Slowfood

Beiträge zum Thema Slowfood

Gerhard Unger mit dem provisorischen Etikett und der noch unettikerten neuen Flasche
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Gerhard Unger ist Hobbywinzer in Treffling
Weinanbau in 870 Meter Höhe

Hobbywinzer Gerhard Unger hat begonnen, erstmals seinen eigenen Wein zu vermarkten. SEEBODEN-TREFFLING. Jetzt geht's richtig los: Sobald die selbst entworfenen Etiketten in dieser Woche eintreffen und die Flaschen zieren, kann Gerhard Unger auch finananziell die erste Ernte einfahren. Bis dahin war es ein mühsamer, entbehrungsreicher, bürokratischer, aber ein lohnenswerter Weg, den der Pensionist beschritten hat. Weingarten statt Knieoperation In Klosterneuburg im April 1944 geboren, war der...

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  • Michael Thun
Mit Haubenkoch Gottfried Bachler fand die Auftaktveranstaltung für das Projekt "Slow-Food" am Schulgut Weindorf statt.
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Jugend übernimmt Verantwortung für Slow-Food
Gelebte Nachhaltigkeit an der LFS Althofen

Die LFS Althofen ist Genuss- und Slow-Food-Schule und lebt dieses Prinzip im Unterricht und in verschiedenen Projekten. So fand mit dem 2. Jahrgang in Kooperation mit der Berufsschule Klagenfurt die Auftaktveranstaltung für ein zweijähriges Projekt statt. Am Schulgut Weindorf erging mit dem Impulsreferat von Haubenkoch und Slow-Food „Urgestein“ Gottfried Bachler die erste mitreißende Botschaft an die Jugend, dass sie Nachhaltigkeit und bewusste, gesunde Ernährung als Basis für die Gesundheit...

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  • lfs Althofen Gertrud Wastian
Slow Food mit Nikolaus Lanner, Christian Kresse, Gerfried Pirker und Lukas Ertl
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Leute
Tourismusschule setzt auf Slow Food

Interessante Slow Food Workshops und Diskussionen für Schüler der Kärntner Tourismusschule. VILLACH (ak). Die Kärntner Tourismusschule mit Direktor Gerfried Pirker lud zu einem ganz besonderen Event. Einen ganzen Tag wurde in der Slow-Food-Werkstatt mit Pionieren des Slow Food und Absolventen, die sich diesem Thema widmen, gekocht und diskutiert. Ihre Erfahrungen weitergegeben haben Nikolaus Lanner (Lesachtaler Brot), Valentin Latschen (Edelbrände), Hans Steinwender (Speckvariationen), Eckhart...

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  • Astrid Kompan

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