Trumer Bier

Wo heute drei idyllische Seen glitzern, erstreckte sich einst ein einziger großer „Urmattsee“, und schon vor über 2.500 Jahren lebten hier Menschen. Sogar die Wurzeln der lokalen Braukunst reichen bis ins Jahr 1601 zurück. Obertrum ist ein Ort mit überraschend tiefer Geschichte. Obertrumer Werk eines Bildhauers Rhythmus, Musik und Bewegung Sportevent im Seengebiet: Trumer Triathlon im Juli Saisonstart am Trumer See Friseurbetrieb feiert 65-jähriges JubiläumNeubau für Wohnungen und Geschäfte in...

Familie der Privatbrauerei in Obertrum feierte großes Fest mit Freunden OBERTRUM (schw). 250 Liter Freibier aus dem Bierbrunnen vor dem Braugasthof gab es bereits zum Festauftakt im Ortszentrum, bei dem die langjährige Bierkultur und Tradition gefeiert wurden. „Obertrum am See ist nicht nur unser Standort, sondern unsere Heimat. Seit 250 Jahren sind wir hier verwurzelt und die Privatbrauerei war immer Teil der Gemeinde", so Sepp Sigl, der die Brauerei in achter Generation führt. Zum...

Unter 2.200 eingereichten Bieren überzeugte das Obertrumer Märzen die Fachjury und sicherte sich Gold in der Kategorie „Austrian-Style Märzen“. Damit zählt die Brauerei zu den mehrfach ausgezeichneten Top-Brauereien Europas. OBERTRUM AM SEE. Die Trumer Privatbrauerei darf sich zum mittlerweile zweiten Mal über Gold bei den European Beer Star Awards freuen. So wurde das Obertrumer Märzen laut Angaben des Unternehmens erneut in der "Champions League" der Bierwettbewerbe mit der Gold-Auszeichnung...

Von der Braukunst in die Kaffeetasse: Die Trumer Privatbrauerei bringt einen neuen Haferdrink auf den Markt. Seppi Sigl erklärt hier, wie er traditionelle Braukunst mit modernen Ernährungsansprüchen kombiniert. OBERTRUM. „Gebraut wie Bier – nur eben für Kaffee.“ So bewirbt die Trumer Privatbrauerei ihre neue "Sigl Bio Barista-Edition"; ein pflanzlicher Haferdrink mit Gerstenmalz und damit die Weiterentwicklung der 2022 präsentierten Sigl Bio Hafer & Gerste. "Wie die Original-Version der SIGL...

Kurz nachdem Seppi Sigl die offizielle Leitung der TRUMER Privatbrauerei übernommen hatte, eröffnete er 2014 ein Lokal im neuen Stadtwerk Lehen: die "Trumerei". Seitdem ist das moderne Bierlokal ein beliebter Treffpunkt für Salzburgerinnen und Salzburger sowie Gäste von nah und fern, die die Kombination aus regionalem Essen, den TRUMER Bierspezialitäten und einem ansprechenden Angebot an vegetarischen Gerichten schätzen. Zur Feier dieses besonderen Anlasses fand am Freitag, den 24. Mai in der...

Ein gelungener Kinoabend in Obertrum brachte 1.500 Euro für Kinder und Jugendliche des SOS-Kinderdorfes. SEEKIRCHEN, OBERTRUM. Anlässlich ihres Sommerkinos veranstaltete die Trumer Privatbrauerei im Coronajahr einen Benefizabend zugunsten von SOS-Kinderdorf. Gezeigt wurde Ende Juli der Film mit dem passenden Titel „Rettet das Dorf“ bei dem ein Teil der Eintrittsgelder dem SOS-Kinderdorf in Seekirchen gespendet wurde. Trotz Pandemie gelungen Wegen der Abstandregelungen konnten in diesem Jahr...

Am Samstag, 12. September wurde in Obertrum bei herrlichem Wetter Hopfen gepflückt. Dazu gab's Musik von Voodoo Jürgens. OBERTRUM. Anstelle des traditionellen Hopfenerntefestes gab es in der Trumer Privatbrauerei heuer ein "Covid-19 konformes" Programm am Brauereigelände in Obertrum.  Voodoo JürgensMit dabei Voodoo Jürgens, der erst vor kurzem mit dem Amadeus Award für das Album des Jahres ausgezeichnet wurde und in Obertrum für tolle Stimmung sorgte. "Mit Voodoo Jürgens ist es uns heuer...

