Trumer Brauerei

Mitglieder der Ortsgruppe Hofstetten-Grünau unternahmen im April einen gemeinsamen Ausflug nach Salzburg und besichtigten die Trumer Brauerei. HOFSTETTEN-GRÜNAU. Nach den zahlreichen Faschingsaktivitäten und dem Besuch des Musicals „Matilda“ in Baden führte der nächste Ausflug die Mitglieder der Ortsgruppe Hofstetten-Grünau nach Salzburg. Bereits die Busfahrt sorgte bei den Teilnehmern für gute Stimmung. Nach einem kleinen Imbiss und Kaffee gab es außerdem einen Vortrag rund um Schlaf und...

In Obertrum hat eine neue Bier-Bar eröffnet, die weit mehr bietet als nur Hopfen und Malz. Braumeister Axel Kiesbye setzt dort auf Regionalität, Fachwissen – und seinen treuen Hund. OBERTRUM AM SEE. Vergangenen Samstag eröffnete die erste Flachgauer „Bierkultur-Bar“ in Obertrum. Axel Kiesbye, der ehemalige Braumeister der Trumer Privatbrauerei, erfüllte sich damit laut eigenen Angaben einen Lebenstraum. „Ich liebe es, Menschen mit meinen Produkten und Dienstleistungen perfekte Genussmomente zu...

SALZBURG (schw). Vergangenen Freitag wurde die Hagenauerstuben am Universitätsplatz wieder eröffnet. „Es gab bereits zwei Jahre Gartenbetrieb, aber die Innenräumlichkeiten brauchten eine Generalsanierung“, erzählte Bettina Berghaus, die mit Gatten Oliver und Hauptmieter Sepp Sigl von der Trumer Brauerei die gastronomische Institution neu belebt. Den Betrieb führt Tochter Lisa Berghaus. „Es sind sowohl einheimische Gäste, als auch Touristen willkommen“, freute sich Berghaus. Zur Eröffnung...

Kurz nachdem Seppi Sigl die offizielle Leitung der TRUMER Privatbrauerei übernommen hatte, eröffnete er 2014 ein Lokal im neuen Stadtwerk Lehen: die "Trumerei". Seitdem ist das moderne Bierlokal ein beliebter Treffpunkt für Salzburgerinnen und Salzburger sowie Gäste von nah und fern, die die Kombination aus regionalem Essen, den TRUMER Bierspezialitäten und einem ansprechenden Angebot an vegetarischen Gerichten schätzen. Zur Feier dieses besonderen Anlasses fand am Freitag, den 24. Mai in der...

Vom 25. bis 28. April findet in Obertrum die erste Edition des Buzz Kammermusikfestivals statt. OBERTRUM. „Wir wollen Musik am Land präsentieren und mit einem innovativen Format auch jüngeres Publikum ansprechen“, so Pianist Andrei Gologan, der mit Klavierlehrerin Roxana Circiu ein vielfältiges Programm zusammengestellt hat. Zum Auftakt präsentiert Künstlerin Bianca Kerschner am 25. April um 19.30 Uhr in den alten Gärhallen der Trumer Brauerei Malereien und Videoinstallationen. Pop-Up-Konzerte...

Ein neuer Lehrgang am Studienzentrum Saalfelden ermöglicht tiefe Einblicke in die Wirtschaft der Welt und zeigt eine Alternative zum bestehenden System, das Profit vor Ethik und Transparenz stellt, auf.  SAALFELDEN. In Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Burgenland entsteht im Herbst 2021 am Studienzentrum Saalfelden ein international einzigartiger Studiengang: der Master in Gemeinwohl-Ökonomie. "Ziel des Studiums ist zu vermitteln, was wirtschaftliches Schaffen sein kann und soll. Den...

Ein gelungener Kinoabend in Obertrum brachte 1.500 Euro für Kinder und Jugendliche des SOS-Kinderdorfes. SEEKIRCHEN, OBERTRUM. Anlässlich ihres Sommerkinos veranstaltete die Trumer Privatbrauerei im Coronajahr einen Benefizabend zugunsten von SOS-Kinderdorf. Gezeigt wurde Ende Juli der Film mit dem passenden Titel „Rettet das Dorf“ bei dem ein Teil der Eintrittsgelder dem SOS-Kinderdorf in Seekirchen gespendet wurde. Trotz Pandemie gelungen Wegen der Abstandregelungen konnten in diesem Jahr...

