Bäckerei

Bei der Veranstaltung "Die Nacht des Genusses" konnten Interessierte einen Blick hinter die Kulissen des Bäckergewerbes werfen. Neben Backvorführungen, jeder Menge Kostproben, sowie Kaffee und Limonade, konnten die BesucherInnen ihr Geschick als BäckerIn auf die Probe stellen und gemeinsam mit unseren Jungbäckern ihrer Kreativität und Bäckerlust freien Lauf lassen! Da wurde geknetet, geflochten, gedreht, usw..... DANKE an alle Schülerinnen und Schüler, die mit viel Geduld ihr Können und Wissen...

WARTBERG (sta). Einen Blick hinter die Kulissen gab es für Kunden und Geschäftspartner bei der Kremstaler Hofbäckerei in Wartberg. Von 18 bis 21 Uhr konnten die Besucher Mohnweckerl und Salzstangerl formen oder auch dem Bäcker beim Brot backen über die Schulter schauen. Bestaunt werden konnte auch Zuckerkunst in Perfektion, präsentiert von Brigitte Schickmair aus Pettenbach. Verkostet wurden unter anderem regionale Lebensmittel wie Öle, Fruchtsäfte, Honig, Kräuter oder Nudeln. Unter den etwa...

GALLSPACH. In den Beruf des Meisterbäckers durften Gallspacher Kinder in der Bäckerei Huter hineinschnuppern. Neben Flesserl wurden auch Salzstangerl, Brezerl, "Korkenzieher" und ein Marzipan-Hase geformt. Dieses selbstgemachte Gebäck verzehrten die Kinder anschließend mit und ohne Wurst oder nahmen es für ihre Mama mit nach Hause.

Am Sonntag, den 2. September 2012 öffnet die Bäckerei Linauer Wagner am Standort Lichtenwörth ihre Türen und bietet interessierten Besuchern Führungen durch ihre moderne Produktionsstätte. Die Besucher können dabei selbst Striezel flechten, Brot backen, Torten glasieren und Krapfen backen. Tag der offenen Tür der Bäckerei Linauer Wagner mit Brotverkostung, Striezel flechten, Bio-Handsemmel backen, Torten glasieren und vielem mehr Sonntag, 2. September 2012, 10:00 - 14:00 Uhr in der Bäckerei...

RABENSTEIN (MiW). Der größte Kirtag befindet sich zwar nicht in Rabenstein, aber nichtsdestotrotz trifft sich Jung und Alt zum großen Bummelspaß. An der Hauptstraße gelegen, bieten fahrende Händler sowie die örtliche Bäckerei Penzenauer ihre Ware feil. Gerade für die kleinen Pielachtaler ist der Kirtag eine gute Gelegenheit, von den Eltern Mehlspeisen zu „ergaunern“.

Am Mittwoch 18. Juli wurde im Rahmen des Ferienpasses die ortsansässige Bäckerei Wahlmüller von 42 Kinder regelrecht überfallen. Schon jahrelang ist der Programmpunkt: “Zu Besuch beim Bäcker; Brot & Gebäck selbstgemacht” ein Renner im Ferienprogramm. Jedoch diese Anzahl von Kindern bedeutete einen Rekord und eine wahre Herausforderung für den Bäckermeister Robert Wahlmüller und seine Gattin Mathilde. Die Kinder konnten an diesem Nachmittag Brot und Gebäck selbst herstellen, formen, backen,...

Traditionsbäcker Ring startete Pilotprojekt mit Landwirten. 500 Tonnen Weizen für Semmel & Co. aus der Region. LINZ (ok). Das Linzer Bäckerunternehmen Ring verfolgt eine regionale Strategie, in deren Mittelpunkt beste Qualität aus heimischen Rohstoffen steht. Der wichtigste Rohstoff beim Grundnahrungsmittel Brot ist Weizen. Mit dem Projekt „Vertragsanbau Lukullus“, dessen Bestände in den nächsten Tagen bzw. Wochen geerntet werden, hat sich Ring eine ganz spezielle Qualitätsweizensorte...

