Veränderung & neue Möglichkeiten
Freindal Wirtschaft mit neuem Standort
- Marcus Kubinec (l.) und Christoph Terschan zieht es an den Wörthersee.
- Foto: Privat
- hochgeladen von Chiara Kresse
Wie bereits berichtet, steht 2025 für die Freindal Wirtschaft ganz im Zeichen von Veränderungen und neuen Möglichkeiten. Jetzt steht der neue Standort des Lokals fest.
VILLACH, VELDEN. Seit rund neun Jahren war die Freindal Wirtschaft das Lokal in Villach-Völkendorf und nicht nur bekannt für die gute Küche, sondern auch für die tolle Lage auf der Johanneshöhe. Nach vielen lehrreichen und schönen Erfahrungen haben sich Marcus Kubinec und Küchenchef Christoph Terschan für einen Ortswechsel entschieden. Im Interview verraten sie MeinBezirk wo es sie nun hin verschlägt.
MeinBezirk: Ihr zieht mit der Freindal Wirtschaft von Villach nach Velden. Warum dieser Schritt?
Marcus und Christoph: Uns wurde in den letzten Monaten einfach immer mehr klar - wir haben uns weiterentwickelt und das muss sich auch räumlich widerspiegeln. In unserem alten Zuhause auf der Johanneshöhe haben wir viele wunderbare Jahre verbracht, aber irgendwann merkt man, dass man herausgewachsen ist. Die Arbeitsbedingungen waren einfach nicht mehr optimal - sei es die Ausstattung im Restaurant oder der Platz für unser Team. Als Arbeitgeber möchten wir unseren Mitarbeitern und Gästen einfach ein bestmögliches Umfeld bieten und das war dort nicht mehr gegeben.
War es eine leichte Entscheidung, Villach zu verlassen?
Nein, überhaupt nicht! Villach ist unsere Heimatstadt und ein wichtiger Teil von uns, wir haben wirklich lange nach einer passenden Alternative vor Ort gesucht. Leider haben wir nichts gefunden, das unseren Vorstellungen entsprochen hat, es hat immer Hindernisse gegeben. Wir trennen uns auch nicht leicht, aber wir freuen uns gleichermaßen darauf, unsere gewohnte Komfortzone zu verlassen und diese neue Chance ergreifen zu können.
Warum fiel die Wahl auf Velden und den Wörthersee?
Wir wollten etwas, das zu uns passt und gleichzeitig eine neue Herausforderung darstellt. Velden als Schauplatz war so eigentlich gar nicht geplant - viel mehr ein glücklicher Zufall, für den wir mehr als dankbar sind. Die neue Location bietet nämlich genau das, wonach wir gesucht haben. Die fantastische Lage und die spannende Gästestruktur eröffnen uns dabei zusätzlich neue Möglichkeiten. Wir denken beispielsweise an besondere Genuss-Events oder auch Weinverkostungen. Aber das ist jetzt nur Future-Talk, wir sperren erst mal auf und lernen, uns hier zu bewegen.
Wird sich die Freindal Wirtschaft durch den Umzug verändern?
In der Essenz bleibt alles, was uns ausmacht, gleich. Unser Stil, unser Qualitätsanspruch – das alles nehmen wir mit. Natürlich bringt ein neuer Standort immer auch neue Möglichkeiten mit sich, aber das Herzstück bleibt unverändert.
Wann geht es los, und was dürfen eure Gäste erwarten?
Bis 5. April sind wir noch in Völkendorf anzutreffen. In Velden sperren wir dann Anfang Mai gegenüber vom Casino auf. Wir freuen uns riesig, unsere Gäste in der neuen Freindal Wirtschaft zu begrüßen. Es wird eine spannende Zeit, wir lernen die neuen Gewässer gerade erst kennen. Aber eins ist sicher: Wir freuen uns über jeden, der uns treu bleibt und mit uns diesen neuen Abschnitt entdeckt.
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.