Starke Edelbrenner
Kolsassberger Schnapsbrenner räumten ab
- V.l.: LK- Präsident Josef Hechenberger, Toni Rosetti, Dengg Hans, Hermann Gahr, Thomas Zehenter
- Foto: Land Tirol
- hochgeladen von Florian Haun
AXAMER LIZUM/KOLSASSBERG (red). Die Herstellung von Edelbränden ist seit Jahrhunderten tief in der Tiroler Kultur verwurzelt.
Gerade in den letzten Jahren und Jahrzehnten erlebten die Edelbrände einen wahren Höhenflug. Dies war nur möglich durch ständige Weiterentwicklung, höchste Sorgfalt bei der Obstauswahl, exakte Abtrennung von Vor- und Nachlauf sowie der besonderen Leidenschaft und dem Können der Tiroler Brennerinnen und Brenner.
Im Novermber des vergangenen Jahres fand die 25. Tiroler Schnapsprämierung, ausgetragen von der Tiroler Landwirtschaftskammer, im „Hoadl-Haus“ in der Axamer Lizum statt. Aus 721 eingereichten Edelbränden wurden rund 70% durch die strenge Fachjury ausgezeichnet.Besonders erfolgreich waren auch die Edelbrenner der Gemeinde Kolsassberg. Mit Hans Dengg (Stoanach), Toni Rosetti (Kalz) und Thomas Zehenter (Klammhof) haben gleich drei Kolsassberger Brennereien ihre Produkte zur Bewertung eingereicht und sich der Bewertung durch die Fachjury gestellt.
In Summe wurden 19 der eingereichten Kolsassberger Edelbrände prämiert. Die Brennereien Dengg und Rosetti wurden zudem mit dem 2019 erstmals vergebenen Prädikat „Betriebssieger“ ausgezeichnet, welches Brennereien verliehen wird, die mit mindestens drei ihrer Produkte 17 oder mehr der möglichen 20 Punkte erreichen. Bestätigung der besonderen Qualität der Kolsassberger Edelbrenner ist es auch, dass gleich drei von acht zu vergebenden Sortensiegern durch Hans Dengg und Toni Rosetti für sich entschieden werden konnten.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.