echt vom Land“ konzentrieren zu können. „Meine selbstgemachten Sirupe haben sich bei Freunden großer Beliebtheit erfreut und so...

Die Schätze aus dem Garten einkochen und fermentieren: Seminarbäuerin Barbara Strasser gibt Tipps. NIEDERNEUKIRCHEN. Gemüse und Obst haltbar machen ohne weiteren Stromverbrauch bei der Lagerung: Was derzeit voll im Trend liegt, wird schon seit Jahrhunderten praktiziert. „Jede Familie hat so ihre Methoden, Gemüse und Obst haltbar zu machen. Man sollte bei älteren Generationen nachfragen, denn altes Wissen ist sehr kostbar“, rät Seminarbäuerin Barbara Strasser vom Bio Grabnerhof in...

Nach dem ostersonntäglichen Essen hatte ich Lust auf einen Spaziergang. Ich finde heute ist ein fantastischer Ostersonntag - strahlendblauer Himmel und der Wind rüttelt an den zartgrün belaubten und blühenden Ästen. Einige Schmetterlinge flatterten um mich herum und die Vögel zwitscherten um die Wette. Ich halte Ausschau nach frischen Kräutern  und finde Brennnesseln, Giersch, Vogelmiere. Ein bisschen von diesen pflücke ich, dazukommen noch einige Blüten von den Bäumen. Ich habe vor mir einen...

Bei der Landesprämierung 2022 wurde der Steirermost Classic zum Sieger gekürt. Die tolle Qualität von Obstbau Macher beweisen auch die neun Gold- und drei Silbermedaillen für Fruchtsäfte, Sirupe und Apfel-Himbeer Frizzante. MORTANTSCH. Natursäfte und Most erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Und gerade im Bezirk Weiz gibt es hervorragende Produzenten, die auch immer wieder Preise erzielen. Wir leben eigentlich mitten im Obstgarten Österreichs. Und das spürt man auch bei den produzierten...

Die Landjugend Rauris hat ein neues Projekt auf die Füße gestellt, das sehr auf Nachhaltigkeit und Regionalität abzielt. Hierfür haben sie sich mit Bäuerinnen aus der Region zusammengeschlossen, um die RegioBox in der Gemeinde verwirklichen zu können. RAURIS. Im heurigen Sommer haben sich die Landjugend Rauris sowie einige Rauriser Bäuerinnen zusammengeschlossen, um das Projekt RegioBox zu realisieren.  Ohne Kooperation kein ProjektDiese RegioBox ist ein Lebensmittelautomat, von dem zwei im...

Stefan und Nicole Binder produzieren und verkaufen seit einem Jahr auf ihrem Hof in Hirschbach knapp 20 verschiedene Sirup-Sorten mit puren und unverfälschtem Geschmäckern.  HIRSCHBACH. Stefan Binder ist Nebenerwerbslandwirt in der Kräutergemeinde Hirschbach. 2016 hat er den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern übernommen und seither laufend weiter entwickelt. Hauptberuflich ist der 32-Jährige Verkaufsleiter und stellvertretender Geschäftsführer bei der Österreichischen...

Landesprämierung Saft, Nektar, Sirup: Der Bezirk erreichte zwei Landessiege, 24 Goldene und 25 Silberne. Es muss nicht immer Wein sein. Die Leibnitzer sind auch Spezialisten, was die Herstellung von Säften angeht. Der Beweis dafür wurde bei der jüngsten Landesprämierung Saft, Nektar, Sirup und innovative alkoholfreie Getränke angetreten. Insgesamt holten die Südsteirer mit ihren hervorragenden, erlesenen Produkten zwei Landessiege sowie 24 Goldene und 25 Silberne in den Bezirk Leibnitz. Mit...

Rene Gruber und Beatrix Lechner von Gruber's Fruchtzauberei aus Ilz holten sich für ihren "Bergler Rubin" vom Weinbergpfirsich einen Landessieg bei der Steirischen Landesprämierung für Saft, Nektar und Sirup. HARTBERG-FÜRSTENFELD. 104 bäuerliche Saft-Hersteller ritterten mit 315 Säften, Nektaren, Sirupe und innovativen alkoholfreien Getränken bei der Steirischen Landesprämierung um die begehrten elf Landessiege. Über einen Hattrick durften sich Christine und Rudolf Gantschnigg, vulgo...

