Weißbier

Beiträge zum Thema Weißbier

Martina und Hans Peter Hochstaffl vom "Pinzgau Bräu" in Bruck freuen sich: Das "Pinzga' Weizen hell" wurde von der ÖGZ in der Kategorie "Weizenbier" mit einem ersten Platz ausgezeichnet. | Foto: Johanna Grießer
Aktion 4

Bier-Verkostquartett
Gold-Medaille für das Weizen vom "Pinzgau Bräu"

Das vielfach prämierte Bier vom "Pinzgau Bräu" konnte erneut eine Auszeichnung einholen: Eine Expertenjury kürte das Weizen von Bierbrauer Hans Peter Hochstaffl bei einer Blindverkostung zum Sieger. BRUCK. Das handgemachte Bier vom "Pinzgau Bräu" aus Bruck schmeckt – das belegen zahlreiche Auszeichnungen, die Bierbrauer Hans Peter Hochstaffl für seine verschiedenen Sorten erhielt. Der neuste Beleg für den guten Geschmack des Bieres kommt von der ÖGZ.  Verschiedene Biere in der Blindverkostung...

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Marion Weinberger ist diplomierte Biersommeliere, sie weiß, welches Bier am besten zu welchem Gericht mundet. | Foto: Gertraud Kleemayr
Aktion 4

Beratung groß geschrieben
Welches Bier passt zu welchem Essen?

Die Biesommeliere Marion Weinberger berät die Gäste in Sachen Bier. Sie weiß genau, welches Bier am besten mit den Aromen der verschiedenen Speisen harmonieren. OBERTRUM. Was beim Wein in der gehobenen Gastronomie längst eine Selbstverständlichkeit ist, hält mit dem Biersommelier nun auch in den Restaurants Einzug. Denn der edle Gerstensaft in seiner ganzen Vielfalt passt sehr gut als Essensbegleiter. Aromen harmonieren Diplom-Biersommelière Marion Weinberger von der Brauakademie Kiesbye in...

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Clemens Winkelmayer ist geprüfter Biersommelier und will die Bierkultur in den Wirtshäusern verbessern.

Linzer Torte und Weißbier: Gewinnen Sie mit der StadtRundschau ein Bierseminar

Biersommeliers sind dafür verantwortlich, dass Gäste und Wirte mehr über den Gerstensaft erfahren. LINZ (ah). Bier passt ebenso wie Wein hervorragend zum Essen. Der Biersommelier Clemens Winkelmayer bemüht sich, diese Tatsache den Gästen klar zu machen. StadtRundschau: Wie wird man Biersommelier? Winkelmayer: Ich habe eine praktische und theoretische Ausbildung in München und Österreich absolviert. Was lernt man während dieser Ausbildung? Die Kurse beschäftigen sich mit den Rohstoffen, mit der...

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  • Andreas Hamedinger

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