ALTMÜNSTER (km). Montag und Dienstag feierte Andreas Sulzbacher mit Stammgästen die Eröffnung des neuen Cafés. "Mir war es wichtig, dass das Kaffeehaus hell und luftig ist. Uns ist die Gratwanderung zwischen modern und gemütlich gut gelungen", so der Unternehmer. Das Café wurde durch den Neubau um ein Drittel vergrößert und ist nur für Nichtraucher. "Für Raucher haben wir eine gemütliche Raucherecke neben dem Café eingerichtet", so Sulzbacher. In nur drei Monaten wurde der Bau fertiggestellt,...

Bäckerei in Friesach investiert rund 37.000 Euro in einige Neuerungen. harald.hirschl@woche.at Einige Neuerungen gibt es in der Traditionsbäckerei „Seidl“ in Friesach. Im Geschäft in der Bahnhofstraße wurden rund 37.000 Euro in die sukzessive Erneuerung alter Gerätschaften investiert. „Wir haben eine neue Verkaufstheke, da die alte Theke kaputt und bereits rund 25 Jahre im Einsatz war“, sagt Bäckermeister- Konditormeister Norbert Seidl, der seit zwei Jahren den Familienbetrieb führt. Die 2,5...

Am Freitag den 13. Juli 2012 ging es beim Cafe Schiller in der Neustadt ordentlich zur Sache. Peter Schiller verwöhnte die zahlreichen Gäste mit Spezialitäten vom Grill, und Frau Angie sorgte für die passenden Durstlöscher. Bis weit nach Mitternacht genossen die Besucher die laue Sommernacht bei bester Stimmung. Für Musik mit lustigen Einlagen sorgte die Musikkapelle SBS, besonders gut gefielen dem Publikum und den anwesenden Alt-Rockern die Ohrwürmer aus den 60ern und 70ern. Alles in allem ein...

LR Dobernig gratulierte Moosburger Betrieb. Das zehnjährige Jubiläum feierte am vergangenen Freitag die Bäckerei-Café MaRo von Bäckermeister Robert Staudacher in Moosburg. Zugleich wurde die Konzessionsprüfung von Tochter Petra gefeiert. Finanzreferent LR Harald Dobernig gratulierte persönlich und überbrachte Dank und Anerkennung seitens des Landes Kärnten für die Leistungen des Betriebes. „Gerade kleine Unternehmen sichern wichtige Arbeitsplätze in der Region. Daher danke ich Bäckermeister...

"Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm!" So könnte man dieses Ergebnis bewerten. Andreas Mair, der 17jährige Sohn von Rosi Mair (Bäckerei Bucher) trat erfolgreich in die Fußstapfen seiner Mutter. Sie wurde in Oslo bei den Weltmeisterschaften Zweite. Die 15 besten österreichischen Bäcker-Lehrlinge kämpften am 18. Juni 2012 in Oberwart um Gold, Silber und Bronze. Sie stellten in 9 Disziplinen – vom Brotwirken bis zum Schaugebäck - ihr Können unter Beweis. Die Jury war sich einig: Sie erfüllten die...

Ein Schild an der Pure Living Bakery in der Altgasse sorgt für Ärger: "Kinderwagen verboten". Die Geschichte sorgte für Aufregung in Hietzing: Berichten in Tageszeitungen zufolge herrsche in der Pure Living Bakery in der Altgasse ein Kinderwagenverbot. Ein entsprechendes Schild würde demnach an der Eingangstür prangen. Bedienung trotz Kind Wir machten die Probe aufs Exempel: Judith List versuchte mit Baby und dazugehörigem Wagen die Bäckerei zu entern. Heraus kam sie mit einem leckeren...

URFAHR (ah). Cola, eine Leberkässemmel oder ein isotonischer Muttermacher. So muss eine Schuljause nicht unbedingt aussehen. Elke Faschinger: „Wir beliefern Schulen mit schmackhaften und gleichzeitig gesunden Lebensmitteln.“ Der Arbeitsaufwand für die selbstgemachten Aufstriche, Mehlspeisen und Vollwertbrote ist enorm, lohnt sich aber. So wurde die in der Leonfelder Straße ansässige Bäckerei Stefan Faschinger für ihr Bemühen um eine gesunde Ernährung vom Bundesministerium für Gesundheit...

