Bezirk Tulln

Drei Wagram Weine aus Feuersbrunn liegen im Spitzenfeld

Wagram Grand Cru: Die Siegerweine 2023

FEUERSBRUNN. Bei der jährlichen Verkostung von ausschließlich Wagramer Weinen dominieren heuer drei Feuersbrunner Winzer das Spitzenfeld. Sie punkten mit reifen Jahrgängen. Südlich exponierte Lagen, tiefgründige Lössböden, mildes Klima: Die Bedingungen, unter denen der Wein am Wagram gedeiht, sind ebenso ideal wie einzigartig.

„Wir sind stolz, seit mehr als 30 Jahren in und mit einer Region zu arbeiten, die solch große Gewächse wie den Wagramer Wein zum Vorschein bringt“,

sagt Toni Mörwald, der dem Grünen Veltliner, Paradesorte der Region, aber auch dem Wagram Origin, also Weinen ungeachtet ihrer Rebsorte, seit 2022 noch mehr Aufmerksamkeit zuteilwerden lässt, als bisher. Im vergangenen Jahr initiierte er erstmals „Wagram Grand Cru“, eine Verkostung von ausschließlich regionalen Weinen, die heuer ihre Fortsetzung fand. Ziel ist die Beobachtung des Grünen Veltliners und mit ihm jene der Winzer:innen, Lagen, Ausbauformen und Jahrgänge, sowie die Bewertung des Potentials anderer Rebsorten und Verschnitte. Mörwald:

„Wir haben mit der Verkostung einen wichtigen Meilenstein sowohl für die Region, als auch für die Winzer:innen gesetzt. Umgekehrt beeindrucken uns die Betriebe mit der hohen Qualität ihrer Weine. Besonders auffallend ist dabei von Beginn an die hohe Lagerfähigkeit: Vor allem unter den gereiften Proben finden sich erstaunliche Gewächse.“

Professionelles Setting

Entsprechend der Bewertungen in renommierten Guides wie Falstaff, Gault Millau und A la Carte wurden auch heuer wieder die besten 50 Wagramer Weingüter eingeladen, Weine in sieben verschiedenen Kategorien einzureichen, wobei die Zahl der eingereichten Weine nicht limitiert war.
Jeder Winzerin und jedem Winzer stand es frei, beliebig viele Weine pro Kategorie oder auch nur in ausgewählten Kategorien einzureichen. Drei Kategorien waren dem Grünen Veltliner gewidmet, drei allen weiteren Weißweinsorten ohne Einschränkung und eine Kategorie dem Rotwein. Bewertet wurde von einer Jury aus erfahrenen Verkoster:innen und Genuss-Expert:innen in Form einer Blindverkostung und nach dem bewährten Parker Punktesystem. Bei der Vorausscheidung Mitte Februar wurden 155 Weine verkostet, bei der Endausscheidung Anfang März 90 Weine. Unterstützt wurde das professionelle Setting von Zalto Glas.

Die Kategorien

1. Grüner Veltliner Jahrgang 2022, 2021
2. Grüner Veltliner Jahrgang 2020-2010
3. Grüner Veltliner Jahrgang 2009 und älter
4. Wagram Origin Jahrgang 2022, 2021
5. Wagram Origin Jahrgang 2020-2010
6. Wagram Origin Jahrgang 2009 und älter
7. Rotwein (aus den Kategorien 4 & 5)

Das Bewertungssystem

• 50 Punkte +
• Max. 5 Punkte für Aussehen
• Max. 15 Punkte für Nase/Geruch
• Max. 20 Punkte für Geschmack
• Max. 10 Punkte für Harmonie/Gesamteindruck
• 50 bis 74 = schwach
• 75 bis 79 = durchschnittlich
• 80 bis 84 = gut
• 85 bis 89 = sehr gut
• 90 bis 94 = bemerkenswert gut
• 95 bis 100 = herausragend

Top 3 Gesamtsieger

1. Weingut Bernhard Ott, 2008 Grüner Veltliner Der Ott 90,5
2. Weingut Leth, 2007 Grüner Veltliner Scheiben 90,4
3. Weingut Anton Bauer, 2013 Grüner Veltliner Rosenberg Alte Rebe 90,3

Top 3 Kategorie 1 Grüner Veltliner Jahrgang 2022, 2021

1. Weingut Stefan Bauer, 2021 Grüner Veltliner Steinagrund 87,7
2. Weingut Franz Sauerstingl, 2021 Grüner Veltliner Löss IV Brunnthal 87,3
3. Weingut Nimmervoll, 2021 Grüner Veltliner Schaflerberg 87,3