Der Bezirk Weiz war bei der Landesprämierung für Saft, Nektar, Sirup und innovative alkoholfreie Getränke sehr erfolgreich und stellt mit dem Apfelhof Schneeflock aus Thannhausen einen Landessieg. Darüber hinaus kommen 25 Goldene und 14 Silberne Säfte aus dem Bezirk. Insgesamt elf Saft-Landessieger hat die Experten-Jury heuer bei der Landesprämierung für Säfte, Nektar, Sirup und antialkoholische Getränke ermittelt. Familie Schneeflock aus Thannhausen erreichte dabei einen Landessieg, vier...

9. Dezember. In unserem WOCHE Adventkalender findet ihr jeden Tag ein tolles Video, das euch durch den besonderen Advent 2020 begleitet. Heute haben wir ein besonderes Sirup-Rezept für euch! Du möchtest deinen Weihnachtstee oder Pusch verfeinern, dann haben wir das richtige Rezept für dich: Mit ein paar Zutaten, kannst du deinen eigenen Apfel-Zimt-Sirup kochen. Zutaten:1L Apfelsaft 500g Zucker Zimtstangen Gewürznelken 1/2 Zitrone 1-2 Vanillestangen Viel Freude beim Nachkochen!

LUTZMANNSBURG. Von frischem Gemüse, über mit Schokolade überzogenen Aroniabeeren, bis hin zu allerlei Köstlichkeiten vom Schaf. Am ,,Markt der Erde" im Lutzmannsburger Pfarrstadl hatte man am 10. Oktober von 9.00 bis 14.00 Uhr die Qual der Wahl. Diese bunte Vielfalt an regionalen Produkten ist ein reiner Gaumenschmaus und macht das Mittelburgenland in seiner Qualität und Nachhaltigkeit aus.

LACKENBACH. Manuel Kraly, ein 22-jähriger Mann aus Lackenbach, der sich völlig selbstlos für den Tierschutz einsetzt. Der Tierfreund stellt hausgemachten ,,Limetten-Minze-Sirup" her und der gesamte Verkaufserlös wird dem Tierschutzhaus in Siegendorf zur Verfügung gestellt. Bisher fertigte er 30 Liter Sirup an, von dem er bereits die Hälfte vermarktet hat. Der junge Gastronom legt enormen Wert auf gute Qualität und auf die Vielseitigkeit seines Produktes, da man den Sirup auch perfekt zum...

TIROL/ST. JOHANN (jos). Beim Junior-Landeswettbewerb wurden kürzlich in der Tiroler Wirtschaftskamemr die besten "Junior Companies" des Jahres gekürt. VER.SCHNITT (Ferrarischule Innsbruck) erzielte für die Herstellung von T-Shirts den ersten Preis und vertritt Tirol beim Bundeswettbewerb in Wien. VER.SCHNITT schafft es mit einer innovativen Idee, T-Shirts ohne die sonst übliche Verschwendung von Stoff zu produzieren. Platz zwei ging an die BHAK Reutte mit Tasty Bake  - Backmischungen aus...

PROBSTDORF.  Im Rahmen der "AB HOF 2019" in Wieselburg, wurde der Lavendelblütensirup von Familie Radl aus Probstdorf mit der Bronzemedaille in der Kategorie "Sirup" prämiert. Insgesamt wurden 30.000 Sirup-Proben durch eine Jury beurteilt. Auch der Rosenblütensirup konnte überzeugen und wurde mit dem Landessieger 2019 der Landwirtschaftskammer Niederösterreich ausgezeichnet.