Der Trumer Privatbrauerei liegt die Artenvielfalt und der Blick in die Zukunft, für die nächsten Generationen, am Herzen. OBERTRUM. Um Tieren und Pflanzen ihren natürlichen Lebensraum zurückzugeben und damit Biodiversität im Naturschutzgebiet in Obertrum am See aufrecht zu erhalten, arbeitet Seppi Sigl, Grundstückseigentümer im Naturschutzgebiet und Inhaber der Trumer Privatbrauerei, intensiv mit dem Naturschutz Salzburg zusammen. Für die Fläche von rund zehn Hektar Wiesen und rund drei Hektar...

Die Photovoltaik-Anlage auf dem Dach soll die Hälfte des Stromverbrauchs von der Trumer Brauerei in Obertrum liefern. OBERTRUM. Salzburgs größte, mit Crowdfundingfinanzierte, Photovoltaik-Anlage entsteht demnächst auf den Dächern der Trumer Privatbrauerei in Obertrum. Die Anlage ist auf 400 Kilowatt-Peak konzipiert und kann in der ersten Ausbaustufe bis zur Hälfte des zukünftigen Stromverbrauchs des Betriebs decken. Trumer Sonnenfunding „Mit ambitionierten Projekten wie diesem von der Trumer...

Die Trumer Privatbrauerei startet mit einem "Sonnenfunding"-Projekt und denkt damit heute schon an morgen.  OBERTRUM. Für 2020 hat sich die Trumer Privatbrauerei zum Ziel gesetzt, in Sonnenenergie zu investieren. „In Zukunft möchten wir unser Bier mit der Kraft der Sonne brauen,“ so Seppi Sigl, Eigentümer in achter Generation. „Wir planen daher die Errichtung einer Photovoltaikanlage auf dem Dach unserer Lagerhallen“. Finanziert werden soll dieses zukunftsweisende Vorhaben mittels Crowdfunding,...

Die Trumer Privatbrauerei hat mit dem "Gassenverkauf" ihrer Biere begonnen, welche nun die Salzburger Gastronomen verkaufen können. OBERTRUM. Die Totalschließung trifft auch die Trumer Privatbrauerei mit voller Härte. Gemeinsam neue Wege zu gehen, kreativ zu sein und nicht dem Stillstand zu verfallen – das ist für Seppi Sigl, Chef der Trumer Privatbrauerei, auch in Krisenzeiten oberste Prämisse. Mit seinem Team initiiert er daher den sogenannten „Trumer Gassenverkauf“ und sieht darin eine...

Diese saisonalen Biere gibt es von Flachgauer Brauereien und Lokalen mit eigener Bierproduktion. FLACHGAU. Mit dem eingekehrten Herbst und dem bevorstehenden Winter ist nun eindeutig ein Ende der Gastgartenzeit gekommen. Dies bedeutet aber nicht, dass man auf ein schmackhaftes kühles Bier verzichten muss. Spezialitäten-Biere Passend zur kalten Jahreszeit werden allerorts saisonal Biere gebraut. Auch der Flachgau kann sich verschiedener toller Bierproduktionen rühmen. Brauereien Die regionalen...

Salzburg hat mit der Trumer Privatbrauerei, den Leoganger Bergbahnen und Keil-Nindl aus Uttendorf drei neue verbündeten in Sachen Klimaschutz. OBERTRUM. Salzburger Betriebe haben sich bereits der Klima- und Energiestrategie Salzburg 2050 als Partner des Landes angeschlossen. Dabei sind nun drei Neue mit an Bord: die Leoganger Bergbahnen, die Trumer Privatbrauerei und die Keil-Nindl GesmbH & Co KG in Uttendorf. „Die Betriebe unterstützen uns vorbildlich dabei, unsere Klimaziele zu erreichen“,...

Sein Zehn-Jahres-Jubiläum feiert der Trumer Triathlon vom 26. – 28. Juli. Altes und Neues wurde besprochen mit dem Triathleten Lukas Hollaus und den Organisatoren. OBERTRUM. Der Trumer Triathlon in Obertrum am See feiert heuer einen runden Geburtstag und geht in die zehnte Runde. Zusammenhalt und Lob Beim Resümee der letzten zehn Jahre erzählte Franz Federspiel: "Einmal hatten wir ein plötzliches Gewitter. Ich musste nicht einmal um Hilfe fragen. Sofort fasste jeder mit an, um die Bühne...

Im Labor, am Computer und mit Leidenschaft entsteht das Trumer Bier. So sieht ein Arbeitstag des Braumeisters der Trumer Privatbrauerei, Felix Bussler, aus. OBERTRUM. Als ich um 7:30 Uhr in der Trumer Privatbrauerei in Obertrum ankomme, begrüßt mich der Braumeister Felix Bussler freudig mit den Worten: "Gut, dass Sie hier sind. Wir müssen schon los." Der Tag beginnt Gemeinsam gehen wir zum Labor, in dem Lisa Dornauer schon wartet. Sie arbeitet in der Qualitätssicherung und geht mit dem...

