Bio

"BioParadies SalzburgerLand" heißt ein neues Buch, das Bio-Betriebe im ganzen Land vorstellt. PUCH/ST. JAKOB (tres). Das Buch (227 Seiten, Polzer Verlag, 24,90 Euro), das ab sofort im Handel erhältlich ist, wurde im Schützenwirt in St. Jakob am Thurn vorgestellt. Der Herausgeber, Peter Daniell Porsche, erklärt seine Motivation so: "Dieses Buch spiegelt die Bodenständigkeit unseres Landes wieder. Das Paradies ist der Urzustand, aus dem wir stammen. Wir sollten zurück zu den Ursprüngen. In Zeiten...

MARIAHILF. Jeden Donnerstag schlagen die Herzen der Mariahilfer Bio-Fans höher. Denn von 9 bis 18 Uhr findet am Kurt-Pint-Platz der Gumpendorfer Markt statt. Auf dem kleinen Markt werden an sechs Ständen nicht nur saisonale Produkte angeboten, die Auswahl reicht von Gemüse über Fleisch und Fisch bis zu Käse, Brot und Schnäpsen.

„Bio ist einfach wertvoller, das erkennt man schon bei der Lagerung unserer Produkte. Als wir noch konventionell gearbeitet haben, mussten wir im Frühjahr viel wegwerfen. Jetzt hält alles länger, zum Beispiel unsere Rohnen. Wir haben alle verkauft, keine einzige ist schlecht geworden.“ Das sagen Traude und Bertl Loder, Gemüse-Biobauern in Etzersdorf. Ihren Hof, vulgo „Kühsimmerl“, gibt es bereits seit dem 17. Jahrhundert und er ist heuer das Ziel beim „Radln von Hof zu Hof“ am Sonntag, den 30....

Aubergine, Spargel, verschiedene Sorten Tomaten sogar Kiwi und Erdbeeren – auf den sonnigen Feldern rund um Telfes wächst so manches an Obst und Gemüse, welche man im ersten Moment nicht in einem Gletschertal vermuten würde. Bio-Bauer Hans Lacher weiß die bevorzugte Lage seiner Felder zu schätzen: „Das besondere Mikroklima des Stubaitals macht‘s aus und natürlich die südlich ausgerichteten Hänge rund um Telfes.“ Gemeinsam mit Gattin Anna und Tochter Veronika bewirtschaftet er den Mesnerhof und...

"Man sollte Plastiksackerl vermeiden", meint Halleins Vizebürgermeister Walter Reschreiter. HALLEIN (tres). Besorgt über die vielen Plastikverpackungen äußert sich Halleins SPÖ-VBgm. Walter Reschreiter. Denn für ihn bedeutet "dahoam" einkaufen nicht nur, möglichst viele Produkte aus der Region zu zu kaufen, sondern auch, Müll nach Möglichkeit zu vermeiden. "Dieser Preis ist zu hoch" "Es ist für mich merkwürdig, wenn ich irgendwo "bio" einkaufe und dann das Lebensmittel gleich unaufgefordert in...

In Wieselburg engagieren sich 15 Frauen in einem kleinen alternativen und wohltätigen Geschäft. WIESELBURG. Seit dem 2. November 2012 gibt es den kleinen unscheinbaren Laden "gern & gut" am Wieselburger Hauptplatz. Besonderes daran ist, dass alle 15 Mitarbeiterinnen ehrenamtlich arbeiten und jeder Gewinn in soziale Projekte fließt. "Noch ist es aber nicht soweit", so die Geschäftsführerin Irene Weiss. "Jetzt müssen wir erst einmal schuldenfrei werden." Faire Sache Was steckt aber hinter dieser...

Mehr Fotos unter: www.bioregion-muehlviertel.at BEZIRK, BAD LEONFELDEN. Die BioRegion Mühlviertel trotzte Regen, Kälte und Wind und zeigte beim Marktfest in Bad Leonfelden ihre gesamte Vielfalt – vom Apfelchutney bis zum Ziegenkäse, vom Am-Glücksrad-Drehen bis zum Zuchtsauenschauen. Temperaturen von etwas über null Grad, einsetzender Nieselregen, schneidend kalter Wind – all das hielt die Besucher, darunter auch Landeshauptmann Josef Pühringer, nicht davon ab, sich von der Vielfalt der...

