Weinlese

Beiträge zum Thema Weinlese

Die Weinlese für den Schulwein erfolgte im Weingarten des Weinguts Eckl in Dürnleis. | Foto: HLW Hollabrunn

HLW Hollabrunn
Schüler auf dem Weg zum eigenen Wein

Im Zuge des Unterrichts an der HLW Hollabrunn wurde heuer zum ersten Mal das Projekt „Schulwein“ unter der Leitung von Fachvorstand Katharina Eckl und Alexandra Fiedler angeboten. Aus den Klassen des 5. Jahrgangs fand sich eine motivierte Gruppe, bestehend aus 17 Schülern, zusammen. HOLLABRUNN. Nachdem die ersten Ideen bereits in einem Service-Design-Workshop mit Carina Mayer gesammelt wurden, war der nächste Schritt das Lesen der Trauben. Die Schüler trafen einander dafür im Weingut Eckl in...

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Hotelfachschulklasse 1fga präsentiert mit Diplomsommelier Andreas Scheidl die Lese im Schulweingarten der Bergheidengasse
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Nur die Guten ins Töpfchen - Weinlese in der Bergheidengasse

„Ein schwieriger Jahrgang“, meinte Diplomsommelier Andreas Scheidl auf die Frage nach der heurigen Lese mit seinen Schülern im Schulweingarten der Tourismusschule HLTW13 Bergheidengasse in Hietzing. Der feuchte Sommer und ganz besonders die Nässe des Septembers hatten den Trauben ziemlich zugesetzt. Praxisunterricht im Schulweingarten Gleich zu Schulbeginn im September konnte die erste Klasse der Hotelfachschule (1fga) unter Anleitung von Praxislehrer Andreas Scheidl praktische Erfahrungen im...

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