Sitzenberg-Reidling

Österreichisches Startup Spirulix lädt zur Algen-Mutprobe

Mitten in Niederösterreich züchtet das Startup SPIRULIX auf einem Bauernhof Spirulina-Algen und produziert daraus nährstoffreiche Snacks. Im Rahmen einer Mutprobe kann man sich dieses Future Food nun gratis nach Hause bestellen.

SITZENBERG-REIDLING (pa). Während in Asien Algen schon zur täglichen Ernährung gehören, ruft das grüne Meeresgemüse hierzulande überwiegend zweifelnde Blicke auf den Plan. Das möchte das Startup SPIRULIX ändern und ruft deshalb zur Algenmutprobe auf.
Seit 2017 züchtet das Startup auf einer kleinen Farm in Reidling, Niederösterreich, eine besondere Algensorte heran: Spirulina. Die bereits bei den Azteken beliebte Mikroalge wird aufgrund ihres Nährstoffprofils auch heute noch von der NASA und der UN als Nahrung der Zukunft bezeichnet.

„Wenn man in Österreich von Spirulina-Algen spricht, können sich die meisten Menschen
wenig darunter vorstellen. Deshalb machen wir aus unserer Spirulina leckere Cracker, die wie Chips schmecken, aber bessere Nährwerte als nahezu jedes Gemüse haben“,

so SPIRULIX-Gründer Karl Pfiel. Damit man sich künftig noch einfacher vom Geschmack überzeugen kann, hat sich SPIRULIX eine besondere Verkostung überlegt. Unter dem Motto „Die Algen-Mutprobe“ lädt das Startup derzeit Waghalsige dazu ein, auf der Website von SPIRULIX gratis eine Packung der Spirulina-Cracker zu bestellen. Von der Aktion überzeugt ist besonders Algenbauer Karl Pfiel:

„Während andere Snack-Hersteller Unsummen in Werbung investieren müssen, brauchen wir nur einen einzigen Bissen, um zu überzeugen. Deshalb schicken wir unsere Cracker als bestes Argument zu unseren zukünftigen Kunden nach Hause.“

Aufgrund des großen Gehalts an Omega 3, Protein & Eisen vermarket SPIRULIX die Cracker als „Nahrungsergänzung für die Couch“. Das dies großes Interesse weckt, zeigte sich besonders zu Beginn des Corona-Lockdowns. Getrieben auf der Suche nach regionalen sowie nachhaltigen Produkten sorgten die Kunden des niederösterreichischen Startups dafür, dass sich innerhalb weniger Wochen die Umsätze vervierfachten. Neben der kulinarischen Erfahrung können Kunden von SPIRULIX mit ihrem Einkauf auch noch etwas Positives für ihr ökologisches Gewissen bewirken. Die Zucht von Spirulina verläuft nämlich CO2-negativ, da die Alge in Relation zu ihrem Eigengewicht die doppelte Menge des Treibhausgases verbraucht.