Trumer

OBERTRUM. Das Gütesiegel des Bereins slowBREWING bekam die Trumer Brauerei vor Kurzem. Bewertet wurde dabei nicht nur das Brauen, sondern der gesamte Produktionsweg und die Rohstoffe, die die Brauerei verwendet. Ein weiterer Erfolg ist Gold beim European Beer Star Award, bei dem das Trumer Pils bereits zum vierten Mal in Folge als bestes Europas ausgezeichnet wurde.

OBERTRUM. Jedes Wochenende im Advent gibt es im Garten des Braugasthofs in Obertrum einen Charity-Weihnachtsmarkt mit Weißbierpunsch, Handwerk und Filmvorführungen im Gasthof selbst.

OBERTRUM. Das beste Pils Europas kommt aus Obertrum - zumindest, wenn es nach den Juroren des "European Beer Star Award" in Nürnberg geht. Schon zum vierten Mal staubte das Pils aus der Obertrumer Privatbrauerei hier Gold ab. Das Rezept zum Sieg ist das langsame Brauen. Seit einigen Tagen ist die Trumer Brauerei als erste Brauerei Österreichs Mitglied im Verein "slowBREWING". Hier geht es um traditionelle Braukultur und um den kulturellen Stellenwert des Bieres. Mitglieder werden ausgewählt, so...

OBERTRUM (grau). Auf eine Reise durch die Trumer Brauerei begab sich Juniorchef Seppi Sigl VIII. mit Musikproduzenten, die vergangene Woche zu Gast auf dem Medienfestival Schmiede in Hallein waren. "Wir versuchen stets, die Verbindung von Trumer und Kultur zu vertiefen. Die Schmiede bietet dazu gute Möglichkeiten. Mit ’The sound of brewing‘ wollten wir Musiker forschen lassen, welche Klänge man in unserer Brauerei zu hören bekommt. Ausgestattet mit Aufnahmegeräten sollten sie die verschiedenen...

OBERTRUM (grau). Passend zur kalten Jahreszeit brauten die rund 30 Teilnehmer des ers­ten „BrandCamps“ in der Trumer Privatbrauerei am Freitag ein Bockbier mit. Gemeinsam mit der Medienagentur viermalvier organisierte Marketingleiter Rene Pfatschbacher das kreative Get-together. Zum Brainstorming waren Claro-Chef Josef Dygruber, Christian Stegemann, Geschäftsführer von Innocent Drinks, Lukas Triebl von LOA Design und Werbeprofi Chris­tian Salic. Während der Veranstaltung sollten die Teilnehmer...

Grosse Flachgauer Hopfenernte Im Hopfengarten der Trumer Brauerei packten fleißige Helfer mit an OBERTRUM. Bei strahlendem Sonnenschein trafen sich die Freunde des Gerstensaftes am Samstag in Obertrum auf dem Gelände der Trumer Brauerei, um die diesjährige Hopfenernte einzufahren. Unter Anleitung von Braumeister Axel Kiesbye zupften die Gäste in mühevoller Handarbeit die reifen Dolden von den Ranken, aus denen in den nächsten Wochen ein spezielles Bier gebraut wird. Mit dabei auch Bgm. Simon...

Das Jahr des Waldes ließ auch Axel Kiesbye, Braumeister aus Obertrum, kreativ werden. Gemeinsam mit den Bundesforsten braut er gerade ein Bier mit feinsten Tannennadeln vom Hochkönig. OBERTRUM (grau). „Die Idee stammt von den Wikingern“, sagt Axel Kiesbye, Braumeister der Trumer Privatbrauerei. „Die haben auch schon immer alles mögliche zum Bier gemischt, um verschiedene Aromen zu erhalten. Tannenwipfel eignen sich dafür besonder gut.“ In Eigenregie hat der Bierkenner an seinem neuen „Waldbier“...

Mit der Verleihung des „Preises der Besten“ hat die Trumer Privatbrauerei in ihrem 410. Jahr heuer bereits eines ihrer Ziele verwirklicht. Einige weitere große Vorhaben, wie der Umbau des Shops, sollen bis zum Frühling noch umgesetzt werden. OBERTRUM. „Gold beim Qualitätspreis der DLG – Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft – ge­winnen wir schon seit vielen Jahren für unser Pils und Weizen. Heuer haben wir aber zum ersten Mal auch den ’Preis der Besten‘ in Gold gewonnen. Es gibt viele Preise,...