Kräuterhexe geht unter die Filmemacher

WAIDHOFEN. Die Autorin, Moderatorin und Kräuterkundlerin Eunike Grahofer ist mit Kamerafrau Liane Wöchtl ist von März bis August durch die Heimatsleit'n in Waidhofen gestapft und hat dabei für ihre erste DVD das Wissen über Waldviertler Heimatpflanzen gesammelt.

Denn in den Pflanzen auf und um der Heimatsleit'n steckt mehr, als man vermuten würde. So lässt sich etwa aus Nelkenwurz binnen fünf Minuten ein Mundwasser herstellen - alles selbst gemacht mit Pflanzen, die direkt vor der Haustüre wachsen. Oder man verwendet Mädesüß als kalorienarmes Süßungsmittel für Schlagobers, auch Rezepte für Gelenks- und Muskelsalben hat Grahofer ausgegraben. Die Heimatsleitn ist für Waidhofens bekannteste "Kräuterhexe" deshalb so spannend, weil sie alle Arten von Pflanzen von Feucht- bis Trockengewächsen und Waldkräutern beheimatet.

Die Rezepte hat Grahofer wie immer aus alten Überlieferungen und Interviews mit Kennern abgeleitet und selbst ausprobiert. "Die meisten Sachen sind in fünf Minuten erledigt", so die Autorin und jetzt Filmemacherin. Das war auch das Ziel mit der neuen DVD: Alle Rezepte sollten so einfach wie möglich, mit nur minimalen Zutaten auskommen. Die Idee kam Grahofer von dem eher dürftigen Angebot an Kräuter-DVDs: "Da hat man immer viel rundherum und wenig Inhalt. Da haben wir uns gedacht, machen wir's halt selber".

Nebenbei arbeitet die Waidhofnerin noch an zwei Rezeptbüchern und auch die mit "Die Leissinger Oma" begonnene Serie über heimisches Kräuterwissen wird einen Mostviertel-Ableger bekommen. Ein drittes Waldviertel-Buch hat Grahofer für 2016 geplant.

Aktuell werden die DVDs noch produziert. Präsentiert wird "Gundelregebe, Mädesüß & Co" am Dienstag, 17. November 2015 um 19 Uhr in der Stadtbücherei Waidhofen.