Die Trumer Privatbrauerei startet mit einem "Sonnenfunding"-Projekt und denkt damit heute schon an morgen.  OBERTRUM. Für 2020 hat sich die Trumer Privatbrauerei zum Ziel gesetzt, in Sonnenenergie zu investieren. „In Zukunft möchten wir unser Bier mit der Kraft der Sonne brauen,“ so Seppi Sigl, Eigentümer in achter Generation. „Wir planen daher die Errichtung einer Photovoltaikanlage auf dem Dach unserer Lagerhallen“. Finanziert werden soll dieses zukunftsweisende Vorhaben mittels Crowdfunding,...

Die Trumer Privatbrauerei hat mit dem "Gassenverkauf" ihrer Biere begonnen, welche nun die Salzburger Gastronomen verkaufen können. OBERTRUM. Die Totalschließung trifft auch die Trumer Privatbrauerei mit voller Härte. Gemeinsam neue Wege zu gehen, kreativ zu sein und nicht dem Stillstand zu verfallen – das ist für Seppi Sigl, Chef der Trumer Privatbrauerei, auch in Krisenzeiten oberste Prämisse. Mit seinem Team initiiert er daher den sogenannten „Trumer Gassenverkauf“ und sieht darin eine...

Der Genuss stand bei einer Verkostung zwischen einzigartig historischen Fahrzeugen im Mittelpunkt. MATTSEE (schw). „Wir bieten unter anderem 15 Monate und sechs Monate lang gereiften Bergkäse, aber auch Sorten wie Emmentaler in verschiedenen Reifestufen und Tilsiter zur Verkostung an“, so Thomas Höflmaier vom gleichnamigen Betrieb aus Lochen am See. Gemeinsam mit Bruder Josef führt er den 1931 im Hinterzimmer eines Wirtshauses gegründeten Familienbetrieb in vierter Generation. Bei der...

Diese saisonalen Biere gibt es von Flachgauer Brauereien und Lokalen mit eigener Bierproduktion. FLACHGAU. Mit dem eingekehrten Herbst und dem bevorstehenden Winter ist nun eindeutig ein Ende der Gastgartenzeit gekommen. Dies bedeutet aber nicht, dass man auf ein schmackhaftes kühles Bier verzichten muss. Spezialitäten-Biere Passend zur kalten Jahreszeit werden allerorts saisonal Biere gebraut. Auch der Flachgau kann sich verschiedener toller Bierproduktionen rühmen. Brauereien Die regionalen...

Im Labor, am Computer und mit Leidenschaft entsteht das Trumer Bier. So sieht ein Arbeitstag des Braumeisters der Trumer Privatbrauerei, Felix Bussler, aus. OBERTRUM. Als ich um 7:30 Uhr in der Trumer Privatbrauerei in Obertrum ankomme, begrüßt mich der Braumeister Felix Bussler freudig mit den Worten: "Gut, dass Sie hier sind. Wir müssen schon los." Der Tag beginnt Gemeinsam gehen wir zum Labor, in dem Lisa Dornauer schon wartet. Sie arbeitet in der Qualitätssicherung und geht mit dem...

SALZBURG, OBERTRUM. Die Trumer Privatbrauerei und "Das Kino" Salzburg luden im Sommer zu sechs Sommerkino-Abenden ein. Dank des traumhaften Wetters konnten alle Filme im Freien gezeigt werden. Das kurbelte augenscheinlich auch die Spendenfreude der Besucher an. Denn mit ihrer Hilfe konnten 5.008 Euro für den Obertrumer Verein „active – Freizeitbegleitung für Menschen mit Beeinträchtigung“ gesammelt werden. Der Betrag wurde von Manuela Mödlhammer, Christian Fressner und Martina Hehenberger von...

Ein warmer, lauer Sommerabend, hunderte Besucher, interessante und außergewöhnliche Biere, kulinarische Leckerbissen und eine unterhaltsame musikalische Begleitung: aus diesen Zutaten setzte sich vor kurzem die zweite „Biermarktzeit“ im Mölltaler Traditionsbergbauort Obervellach zusammen. Nach dem großen Erfolg des im vergangenen Jahr erstmals abgehaltenen Veranstaltungsformats konnte die organisierende Leistungsgemeinschaft Obervellach (LGO) auch heuer wieder namhafte Brauereien dazu gewinnen,...

