Unterweißenbach

Wann: 21.08.2011 16:30:00 Wo: Attersee, 4273 Unterweißenbach auf Karte anzeigen

UNTERWEISSENBACH. Die Jahreshauptversammlung des Bienenzuchtvereins Feldbach in Unterweißenbach stand im Zeichen des 135. Bestandsjubiläums. Obmann Alois Rauch freute sich, dass die Zahl der Mitglieder in seiner Amtszeit von 32 auf 70 Imker gestiegen ist. Vermeldet wurde zudem der große Erfolg des Feldbacher Bienenhonigs. 9.000 Gläser wurden seit der Präsentation vor drei Jahren verkauft. 648 Euro wurden im Vorjahr beim großen Honigfrühstück zu Gunsten der neuen Feldbacher Kirchenorgel...

Die Holunderbeeren bereichern regionale Gerichte vom Entree bis zum Dessert. Vor dem Hollerstrauch soll man den Hut ziehen – so heißt es im Volksmund. Diese Ehrerbietung verdankt der Holunder seiner Wirkung als natürliches Heilmittel. Dass dieses auch schmecken kann, haben u.a. sieben Landwirte rund um St. Anna am Aigen mit dem „Holler Vulkan“, einer Kombination aus Holunder-, Apfel-, Aronia- und Ribiselsaft, aufgezeigt. Holunder hat jedoch längst schon Einzug in die regionalen Küchen gehalten....

Für die Holunderbeertorte nach dem Rezept von Renate Christandl aus Unterweißenbach werden Eier und Zucker mit Vanillezucker, Zitronensaft und Salz so lange geschlagen, bis die Masse dickcremig ist. Mit dem Schneebesen zuerst das Mehl, dann die Butter (darf nicht zu heiß sein) einrühren. Die Masse in die Tortenform füllen und bei 170 Grad circa 35 Minuten backen. Für die Creme Honig mit der Hälfte des Apfelsaftes, den Beeren und dem Zucker aufkochen. Puddingpulver mit restlichem Apfelsaft...

Zur Holunderbeertorte genießt Familie Christandl ihren Apfelsaft. „Als Weinempfehlung hat Franz Hutter, Weinbauer aus Reiting, zu meinem Rezept für die Holunderbeertorte einen lieblichen bis süßen Traminer angeführt. Wir genießen als Begleiter aber auch gerne unseren Apfelsaft“, so Renate Christandl. Für diesen werden die frisch gepflückten, sonnengereiften Früchte schonend gepresst und ohne Zusatzstoffe direkt in die Flasche gefüllt. Die Sorten Golden Delicious, Elstar und Idared ergeben eine...

Urlaubsreif, aber keinen Platz für den Hund? Kein Problem, einfach ab in die Hundepension Hödl. Der erste Gast hat bereits eingecheckt. Nach einer Dusche geht es zum Dösen ab in den Korb, danach auf die Terrasse. Die neunjährige Rottweiler-Dame scheint zufrieden – welch anderer Vierbeiner kann schon von sich behaupten, in der ersten nationalen Hundetrainings- und Hundeausbildungshalle mit angeschlossener Hundepension in Unterweißenbach zu logieren. „Wir sind vor ein paar Tagen mit den letzten...

In der Hundeschule Feldbach-Weißenbach kann man seinen Hund bald in die Pension schicken. Der Hund ist sprichwörtlich der beste Freund des Menschen, also warum sollte der Partner mit der kalten Schnauze nicht auch mal richtig auf seine Kosten kommen? Genau diese Frage beschäftigt seit einem Jahrzehnt Max Hödl, passionierter Obmann des Österreichischen Gebrauchshundevereins Feldbach-Weißenbach. Seine Vision von einem wahren Hundeparadies wird bei der Hundeschule in Unterweißenbach Wirklichkeit:...

Am neu errichteten Ärztezentrum führt zwar die Gasleitung direkt vorbei, dennoch bestanden die Betreiber auf eine regionale Energielösung. So entstand 400 Meter weiter jenseits des Hochwasserschutzgebietes im Ortsteil Unterweißenbach in der Gemeinde Gniebing-Weißenbach die erste Ausbaustufe eines Biomasseheizwerkes. Für die Betreiber ist es bereits das zweite Werk. Weiteren stehen Energieunternehmer offen gegenüber. Franz Kicker, Markus Lafer, Anton Amschl und Karl Hofer sind die Betreiber des...