Unser tägliches Brot

ROHRBAH-BERG. Passend zur Karwoche folgten viele Interessierte der Einladung der KFB Rohrbach und der Gesunden Gemeinde Rohrbach-Berg zum Vortrag “Unser tägliches Brot gib uns heute“ mit Referentin Rosemarie Haider. Bei diesem Genussnachmittag erörterte die Gastrosophin das Sinnbild und Symbol des Lebens, aber auch, dass das Brot zentraler Bestandteil von Kulturen, Religionen, der Liturgie und Ritualen ist. Dank großzügiger Brotspenden der ortsansässigen Bäckereien und Butter vom Molkereimarkt...

Getreide gehört zur Hauptnahrung fast aller Völker. Die älteste Getreideart ist der Weizen; schon vor 5000 Jahren war er als Nahrungsmittel bekannt. Aber nicht bei allen Völkern auf dieser Erde sieht das Brot so aus wie bei uns. Die Dreschmaschine bricht die Körner zuerst aus der Ähre. Dann werden diese in der Mühle zu leichtem, lockeren Mehl gemahlen. Der Bäcker bäckt daraus die frischen weißen Semmel für den Frühstückstisch und feinen Kuchen. Die Gerste, eine andere Getreideart mit...

Unser tägliches Brot gib uns heute! ...das sollten wir nie vergessen! " Wenn alles schläft und einer werkt ...so könnte das der Bäcker in der Backstube sein!" Zum heutigen Tag habe auch ich Brot gebacken... dazu passt  sehr gut ein Schinkenspeck...

Dem Kreislauf "vom Acker auf den Teller" misst man in der Handwerksregion FAIRing einen hohen Stellenwert bei. "Wo Korn ist, ist Mehl. Wo Mehl ist, ist Brot. Wo Brot ist, ist Leben" so der Leitspruch der Berghofer-Mühle in Fehring. Die Mühle besteht seit über 800 Jahren, seit 175 Jahren ist sie in Familienbesitz und wird aktuell von den Schwestern Diana, Liane und Isabella Berghofer geführt. War das Müllerhandwerk früher angesehen, droht es heute auszusterben. Dem möchte die Handwerksregion...

"Unser tägliches Brot": Neues Projekt der Landjugend soll die Landwirtschaft stärken. Frisches, saftiges Gemüse, Fleisch von Tieren, die man sogar noch auf Wiesen beobachten kann, und resches, wohlduftendes Brot – Herz und Magen, was willst du mehr? Die heimische Landwirtschaft hat gerade in dieser Zeit bewiesen, wie krisenfest sie ist. Sie hat aber auch den Finger in eine Wunde der Konsumgesellschaft gelegt: Um das Land zu stärken und Arbeitsplätze zu sichern, ist der Käufer gefragt, auf...

In den Dörfern jetzt die Erntedankfeste gefeiert werden. Die Felder liegen nun brach, denn die Ernte ist eingefahren. Nach getaner Arbeit Alt und Jung in fröhlicher Runde lachend und schwatzend beieinander sitzen. Im Blickfeld die prächtige Ährenkrone steht; denn ohne unser tägliches Brot währe das Leben kaum lebenswert. So eine Vielfalt an Früchten und Farben! So schallt es durch die Menge: "Möchtest du kosten von der Kürbiscemesuppe oder einen herzhaften Krautsalat essen?" "Magst dazu eine...

Unser tägliches Brot ist die Liebe! Tag für Tag fordert uns das Leben; die Arbeit lässt uns nicht mehr frei. Wer dabei an sich nur denkt, lebt vergebens... zum Glücklich werden gehören immer noch zwei! Unser tägliches Brot ist die Liebe; sie allein gibt dem Leben erst einen Sinn! Unser tägliches Brot ist die Treue; ja, das weiß ich genau seit ich bei dir bin! Jeder Mensch fühlt sich gern geborgen; kommt er dann des abends nach Haus. Nur ein Wort, das kann ihm so vieles geben; denn immer einsam...