Was wäre Weinachten ohne leckere Bäckerei? Es duftet im ganzen Haus nach Zimt, Schokolade und Gewürznelken. Hmmmmmmmmm ! Das gelingt auch mit Vollkornmehl, Zuckeralternativen und wenig Butter. Mit dieser hausgemachten Bäckerei verwöhnen Sie sich, Ihre Familie und Ihre Gäste. Beginn 10.11.2012 14:00 Uhr Ende 10.11.2012 18:00 Uhr Ort 1020 Wien Ausstellungsstraße 44a Top 2 (direkt an der U2 Station Messe Prater) Anmeldung unter 0660 890 14 79 oder ernaehrung@fit-mit-hit.at Wann: 10.11.2012...

BezirksRundschau präsentiert: Die Gewinnspiel-Preisübergabe anlässlich 15 Jahre Bäckerei-Konditorei-Café Schller in Braunau-Laab fand am 15. Mai in der Filiale Braunau-Laab statt. Die glücklichen Gewinner wurden beim Geburtstagsfest am 8. Mai aus hunderten Einsendungen gezogen.Den Hauptpreis, ein Wellnesswochenende für zwei Personen erhielt Karin Haidinger aus Laab. Eine Schmankerlbox und ein Handwerksbuch ging anr Hubert Kogler aus Braunau. Über den dritten Preis, eine Schmankerlbox, freute...

Die Bäckerei Schiller, die sogleich Café und Konditorei ist, feierte am 8. Mai unter Anwesenheit zahlreicher Prominenz und langjährigen Lieferanten ihr 15-jähriges Jubiläum in der Filiale Braunau/Laab. Bereits seit 157 Jahren gibt es die Bäckerei Schiller in Braunau. Peter Schiller betreibt den Familienbetrieb bereits in der sechsten Generation. 1997 hat er den Betrieb übernommen. "Im April 1997 habe ich meine erste Filiale in Laab eröffnet. Das war auch der Anlass zu einer kleinen aber feinen...

ST. JOHANN. Die Klasse B der Volksschule St. Johann durfte die Bäckerei Mariacher besuchen. Der Chef führte die Kinder in die Welt des Brotes ein. Eifrig wurden Schlangen, Schnecken und Brezeln geformt. Während das Brot gebacken wurde, erklärte Jakob Mariacher alle Arbeitsschritte. Zur Stärkung gab's dann eine Jause; die Schüler konnten nach einigen Stunden zufrieden mit einem Sack herrlich duftender Weckerl wieder in die Schule zurückkehren. Vielen Dank!

„Im Rahmen der Erstkommunionvorbereitung durften einige Kinder die Tannheimer Dorfbäckerei Ruepp besuchen. Das Brotbacken hat den Kinder riesigen Spass gemacht ! ... Ein herzliches Dankeschön dem Tannheimer Bäck` Peter Ruepp für den Blick hinter die Kulissen! Anna-Lena, Christopher, Daniel, Lukas und Laurin“

Rollstuhlfahrer verklagte Bäckerei in Neubau und gewann Beide Eingänge in die Bäckerei Felzl sind nicht barrierefrei (siv). "Für gutes Brot sterbe ich!", verrät Manfred Srb. Dieser Leidenschaft kann der Rollstuhlfahrer in der Bäckerei Felzl, Ecke Westbahnstraße/Kaiserstraße mangels Barrierefreiheit nicht nachgeben. "Dabei gibt's dort gute Qualität, deswegen tut es mir doppelt Leid, erzählt Srb. Vergangenes Frühjahr brachte er deswegen eine Klage ein. Neueröffnung mit Stufe Im Jahr 2008...

BRIXEN (bp). Die Filiale der Bäckerei Hirzinger findet man am Dorfplatz in Brixen. Bäckermeister Christian Hirzinger ist ab Ende Jänner 2012 selbstständiger SPAR-Kaufmann und sichert damit die Nahversorgung im Ort. Ein SPAR-Markt im Dorfzentrum war für viele ein großer Wunsch. Christian Hirzinger hat die Gelegenheit beim Schopf gepackt und das leer stehende Geschäftslokal neben seiner Bäckerei-Filiale gepachtet. Wir haben ein vollständiges Sortiment in kleinem Umfang. Der 90 m² große SPAR-Markt...