Wildkräuter

AMSTETTEN. Rund 650 verschiedene Veilchenarten gibt es auf unserer Erde. Die meisten davon in Nordamerika und Japan. Die bekanntesten Arten sind Stiefmütterchen, Hornveilchen und Duftveilchen. Große Farbpalette Es gibt sie in blau, gelb, violett und in vielen Pastelltönen. Meist sind es Zierpflanzen die man zu kaufen bekommt. Was viele aber nicht wissen: Duftveilchen wurden schon früher in der Kräuterkunde genutzt. Auch in der Kosmetik wurden früher Veilchen gern verwendet. Heute sind es...

AMSTETTEN. Das auf Feuchtwiesen wachsende Wiesen-Schaumkraut hat seinen Namen wahrscheinlich von den „Schaumnestern“ die im Frühlings vielfach auf der Pflanze beobachtet werden können. Diese Schaumnester werden von der Wiesenschaumzikade gebaut. An einer Wiese die voller Wiesen-Schaumkraut ist, kann es dann aussehen, als würde die Wiese „schäumen“. HexenspuckeFrüher wurden diese Schaumnester auch als „Hexenspucke“ bezeichnet. Und obwohl das Wiesen-Schaumkraut noch sehr häufig vorkommt, wurde es...

AMSTETTEN. Der Giersch wird von vielen Gartenbesitzern gehasst. Heißt es doch: Wer ihn einmal hat, wird ihn nie wieder los. Aber wieso Ausreißen und wegwerfen? Futtern sie ihn doch einfach auf. Das Dreiblatt, wie es auch genannt wird, gehört als zur Familie der Doldenblütler wie zum Beispiel die Karotten, der Kümmel, die Petersilie und der Dill. Das Zipperleinskraut Er erreicht Wuchshöhen bis zu 100 Zentimetern und entspringt einem stark wuchernden Rhizom. Sehr zum Leidwesen der Gärtner. Von...

BEZIRK. Das gewöhnliche Seifenkraut (Saponaria officinalis) wird bis zu 80cm hoch und hat stark verzweigte unterirdische Ausläufer. Der Duft der rosa Blüten ist abends und nachts am stärksten. Am liebsten wird es von Nachtfaltern besucht. Aber auch Bienen und Schwebfliegen lieben das Seifenkraut. Botanisch gehört das gewöhnliche Seifenkraut zu den Nelkengewächsen. Man kennt es auch unter den Namen Hustenwurzel oder Waschlaugenkraut. Leicht giftig Für Menschen ist das gewöhnliche Seifenkraut...

Zwischen Juni und September blüht der oft 2m hohe und 1,5m breit werdende Blutweiderich (Lythrum salicaria). Leicht erkennbar an den purpurfarbenen Blüten, von denen er bis zu 100 an einer Ähre haben kann. AMSTETTEN. Der Blutweiderich ist besonders bei Bienen und Schmetterlingen sehr beliebt, liefert aber auch Nahrung für die Raupe der Nachtpfauenaugen. Das wärmeliebende Kraut findet man vor allem an feuchten Standorten und in Gräben in Europa und Asien. Inzwischen ist er aber auch in...

AMSTETTEN. An Wegen, Schuttflächen und Weiden kann man mitunter eine besondere Pflanze entdecken. Die Wilde Karde (Dipsacus fullonum), die bis zu 200cm hoch werden kann, hat sehr auffällige Köpfchen. Ein bisschen sieht sie aus wie eine Distel, ist sie aber nicht. Die Blüten an diesem stacheligen Köpfchen sind klein und hellviolett. NektarweideDas besondere ist, das die einzelnen Blütenkränze immer nach und nach, von der Mitte des Blütenstandes ausgehend, erblühen. Das stachelige Köpfchen der...

AMSTETTEN. Überall sieht man ihn blühen in Gärten, Kreisverkehren und Gartenanlagen. Die meisten sehen im roten Sonnenhut eine wunderschön blühende Zierpflanze, dabei ist der rote Sonnenhut (Echinacea purpurea) so viel mehr als das. Der Igel unter den Blumen Der Sonnenhut kommt ursprünglich aus dem Norden Amerikas und wurde dort schon von den Ureinwohnern für Wunden und Infektionskrankheiten verwendet. Außerdem opferten sie den Sonnenhut ihren Göttern in magischen Ritualen. Er ist auch unter...

Amstetten. Das Einjährige Berufkraut (Erigeron annuus) gehört zur Gattung der Berufkräuter von denen es ca. 155 Arten auf der Welt gibt. Man kennt es auch unter den Namen: „Weißes Berufkraut“ oder „Feinstrahl – Berufkraut“. Das Feinstrahl-Berufkraut, dessen ursprüngliche Heimat Nordamerika war, gehört bei uns eigentlich zu den Neophyten. Was bedeutet, dass sie bei uns nicht zu den heimischen Pflanzen gehört. Ursprünglich wurde sie als Zierpflanze nach Österreich gebracht, wird jedoch kaum noch...

AMSTETTEN.  Wenn man bewusst in der Natur spazierengeht, dann bekommt man manchmal einen süßlichen Honigartigen Duft in die Nase. Das ist das Mädesüß (Filipendula ulmaria), das eine Wuchshöhe von bis zu 2m erreichen kann. Süßer Duft Die Pflanze ist mehrjährig und aus der Wurzel treiben mehrere Stängel aus. Diese verzweigen sich oben und bilden sogenannte „Trugdolden“ als Blüten aus. Wenn die weißen Blüten voll erblüht sind, sehen sie ein bisschen wie Watte aus. Die Blätter sind behaart und...

