Ein Jahr Döneria in Villach

"Wir haben viele Stammkunden"

Vor einem Jahr eröffnete Selçuk Yalçin seine zweite Filiale nach Klagenfurt in Villach.

VILLACH. Ein Jahr schon wieder ist es her, die Eröffnung der Döneria in Villach. Und die gebührende Feier – zu der viele Gäste kamen – hielt, was das Konzept versprach. "Wir hatten einen wirklich guten Start", berichtet Unternehmer Selçuk Yalçin gegenüber der WOCHE.
Man lag, so erinnert er sich "über den Erwartungen". Mit dem Restaurant in Villach erkannte er das Potenzial der Draustadt, "es waren viele Kunden dabei, die bis dahin extra von Villach nach Klagenfurt gefahren waren, nur um bei uns zu essen. Das war natürlich schon eine Ehre für mich", freut er sich im Nachhinein.

Personal-Suche

Auch aktuell laufe das Geschäft beständig gut, "wir haben auch den Vorteil neben dem V-Club zu sein, das ist natürlich schon ein Frequenzbringer für uns, gerade am Wochenende".
Das Hauptgeschäft macht er, trotz vollem Haus zur "Disko"-Zeit, zu Mittag und am Abend. "Inzwischen kommen auch viele Firmenmitarbeiter, die ihre Mittagspause in der Döneria verbringen", so Yalçin.
Zahlreich wäre auch sein Stammklientel, "nicht wenige kommen zwei-, dreimal in der Woche in unser Restaurant", fühlt sich Yalçin für seine harte Arbeit bestätigt.

Klagenfurt und Villach

Neben Villach führt er freilich auch seit neun Jahren sein Stammgeschäft in Klagenfurt, im Grunde pendelt er "ständig hin und her", sagt Yalçin.

In der Zukunft

Für die Zukunft will er noch mehr in das Angebot und die Qualität investieren. So gilt es etwa Anlaufschwierigkeiten im Zustellgeschäft auszumerzen. "Wir bemühen uns natürlich ständig, manchmal ist es eben auch eine Frage des Personals", sagt er. So wäre es nicht einfach, immer auch genügend Mitarbeiter zu finden.
Ein weiterer Standort, sagt Selçuk Yalçin, sei "vorläufig" nicht geplant.

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Zur Sache

Standorte: Klagenfurt 9 Jahre, Villach: 1 Jahr
Mitarbeiter in Villach: 5
Öffnungszeiten: So bis Mittwoch 11-23 Uhr, Do, Fr, Sa (vor Feiertagen) 11 bis 4 Uhr in der Früh 
Zur Person: Selçuk Yalçin, geboren in der Türkei, lebt seit 26 in Österreich, ist seit 9 Jahren selbstständig