ST. JOHANN (jos). Erfrischende, abwechslungsreiche Sirupe in vielfältigen Geschmacksrichtungen als Durstlöscher, als Zugabe in Tee oder Punsch sowie als Aufwertung von Aperitifs - das ist die Grundidee der heurigen Juniorcompany der Tourismusschulen Am Wilden Kaiser in St. Johann. Das Team rund um "Siropus" wird in große Fußstapfen treten, denn im Vorjahr konnten bereits Gin n' Jelly sich den Landessieg beim Junior-Landeswettbewerb sichern. Ziel in diesem Pflichtfach ist es, die Schüler mit...

Ob Bio-Wein, Edelbrände oder Tresterbrand, für das Bio-Weingut Thünauer lief die Saison gut. Der holzfassgereifte Zwetschkenbrand wurde bei der Landesbewertung Sortensieger 2018, gleich doppeltes Gold erntete Georg Thünauer für seinen Muscaris Likörwein. Auch alkoholfrei lief es für den Fernitz-Mellacher gut, „unser Kräuter-Minz-Sirup wurde zum besten Sirup des Landes gekürt“. Thünauer überzeugte auch International. „Wie in den vergangenen Jahren wurden alle unsere eingereichten Weine prämiert....

Die Kräuterpädagogin Silvia Nießl erweitert gemeinsam mit der Landwirtin Karin Guntschnig das Angebot ihrer "Lavanttaler Hexenküche". petra.moerth@woche.at GEMMERSDORF. Bereits seit dem Jahr 2016 führt die diplomierte Kräuterpädagogin Silvia Nießl in Gemmersdorf 32 bei Eitweg in St. Andrä die "Lavanttaler Hexenküche". Neben dem Verkauf von kosmetischen Rohstoffen und Behältnissen lehrt die Mutter zweier Töchter in der an das Geschäft angeschlossenen Lehrküche bei Workshops das Zusammenrühren...

Siruphersteller "green sheep" aus Wolfsgraben präsentiert zwei neue Sorten. WOLFSGRABEN (red). Langsam werden die Strahlen der Sonne golden, und der Herbst zieht ins Land. Die "grünen Schafe" vom Unternehmen green sheep aus Wolfsgraben haben einen arbeitsreichen Sommer hinter sich, in dem es galt, Blüten zu ernten, Sirupe anzusetzen und auszuliefern. "Wir nehmen nun den Schwung des dynamischen Sommers mit in die neue Jahreszeit und präsentieren zwei neue Sorten", so Geschäftsführer Michael...

Etliche LeserInnen interessieren sich für das Rezept für meine gestern hier erwähnten köstlichen schwarzen Nüsse. Da ich weder bei facebook, noch bei anderen sogenannten sozialen Media mitmache, versuche ich, das klassische Rezept von meiner Oma hier zu veröffentlichen. Ich habe die Prozedur allerdings vereinfacht, das steht in Klammern und beginnt mit "Wir:.." Also: Grüne oder schwarze Nüsse (Wenn man sie im Frühsommer pflückt, sind sie grün, aber im Laufe der Bearbeitung werden sie schwarz.)...

Alexandra Riepl produziert in ehemaligem Tanzlokal Sirupe und Marmeladen. VÖLKERMARKT. Im Jahr 2008 zog die gebürtige Förolacherin Alexandra Riepl der Liebe wegen in die Gemeinde Völkermarkt. Nun will die gelernte Floristin und zertifizierte Kräuterpädagogin mit ihren Sirupen im Bezirk durchstarten. Dafür suchte sie sich einen auf den ersten Blick untypischen Ort aus: das ehemalige Lokal "Nochtkastl" (der älteren Generation noch als "Afro-Bar" bekannt) in Obersielach. Wo früher getanzt und...

WOLFSGRABEN (red). Der Rosenblüten Sirup und der Wiesenkräuter Sirup von green sheep aus Wolfsgraben sind bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg von der Fachjury der Landwirtschaftskammer Niederösterreich mit Bronze ausgezeichnet worden. Wenn Sterne blüh‘n Für green sheep bedeutet der Einzug des Fühlings, dass nun wieder fleißig Blüten gesammelt werden können. Die ersten Blüten, die heuer in Flaschen geüllt werden, stammen von den Bäumen der aromatischen Traubenkirsche. Diese Kirschblüten sind...