Am 1.6.2013, findet von 9:00 bis 13:00 Uhr wieder unser beliebter Bauernmarkt im Kobersdorfer Kaiserpark statt. Direktvermarkter aus der Region bieten ihre frisch- und selbstgemachten Köstlichkeiten an. Käse, Joghurt, Topfen, frisches Brot, Dinkelmehl, Teigwaren, Schnaps, Liköre, Honig und Marmeladen, Speck, Blunzen, Grammel Schmalz, Käsestangerl, verschiedene Wurstsorten vom Schaf und vom Wild, frischer Fisch und vieles mehr wird geboten. Die Fleischerei Berger sorgt mit Schweinsbraten und...

Regional, bäuerliche Produkte in gemütlicher Atmosphäre einkaufen - das ist dem Team des Bauernladen Ansfelden ein großes Anliegen, denn die Kunden sollen wissen, woher Ihre Lebensmittel kommen. Man findet hier Produkte von 35 bäuerlichen Betrieben aus dem Zentralraum und einigen bekannten Produzenten wie der Biobäckerei Mauracher, Biobäckerei Gragger, Frucht & Sinne Schokolade, Bergkräuter und vielen weiteren. Neben dem umfangreichen Sortiment zeichnet sich der Bauernladen Ansfelden auch durch...

EISENSTADT. Beim 16. Internationalen Brotwettbewerb, der im Rahmen der Welser Messe 2013 von der Österreichischen Bundesinnung der Lebensmittelbewerbe abgehalten wurde, konnte die Vollkorn-Bio-Bäckerei Waldherr wieder voll und ganz überzeugen: Viermal Gold, einmal Silber und fünfmal Bronze lautet das Ergebnis der Eisenstäder Bäckerei. „Die Gold-Prämierung für unser klassisches Sauerteig-Mischbrot, den Bio-Waldherr-Wecken, freut mich wirklich sehr“, so Bäckermeister Clemens Waldherr über die...

BEZIRK (mar). Dass allerorten einfach fallen gelassener Abfall neben den Straßen, auf den Gehwegen und Grünflächen liegt und Flurreinigungsaktionen bei den verzweifelten Gemeinden hoch im Kurs stehen, ist die eine Sache. Dass sich unsere Wegwerfgesellschaft mit dem übermäßigen Verbrauch von Rohstoffen ein ernsthaftes Problem schafft, die andere. Um schon junge Menschen für das Thema zu sensibilisieren und zu einem verantwortungsbewussteren Umgang mit Umwelt, Konsumgütern und Mitmenschen zu...

Auf Einladung von Bioladen Wurzeln& Flügel hält Dr. Christel Müller, Ärztin für Allgemeinmedi- zin, Anthroposophische Medizin & Homöo- pathie, Vorträge in Gmünd. Am 28. Mai geht es um „Die Ernährung unserer Kinder aus ganzheitlicher Sicht - Baby und Kleinkind bis 5 Jahr (Säuglingsernährung, Übergang zur Familienkost, Vegetarische Ernährung, Un- verträglichkeiten, usw.). Am 4. Juni steht das Thema „Kinderkrankheiten - warum Kinder nicht mehr krank sein?“ im Vorder- grund. Alte Burg Gmünd,...

150 österreichische Feinkostproduzenten besiedeln von Freitag den 10. bis am Sonntag den 12. Mai 2013 (Muttertag) den Wiener Stadtpark. Im Rahmen des GenussFestivals werden heimische Spezialitäten und Schmankerl zum Verkosten angeboten. Köstlichkeiten aus allen Bereichen der Lebensmittelindustrie und auch Kleinstproduzenten, meist Bio-Produkte sind hier auch zu kaufen. Information und Beratung wird am GenussFestival im Wiener Stadtpark groß geschrieben. Auf die speziellen Fragen der Besucher...

MÜHLVIERTEL, BAD LEONFELDEN. Die BioRegion Mühlviertel präsentiert am 24. Mai, von 9 bis 18 Uhr ihre ganze Vielfalt und Fülle beim Marktfest am Stadtplatz Bad Leonfelden im Rahmen der ersten grenzüberschreitenden Landesausstellung Oberösterreich - Südböhmen Schon einmal Schafen beim Strippen zugeschaut? – Spinnst Du (noch)? Oder webst Du schon? – Haben wir Dich bereits eingekocht? Schwein gehabt! All das gibt es beim Marktfest der BioRegion zu erleben: neben Schafscheren, Wollproduktion, Weben...

Am Sa., 4.5.2013 fand unser 1. Bauernmarkt im heurigen Jahr traditionell im Kobersdorfer Kaiserpark statt. Viele Helfer haben dies ermöglicht und so gelang es uns den Kaiserpark zu einem gemütlichen Marktplatz umzugestalten. Um nur einige zu nennen: Helmut & Karin Thrackl, Christine Binder, Grössing Walter, Georg Berger, Marcel Klafsky, Wolfgang Binder, Susanne Grössing, Johann Gradwohl, Michael Thurner, Günther Pauer, Peter Döllinger, Stefan & Philipp Wildzeiss, Karl Gonter, Franz Kindler....