Bereits zum sechsten Mal wird heuer ein spezielles Waldbier angeboten – heuer mit Wacholder als Zutat. ZEDERHAUS/OBERTRUM (buk). Ganz im Zeichen des Wacholders steht dieses Jahr das Waldbier. "Damit brinbgen wir auch heuer wieder den Forst auf den Wohnzimmertisch", sagt Rudolf Freidhager, Vorstand der Österreichischen Bundesforste. Insgesamt werden dafür in Zederhaus rund 20 Kilogramm Wacholderzweige, Nadeln, Äste und Beeren gesammelt, die dann gemeinsam mit Braumeister Axel Kiesbye in der...

Unzählige Möglichkeiten bietet das Bierbrauen – vor allem, seit die Craft-Beer-Bewegung gestartet wurde. OBERTRUM (buk). Ausschließlich Wasser aus den hauseigenen Tiefbrunnen verwendet die Trumer Privatbrauerei für ihre Biersorten. "Wir sind total unabhängig", erzählt Geschäftsführer Josef Sigl. Das Wasser selbst sei "grundsauber", weil es durch verschiedenste Gesteinsschichten gefiltert wird. Lediglich beim Härtegrad gibt es Handlungsbedarf: "Für das Brauen muss es weicher sein", erklärt er...

Am Samstag dem 5. September lädt die Trumer Privatbrauerei am Brauereigelände in Obertrum am See zum Trumer Hopfenerntefest. Die Ernte des reifen Hopfens im brauereieigenen Hopfengarten und das gemeinsame Einbrauen durch die Besucher sind dabei die Highlights des traditionellen Festes für Jung und Alt. Musikalisch unterstützt werden die Erntehelfer und Gäste dabei von der Trachtenmusikkapelle Obertrum und der Hip-Hop-Band Scheibsta & die Buben. „Wir freuen uns sehr, dass uns jedes Jahr aufs...

Vom 9. Juli bis 13. August 2015 findet das TRUMER Sommerkino statt – bereits im dritten Jahr. In Kooperation mit DAS KINO werden immer donnerstags ab 21.00 Uhr am Gelände der TRUMER Privatbrauerei in Obertrum internationale und österreichische Filmhighlights gezeigt. Eröffnet wird das TRUMER Sommerkino mit dem mit vier Oscars ausgezeichneten Drama „Birdman“ am Donnerstag, den 9. Juli um 21.00 Uhr. Am 16.7. folgt „Der große Trip – Wild“ mit Reese Witherspoon. Eine Woche später, am 23.7., wird...

OBERTRUM. Das traditionelle Hopfenerntefest bildete den Abschluss des sommerlichen Event-Reigens der Trumer Privatbrauerei. Der frisch geerntete Hopfen wurde für die Produktion der Spezialbiere eingebraut. "In verschiedenen Eichenfässern bekommt das Bier durch Wärme ein einzigartiges Aroma. Ein Bier, das warm genossen werden kann, ist auch ein gutes Bier", erklärte Diplom-Bier-Sommeliere Johanna Panholzer. Im Rahmen des Festes führte Brauerei-Chef Seppi Sigl jun. die Gäste durch die Brauerei...

Bundesforste ernten Zirbenzapfen für das Jahrgangsbier 2012 in Pfunds PFUNDS. Das anlässlich des Internationalen Jahres des Waldes von den Österreichischen Bundesforsten (ÖBf) und der Trumer Brauerei erstmals kreierte „Waldbier“ findet auch 2012 seine Fortsetzung: Vor kurzem wurden die wichtigsten „Zutaten“ in Bundesforste-Wäldern geerntet: Zirbenzapfen (Zirbelnüsse) aus dem Pfundser Radurschltal. „Das Waldbier 2012 wird ein Zirbenbier sein“, verrät Georg Erlacher, Vorstandssprecher der...

OBERTRUM. Am Samstag, 21. Mai ab 14.00 geht auf dem Gelände der Trumer Privatbrauerei in Obertrum wieder die jährliche Roller- und Vespaweihe des Vespa Clubs Flachgau über die Bühne! Neben Willkommensgeschenken für die ersten 150 Teilnehmer erwartet die Besucher ein buntes Programm. Natürlich steht dabei die Weihe der Fahrzeuge an erster Stelle, genauso spannend wird es jedoch auch bei dem Leistungsstand, wo sich der Besitzer des leistungsstärksten Zweirades auszeichnen lassen darf. Außerdem...