Weideschlachthaus

Manfred Sieberer ist mit seiner Biofleisch-Metzgerei in Pfaffstätt für den Regionalitätspreis nominiert. PFAFFSTÄTT. Als "Kleiner Bio Fleischer-Handwerksbetrieb" bezeichnet Manfred Sieberer seine Metzgerei selbst, und das ist nicht gelogen. Wenn bei ihm geschlachtet wird, dann mit Würde und Respekt vor dem Lebewesen, das ein Lebensmittel werden soll. Tiertransport und ausländische Waren gibt es bei ihm nicht. Regionalität und Qualität wird groß geschrieben. Und wenn man wirklich gutes Fleisch...

Der Burgauer Biobauer Norbert Hackl errichtete ein Weideschlachthaus, das Schweinen eine stressfreie Schlachtung ermöglicht. Mit dem Bau eines Schlachthauses direkt auf der Weide des Labonca Biohofes will Norbert Hackl den Burgauer Sonnenschweinen einen angstfreien Tod ermöglichen. Die stressfreie Tötung soll sich auch auf die Fleischqualität und somit für den Konsumenten positiv auswirken. Die Nutztiere verbringen die letzten Tage auf der Weide, auf der das Schlachthaus errichtet wurde....

Der Labonca Biohof in der Oststeiermark, der auch als das Reich der Sonnenschweine bekannt ist, verwirklicht eine angstfreie Schlachtung und Haltung im Freiland für Schweine, Hühner und Puten. Die Schweine in Burgau leben ganzjährig auf 250.000 m² großen Weideflächen in Freiheit. Jetzt wurde am Hof Österreichs 1. Weideschlachthaus fertig gestellt, um eine angstfreie Schlachtung von Schweinen umzusetzen. Nicht die Tiere fahren zum Schlachthof - das Schlachthaus ist Teil der Tierwelt! „Mit der...

Der Biohof Labonca in Burgau – auch als das Reich der Sonnenschweine bekannt – setzt sich für eine artgerechte Haltungsform der Tiere ein. Die Schweine in Burgau leben unter optimalen Bedingungen auf 8.000 Quadratmeter großen Weideflächen ganzjährig im Freien. Besonders wichtig ist es auch, die Tiere vor dem Schlachten keiner Stresssituation auszusetzen, da sie sonst unnötig leiden müssen und die Qualität des Fleisches leidet. Daher wurde direkt auf dem Hof das erste österreichische...