Top 3 Kategorie 2 Grüner Veltliner Jahrgang 2020-2010

1. Weingut Anton Bauer, 2013 Grüner Veltliner Rosenberg Alte Reben 90,3
2. Toni Mörwald, Akire Weiß 90,2
3. Weingut Bernhard Ott, 2019 Grüner Veltliner Spiegel 2019 90,1

Top 3 Kategorie 3 Grüner Veltliner Jahrgang 2009 und älter

1. Weingut Bernhard Ott, 2008 Grüner Veltliner Der Ott 90,5
2. Weingut Leth, 2007 Grüner Veltliner Scheibeen 90,4
3. Weingut Bernhard Ott, 2005 Grüner Veltliner Fass 4 88,8

Top 3 Kategorie 4 Wagram Origin Jahrgang 2022, 2021

1. Weingut Leth, 2021 Roter Veltliner Scheiben 87,9
2. Weingut Stefan Bauer, 2021 Roter Veltliner Steinmeisel 87,7
3. Weingut Eder, 2021 Roter Veltliner Feuersbrunner Brenner 87,3

Top 3 Kategorie 5 Wagram Origin Jahrgang 2020-2010

1. Weingut Josef Bauer, 2020 Weißburgunder Weißer Saphir 89,8
2. Weingut Josef Bauer, 2016 Florian (WB, CH) 88,9
3. Weingut Anton Bauer, 2019 Riesling Alte Reben 88,7

Top 2 Kategorie 6 Wagram Origin Jahrgang 2009 und älter

1. Weingut Leth, 2008 Rheinriesling Wagramterrassen 88,1
2. Wein Werk Polsterer, 2003 Welschriesling 85,0

Top 3 Kategorie 7 Rotwein (aus den Kategorien 4 & 5)

1. Weingut Anton Bauer, 2019 Merlot Reserve 89,1
2. Weingut Zeitlberger, 2019 Zweigelt Himmelreich Reserve 87,5
3. Weingut Stefan & Gabi Bauer, 2019 Pinot Noir Reserve 87,0

Die Jury der Vorverkostung

• Adi Schmid, Sommelierlegende, Sommelier des Jahres
• Leo Doppler, Gastronom, Sommelier des Jahres
• Franz Schafelner, Weinconnaisseur & Gastro-Consulter
• Florian Zauner, Weinfachberater & Vinothekar, Weinkontraste Strass
• Sonja Planeta, Wein- & Kulinarik-Journalistin
• Dieter Fritz, Weinconnaisseur
• Toni Mörwald, Gastgeber
• Eva Mörwald, Gastgeberin
• Daniel Ebner, Mörwald Chefsommelier
• Felix Rieger, Mörwald Sommelier
• Elias Neuhäusel, Mörwald Sommelier

Die Jury der Endverkostung

• Leo Doppler, Gastronom, Sommelier des Jahres
• Franz Schafelner, Weinconnaisseur & Gastro-Consulter
• Florian Zauner, Weinfachberater & Vinothekar, Weinkontraste Strass
• Klaus Lechner, Restaurantleiter & Sommelier, O11 Boutique Hotel Wien
• Christian Ortner, Sommelier
• Robert Herbst, Bio-Winzer & Fotograf
• Sonja Planeta, Wein- & Kulinarik-Journalistin
• Dieter Fritz, Weinconnaisseur
• Toni Mörwald, Gastgeber
• Eva Mörwald, Gastgeberin
• Daniel Ebner, Mörwald Chefsommelier
• Felix Rieger, Mörwald Sommelier

Jurystimmen

„Als Sommelier in Wien ist man schneller verleitet, einen Wachauer oder Kremstaler Veltlinereinzuschenken. Die Verkostung hat bewiesen, dass das nicht unbedingt richtig ist. Der Wagram hat Großes zu bieten“,

Klaus Lechner, Restaurantleiter & Sommelier, O11 Boutique Hotel Wien.

„Ich bin ein Fan des Roten Vetliners. Und auch wenn er mir im Vorjahr besser gefallen hat, er geschmeidiger und kompakter war, bewegen wir uns hier immer noch auf sehr hohem Niveau. Der Grüner Veltliner war in Top-Form, von fein bis kräftig“,

Leo Doppler, Gastronom Restaurant Hansen Wien, Sommelier des Jahres.

„Man muss als Verkoster sehr bedacht vorgehen: Zwischen gut und sehr gut ist ein großer Sprung. Es ist erfreulich zu sehen, dass die Wagramer Winzer:innen vorne mithalten können“,

Franz Schafelner, Weinconnaisseur & Gastro-Consulter.