Der Alant (Inula helenium) AMSTETTEN. Der Alant ist eine Pflanze, der schon im alten Volksglauben großen Nutzen brachte. Schon von jeher wurde er in den Weihebusch für die Kräuterweihe am 15. August mit eingebunden. Die Bauern banden so viel Alantblüten in den Weihebuschen, wie Kühe im Stall standen. Auch gegen Dämonen, das Behexen und sogar gegen die Pest, wurde der Alant gerne verwendet. Den botanischen Artnamen "helenium" erhielt er, weil er der Legende nach aus den Tränen der Helene...

AMSTETTEN. Die Schafgarbe (Achillea millefolium) gehört zu den Wildkräutern die schon sehr früh in allen möglichen Formen Verwendung fand. Schon die Druiden sagten mit den Stängeln der Schafgarbe das Wetter voraus. Und der allseits bekannte Trojaner Achilles, versorgte die Wunden seiner Krieger mit dem vielseitigen Heilkraut. Daher auch der lateinische Name „Achillea“. „Millefolium“ wiederrum bedeutet soviel wie „Tausendblättrige“ und weist auf die feinen zarten Blätter der Pflanze hin. Pflanze...

Der Spitzwegerich (Plantago lanceolata), der zu den Wegerichgewächsen gehört, ist ein vielseitiges Wildkraut. Er hat seine Hochsaison zwischen Mai und August. In diesem Zeitraum findet man ihn überall auf Wiesen, Äckern und an Wegrändern. Der Held der Wanderer Gut bekannt ist er bei Wanderern, da seine Blätter, wenn man sie zerquetscht, gut gegen Insektenstiche helfen. Schon von unseren Großeltern wurde die vielseitige Pflanze genutzt, da sie antibakteriell, entzündungshemmend, harntreibend,...

AMSTETTEN. Wissen sie eigentlich was in ihrem Garten, oder ihrer Wiese vor der Haustüre alles wächst? Die beiden zertifizierten Kräuterexpertinnen Romana Weinhauser und Silvia Zeillinger aus Amstetten wissen es genau. Und geben dieses Wissen auch gerne an Menschen weiter, die sich dafür interessieren. Wildkräuter in der Küche Wildkräuter, die in unseren Gärten, auf Wiesen oder auch am Waldrand wachsen sind anders als Zierpflanzen nicht von Menschenhand gezüchtet. Sie sind eine wichtige...

Viele bunte Blumen bereichern und verschö unser traumhaft schönes Bio-Gartl. Wild-Kräuter für die vielen lieben fleißigen Insekten. Viele kleine Gartenfreunde. Nützlingshaus. Insekten Häuschen und viele Bienchen und Hummeln Hornissen und Schmetterlinge Schnecken jede Menge. Auch Salamander sind im Bio-Gartl unterwegs. Biogarten_vera sind alle Nützlinge willkommen.Freude an der Natur. Meine kleinen Gartenfreunde sind sehr aktiv. Auch von den Nachbarn kommen Besucher in unser schönes Bio-Gartl....

Seminar Haben Sie schon mal frische Brennessel oder Löwenzahn im Supermarkt gekauft? Nicht kaufen, sondern selber sammeln ist die Voraussetzung, um diese hervorragend schmeckenden Pflanzen genießen zu können. In diesem Wildkräuterkochkurs erfahren Sie theoretische Grundlagen, gehen in die Natur sammeln und verkochen anschließend die gesammelten Wildkräuter zu schmackhaften Gerichten. Kosten € 25,-- € 21,-- für Mitglieder Verein Freundinnen und Freunde von „Natur im Garten“ Referentin Ing....

Feuer machen, anschleichen, kochen mit Wildkräutern: Waidhofens "Indianer" zeigen, wie das geht. WAIDHOFEN.Gabriel und Luca versuchen mit einer Lupe und einem Zunderbündel aus getrockneten Blättern und Rinde ein Feuer zu machen. Die Sonne scheint intensiv und bald ist das Zunderbündel damit entfacht. Abenteuer eröffnen "Die Konkurrenz der modernen Medien ist groß. Mit Aktivitäten wie der Wilden Woche möchten wir die Komfortzone der Kinder erweitern und neue Abenteuer eröffnen", sagt Uli Wedl,...

"Unser Körper ist auf Kräuter und Früchte aus der Region eingestellt", sagt Kräuter-Expertin Sigrid Hagen. Wer sich bei der Winklarner Kräuter-Expertin Sigrid Hagen einen Garten vorstellt, in dem alles perfekt gejätet und geputzt ist und jede Pflanze in Reih und Glied wächst, liegt ganz falsch. "Wildkräuter wachsen nach ihren eigenen Regeln und an den von ihnen ausgesuchten Standorten", erklärt Hagen ihren "wilden Garten". Power-Kräuter im Einsatz "Schafgarbe, Ringelblume, Brennnessel und...

Bei strahlendem Sommerwetter folgten rund 70 Personen der Einladung der Gesunden Gemeinde Euratsfeld, um gemeinsam den neuen Wildkräuter-Lehrpfad zu eröffnen.   Begleitet wurde die Gruppe von Sigrid Hagen, der diplomierten Kräuterfachfrau aus Klein Greinsfurth, welche die Besucher fachkundig auf dem 1,4 km langen Weg die Kräuter an Hand der neuen 31 Kräutertafeln direkt in Fauna und Flora anschaulich näher brachte.   Anschließend stärkten sich die Arbeitskreis-Mitglieder mit über 100 Besuchern...