OBERTRUM (tres). Zur Einstimmung auf den Trumer Triathlon, bei dem die Bezirksblätter Medienpartner sind, luden die Veranstalter zur Genuss-Radausfahrt "Schokolade, Fisch und Bier" im Salzburger Seenland. Vom TVB Obertrum am See aus radelten die geladenen Gäste und Partner der Veranstaltung rund um den herrlichen Obertrumer See mit kulinarischen Zwischenstopps bei der Seebühne in Seeham - mit BioART Schokolade - beim Seewirt in Mattsee sowie in der Trumer Welt, wo der Tag bei einer...

HARGELSBERG, KRONSTORF. Organisiert vom Gasthof Rahofer und dem Pensionistenverband  Kronstorf/Hargelsberg besuchte eine Gruppe Interessierter die Trumer Privatbrauerei in Obertrum. Eine informative und spannende Führung mit Erläuterungen der Geschichte und den Vorgang des Bierbrauens mit einem Rundgang in der Brauerei standen am Programm. Anschließend konnte das Bier mit Bierbreze verkostet werden.

70.000 Euro sollen Biervielfalt fördern OBERTRUM (kha). Die Trumer Brauerei geht neue Wege bei der Finanzierung und Entwicklung künftiger Biersorten. Das Unternehmen hat in Kooperation mit einer Agentur ein "Crowdfunding" Projekt ins Leben gerufen, durch das die Anschaffung sogenannter "Innovationstanks" finanziert werden soll. Mit Hilfe dieser, so das Unternehmen, können neue Bierkreationen in kleineren Füllmengen entwickelt und produziert werden. Fundingminimum sind 70.000 Euro Erklärtes Ziel...

OBERTRUM. Am Samstag, den 9. September lädt die Trumer Privatbrauerei ab 13.00 Uhr zum traditionellen Hopfenerntefest am Brauereigelände in Obertrum am See. Die Ernte des reifen Hopfens im brauereieigenen Hopfengarten und das anschließende gemeinsame Einbrauen des Spezialbiers „Hopfenernte 2017“ gemeinsam mit den Besuchern sind die Highlights des jährlich stattfindenden Festes für Jung und Alt. Attraktives Rahmenprogramm Zudem erwartet die Gäste ein attraktives Rahmenprogramm: darunter ein...

OBERTRUM. Ein Fest für alle Sinne verspricht die Trumer Brauerei in der Einladung zum traditionellen Hopfenerntefest am 10. September (ab 13:00 Uhr) am Brauereigelände. Sehen: Hauseigener Hopfengarten und Führungen durch die Brauerei Hören: Trachtenmusikkapelle Obertrum und Folk Band „Boondock Radio“ Fühlen: Pflücken, ernten, brauen Riechen: Hopfen, Malz und kulinarische Köstlichkeiten Schmecken: Trumer Herbstbier und Hopfenspiel, CRAFT Biere und Schmankerl aus den Food Trucks Die Ernte des...

OBERTRUM. Die erfolgreiche Kooperation von Trumer und Das Kino geht am 14. Juli 2016 mit dem Trumer Sommerkino in die vierte Runde. Jeden Donnerstag von 14. Juli bis 18. August 2016 werden am Gelände der Trumer Privatbrauerei in Obertrum internationale und österreichische Filmhighlights gezeigt. Das Areal öffnet bereits um 19:00 Uhr seine Tore und verwöhnt seine Gäste mit Foodtrucks, dem neuen Trumer „CRAFTFahrzeug“ und einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm. Filmstart des Kino Erlebnisses...

SALZBURG (lg). Ein Teil des Erlöses der syrischen Pop-up Kitchen in der Trumerei kommt dem Caritas Flüchtlingshaus in Mülln, in Form von Sprachkursen zugute. Die Trumerei veranstaltete Ende Jänner gemeinsam mit den Bewohnern des Flüchtlingshauses, einen Abend mit syrischen Köstlichkeiten. Gemeinsam gekocht wurden Falafel, Humus, Pitabrot und Süßes. Seppi Sigl von der Trumerei freut sich: „Mit unserer Veranstaltungsreihe „Dinner for all“ bringen wir Menschen zusammen. Wir wollen zeigen was...

Am Samstag dem 5. September lädt die Trumer Privatbrauerei am Brauereigelände in Obertrum am See zum Trumer Hopfenerntefest. Die Ernte des reifen Hopfens im brauereieigenen Hopfengarten und das gemeinsame Einbrauen durch die Besucher sind dabei die Highlights des traditionellen Festes für Jung und Alt. Musikalisch unterstützt werden die Erntehelfer und Gäste dabei von der Trachtenmusikkapelle Obertrum und der Hip-Hop-Band Scheibsta & die Buben. „Wir freuen uns sehr, dass uns jedes Jahr aufs...