Es gibt ein neues Weckerl in der Stadt
- hochgeladen von Peter Zellinger
Das „Waidhofner Herzerl“ ist nicht nur wohlschmeckend, sondern auch gesund
WAIDHOFEN. Für die „Gesunde Gemeinde“ wurde etwas Besonderes gesucht und die Vorgabe lautete: Es soll etwas Nahrhaftes sein, das auch einen Bezug zur Stadtgemeinde hat. Es wurde überlegt, es wurden Vorschläge gemacht und was dabei heraus kam, kann sich sehen lassen und es schmeckt auch noch gut.
Das „Waidhofner Herzerl“ ist ein Gebäck mit besonderer Rezeptur.
Präsentiert wurde es am Tag des Brotes am Naschmarkt. Die beiden Hauptpersonen bei der Vorstellung waren die Bäcker Andreas Müssauer und Otto Sischka. Sie haben das Backwerk kreiert, das aus Dinkelvollmehl gemacht und mit Streusamen verziert wird. „Es sollte etwas Herzliches für die Stadt werden, was schon eine Herausforderung war“, sagte Andreas Müssauer und Otto Sischka ergänzte: „Wir sind dann auf die Idee mit dem Ausstecher und so zum Herzerl gekommen.“
Den Namen für das Weckerl haben übrigens die Kinder der Volksschule bereits im vergangenen Schuljahr gefunden. „Die damaligen Drittklässler waren mit Feuereifer dabei. Jetzt sind sie in der vierten Klasse und stolz darauf die Namenspaten zu sein“, erzählte Stadträtin Melitta Biedermann.
Das „Waidhofner Herzerl“ schmeckte auch Stadtrat Alfred Sturm, der sich über das neue und gesunde Produkt freut. Es wird nicht das letzte gewesen sein, denn: „Es gibt bereits sehr gute Ideen für das kommende Jahr, aber mehr wird noch nicht verraten“.
Die „Gesunde Gemeinde“ ist ein Programm der nö. Initiative „Tut gut“ mit den Schwerpunkten Gesundheitsförderung und Prävention. Das „Waidhofner Herzerl“ wird in den Bäckereien Müssauer und Sischka verkauft, erhältlich ist es auch in den Schulen.
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