Das alljährliche vegane Straßenfest Fair Planet geht heuer in Kooperation mit dem Linzfest am 18.Mai 2013 über die Bühne und wechselt dazu erstmals an den Standort Freiraum Lentos an der Donaulände. Von 12 bis 20 Uhr erwartet die Besucher eine Vielzahl an interessanten Infoständen und kulinarischen Leckerbissen sowie ein breites Angebot an regionalen, biologischen und fair produzierten und gehandelten Produkten. Zahlreiche Organisationen (z.B. Amnesty International, Greenpeace, Südwind OÖ, VGÖ,...

Das alljährliche vegane Straßenfest Fair Planet geht heuer in Kooperation mit dem Linzfest am 18.Mai 2013 über die Bühne und wechselt dazu erstmals an den Standort Freiraum Lentos an der Donaulände. Von 12 bis 20 Uhr erwartet die Besucher eine Vielzahl an interessanten Infoständen und kulinarischen Leckerbissen sowie ein breites Angebot an regionalen, biologischen und fair produzierten und gehandelten Produkten. Zahlreiche Organisationen (z.B. Amnesty International, Greenpeace, Südwind OÖ, VGÖ,...

SEEHAM (fer). In Seeham scheint alles Bio zu sein. „Bio heißt Leben", erklärt der Projektleiter des Biodorfes Seeham, Franz Mangelberger. „Und Leben ist auch Wohlfühlen, das wollen wir uns, und das sollen sich auch unsere Gäste." 2013 setzt die Obertrumersee-Gemeinde zusätzlich auf „Biodiversität": Die pflanzliche Vielfalt in der Natur soll dabei vor allem auch im Tourismus betont werden. Ein erster Erfolg des Projektes Biodorf war das erste Blütenfest, zu dem letzten Sonntag mehrere tausend...

„Fleischkultur“ war das Thema des 66. Biologie- Arbeitsstammtisches in der Bioschule Schlägl. BEZIRK, SCHLÄGL (hed). Direktor Johann Gaisberger und Florian Gadermaier informierte die Biologielehrer des Bezirkes Rohrbach und Urfahrer über Grundlagen der Ernährung, die Ökologie der Fleischproduktion und auch ethische Fragen zum Fleischkonsum wurden behandelt. Heftig diskutiert wurden auch die Fleischskandale der letzten Wochen. Resümee der Veranstaltung: Weniger Fleisch, aber dafür Produkte aus...

Leute, wir werden ver(bio)äpfelt! Vergangene Woche geschehen beim „Nachdampfen“ am Saunabalkon: Man gerät mit zwei anderen Saunagästen ins Plaudern und unterhält sich über den Sender ORF 3, der, nach Meinung der hier Schreibenden, auch schon zur Hauptabendzeit gute, kritische Berichte bringt. Z. B. erst kürzlich „Unser täglich Gift“, eine Dokumentation, die aufzeigt, wie viel chemische Substanzen durch Pestizide auf und in unserem Ost und Gemüse landen. Ein erhöhtes Krebsrisiko könne dadurch...

Feierliche Eröffnung des ÖBB-Kundenwaldes bei Breitenfurt, mit Pflanzung von 200 Elsbeeren. 142 Mio. Zugkilometer absolviert die ÖBB im Reise- und Güterverkehr pro Jahr und 450 Mio. Kunden nutzen deren Angebote. Mit Kundenorientierung und gesellschaftlicher Verantwortung bewege man sich auch nachhaltig in Richtung Zukunft, so der Konzern. Da sei es ein besonderes Anliegen die Ökobilanz des Schienenverkehrs stetig zu verbessern sowie die vorgelagerte CO2 Emission auszugleichen. Als Maßnahme hat...

Die diesjährige greenEXPO fand erstmals unter dem Dach der Wiener Messe statt und setzte verstärkt auf die Themen Technologiewelt und deren neueste Innovationen. Neben Technik wurden auf einer Kochbühne regionale Bioprodukte verarbeitet und zahlreiche Erzeugnisse aus dem Fair Trade Programm präsentiert. Besondere Highlights waren eine Tankstelle mit alternativen Brennstoff, Elektroautos der Zukunft, besonders auf den urbanen Raum in Größe, Gewicht und Verbrauch ausgelegt und eine Modeschau der...