Stevia

Beiträge zum Thema Stevia

Stevia - die neue Süße!

Seit einiger Zeit werden in Österreich Lebensmittel angeboten, die mit Stevia gesüßt sind. Was ist Stevia? Alternative zu Zucker? Süßstoff aus einer Pflanze? Diese und andere Fragen zu Stevia, Süßungsmitteln und Zucker generell werden von Frau DI Maria Wirthmann-Portele, eine anerkannte Expertin für Lebensmittelrecht, Lebensmittelkennzeichnung und Biotechnologie, unter dem Thema „Stevia ? – Die neue Süße?“ behandelt. Diskussion ist erwünscht! Wann: 09.09.2012 17:00:00 Wo: Kulturpalais Dornbach,...

  • NÖ
  • Purkersdorf
  • Reinhard Karl SCHNEIDER
Stevia rebaudiana ... Bild von: http://entheopedia.org/?action=Photos&pid=141
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Stevia - besser als Zucker

Endlich darf Stevia auch in Österreich als Süßstoff verkauft und verwendet werden. Leider ist es vielerorts jedoch immer noch schwer erhältlich, wie beinahe alles, was gesund für den Menschen ist. Dieser natürliche Süßstoff wird aus der Pflanze Stevia rebaudiana oder auch "Süßkraut" oder "Honigkraut" genannt, gewonnen. Es hat eine 300-fach höhere Süßkraft als der herkömmliche Zucker und ist hervorragend für Diabetiker geeignet. Ihm konnte bisher auch keine krebserregende Wirkung nachgewiesen...

  • Tirol
  • Kufstein
  • Alexandra Salvenmoser

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