Genuss in der Karlsgasse
Im Wiener Wiazhaus kommen alle zusammen
- Wirtin von ganzem Herzen: Natascha Orlik.
- Foto: Lisa Kammann
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Das Wiener Wiazhaus erfreut seine Gäste schon seit 20 Jahren mit Gemütlichkeit und hochwertigen Speisen. Ein besonders Ambiente macht den Gastraum aus.
WIEN/WIEDEN. Wiedner, Studierende, Touristen, Junge und Alte: Im Wiener Wiazhaus in der Karlsgasse 22 kommen sie alle zusammen. Gemütlichkeit wird in dem Gasthaus, das schon seit 20 Jahren von Natascha Orlik betrieben wird, großgeschrieben. Liebevoll haben sie und ihr Team den Gastraum erneuert und mit zahlreichen Nostalgieobjekten bestückt, die wohl bei manchem Besucher Erinnerungen an vergangene Zeiten hervorrufen werden. Hier kann man Wiener Küche genießen, die mit Qualität sowie regionalen und saisonalen Produkten begeistert.
Orlik ist Wirtin aus Leidenschaft: "Die größte Belohnung sind die positiven Rückmeldungen der Gäste. Viele Wien-Besucherinnen und -besucher kommen während ihres Aufenthalts gleich mehrmals hierher. Es gibt auch Gäste, die schon in jungen Jahren bei uns waren und uns nun mit ihren Kindern besuchen. Das finde ich sehr schön".
- Nostalgische Einrichtung mit alten Schildern.
- Foto: Lisa Kammann
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Die erfahrene Wirtin hat Lieferanten ihres Vertrauens, die sie mit hochwertigen Produkten versorgen. Ihre Köche zaubern daraus Wiener Klassiker, aber Orlik achtet darauf, dass auch schmackhafte Alternativen und vegetarische Gerichte auf der Speisekarte nicht zu kurz kommen.
Hausgemachte Drinks
An den Tischen unter den Dekoschildern von früher wird zum Beispiel gerne Tafelspitz vom Simmentaler Rind serviert. "Auf unser Schnitzel sind wir stolz. Das ist richtig gut", sagt Orlik. Weitere Klassiker sind das Wiener Backhendl oder der Schweinsbraten vom Tullnerfelder Schwein. Vegetarierinnen und Vegetariern empfiehlt die Wirtin gebratene Rote-Rüben-Laibchen, als Vorspeise bietet sich ein Rote-Rüben-Apfelsalat mit hausgemachtem Löwenzahnhonig an. Derzeit hat der Kürbis Saison, also gibt es etwa Kürbis-Gröstl.
- Das Wiener Wiazhaus in der Karlsgasse 22.
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Um die Aperitif-Auswahl kümmert sich die Chefin selbst, zum Beispiel mit einer hausgemachten Ananas-Bowle oder einem Glas Frizzante mit selbst gemachtem Kirschsirup.
Das Wiener Wiazhaus ist montags von 18 bis 22 Uhr sowie Dienstag bis Freitag von 11.30 bis 15 Uhr und von 18 bis 22 Uhr geöffnet. Reservierung unter 01/505 4507. Infos: wiener-wiazhaus.com.
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